Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Γλυκό Κυδώνι, ένα βιβλίο για το Αϊβαλί
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Γλυκό Κυδώνι, ένα βιβλίο για το Αϊβαλί

  • A-
  • A+

Μια οκά ayva (κυδώνι), μια οκά ζάχαρη, μέλι, μοσχοκάρφια, καθαρισμένα αμύγδαλα και χυμός λεμονιού… Τα υπόλοιπα αφήνονται στη νοικοκυρά Ιστορία και στην παραδουλεύτρα Παράδοση. Εκ παραδόσεως, το γλυκό κυδώνι δεν έλειπε από κανένα νοικοκυρόσπιτο του Αϊβαλιού [των Κυδωνιών] της Μικρασίας. Ούτε –μετά το Διωγμό– από κανένα προσφυγόσπιτο Αϊβαλιώτισσας σε μαχαλά της Αθήνας. Σε τέτοιο μεγάλωσα. Και η θεία Στάσα, αδελφή του πατέρα, έφτιαχνε το ωραιότερο γλυκό κυδώνι του κόσμου, στο ευωδιαστό σπίτι της στα προσφυγικά του Γηροκομείου, που το έκανε αναρρωτήριο ο ΕΛΑΣ στα Δεκεμβριανά και το βαρέσανε με κανόνι οι Εγγλέζοι από τον Λυκαβηττό· φυλαγμένα είχε τα θραύσματα της οβίδας η θεία· μας τα έδειχνε: «Να μην ξαναγίνουν αυτά, μωρέλια μ’!».

«Στους αγαπημένους που έφυγαν» αφιερώνει ο Αλέξανδρος Κεφαλάς το μυθιστόρημά του «Γλυκό Κυδώνι» (εκδόσεις Τσουκάτου). Το ξεκινάει με την παραδοσιακή συνταγή του αϊβαλιώτικου γλυκού κυδώνι. Οταν πήγα στο Αϊβαλί, αρχές 21ου αιώνα, προσκύνημα στον τόπο καταγωγής, το πρώτο που μου έδειξαν ήταν η τεράστια, παραθαλάσσια έκταση με τις κυδωνιές, που χάρισαν το όνομα σ’ αυτή την πιο ελληνική ίσως πόλη της Μικρασίας.

Ελάχιστες πια κυδωνιές απέμεναν τότε, κι αυτές γερόντισσες. Αμφιβάλλω αν θυμόντουσαν το παραθαλάσσιο οίκημα ανάμεσά τους, ερείπιο πια, όπου τότε, με το Διωγμό, διέρχονταν και σφραγιζόντουσαν οι πρόσφυγες (οι «πρόσφυγοι», τους έλεγαν στη γειτονιά). Οσοι επέζησαν. Ο παππούς, ο Γιώργος, χάθηκε στα Τάγματα Εργασίας. Ο θείος Παναγιώτης, ο μικρότερος, πέθανε εν πλω· θάφτηκε κάπου στην Ερμούπολη.

Εξαιρετική η αφήγηση, γνώσης και πόνου, του Κεφαλά. Το Αϊβαλί της ακμής, της άνθισης και της ερήμωσης. Νοσταλγία χωρίς νόστο. Το άλγος μόνο, γυμνό. Και η ελπίδα. Είναι θαύμα πώς επιβίωσε όλος αυτός ο κόσμος!

ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Με τους «ανυπάκουους» δημάρχους της Ιταλίας
Μαζί τους. Με τους δημάρχους της Ιταλίας που αρνούνται να πειθαρχήσουν και να υπακούσουν στον πρόσφατο νόμο «περί μετανάστευσης και ασφάλειας» του υπουργού Εσωτερικών, επικεφαλής της Λίγκας του Βορρά και...
Με τους «ανυπάκουους» δημάρχους της Ιταλίας
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Ανθρωποι που μένουν ανεξίτηλοι
Βιβλιόφιλος και βιβλιοφάγος, ιδίως δοκίμιο, ποίηση και παλιές εκδόσεις, θαμώνας παλαιοβιβλιοπωλείων. Εξαίρετος αφηγητής, χιουμορίστας, ωραίος «γκρινιάρης», ευγενής, κομψός, ακριβο-καλοντυμένος (γιατί είναι...
Ανθρωποι που μένουν ανεξίτηλοι
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Γειτονιές και στέκια που αντιστέκονται
Παρουσίαση βιβλίου στο βιβλιοπωλείο «Πλειάδες» της γειτονιάς, Σπύρου Μερκούρη, Παγκράτι. Γεμάτος ο χώρος. Αρκετοί, γνώριμα πρόσωπα. αλλά και ομοτράπεζοι στο Καφενείο της γωνίας. Γειτονιά. «Γειτονιές και στέκια...
Γειτονιές και στέκια που αντιστέκονται
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Εμείς, αυτοί, οι άλλοι και οι μετανάστες
Τεράστιο το πρόβλημα· σχεδόν τριάντα χρόνια τώρα. Τεράστιο και πολυσύνθετο: πολιτικό, κοινωνικό, οικονομικό, τέλος… ηθικό· αν και το τελευταίο, με τα χρόνια γίνεται συνήθεια, εξασθενεί όλο και περισσότερο και...
Εμείς, αυτοί, οι άλλοι και οι μετανάστες
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Υδραίος ναυτικός εξέδωσε την πρώτη εφημερίδα
Η λέξη ανεξάρτητος είναι από τις νέες στη γλώσσα μας, τις «φτιαχτές». Δεν υπάρχει στα λεξικά της αρχαίας. Από το λεξικό της αρχαίας/μεσαιωνικής «Λεξικόν Ελληνικόν» του Αθ. Σακελλαρίου, βασισμένο, κυρίως, στο...
Υδραίος ναυτικός εξέδωσε την πρώτη εφημερίδα
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Η αλήθεια, ένα μυθιστόρημα απίστευτο
Το γκράφιτι δέσποζε στις λαμαρίνες της αποθήκης. Εκείνη την εποχή η Ζ ήταν δεκαεννιά χρόνων, αλλά η οργή της είχε παραμείνει ανέπαφη. Σε πλήρη απαρτία η άρχουσα τάξη είχε συμμετάσχει στη ληστεία: πολιτικοί,...
Η αλήθεια, ένα μυθιστόρημα απίστευτο

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας