Με σχεδόν 142 εκατομμύρια ευρώ απώλειες έκλεισε το πρώτο τρίμηνο του 2021 για τα καταλύματα, σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο του 2020, περίοδος που περιλαμβάνει και την έναρξη του περσινού λοκντάουν. Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων ο κύκλος εργασιών ανήλθε σε 97.977.317 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 59,2% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο του 2020, που είχε ανέλθει σε 239.971.658 ευρώ.
Ωστόσο, ο μέσος όρος δεν αρκεί για να συλλάβουμε το μέγεθος της καταστροφής που υπέστησαν τουριστικές επιχειρήσεις σε περιφέρειες όπως η Πελοπόννησος, η Θεσσαλία, η Κεντρική και Δυτική Μακεδονία ή σε νομούς της Στερεάς Ελλάδας που παραδοσιακά ζούσαν από τον χειμερινό τουρισμό.
Για παράδειγμα, το σύνολο των καταλυμάτων της Ευρυτανίας το πρώτο τρίμηνο του 2021 είχε τζίρο μόλις 33.000 ευρώ, έναντι 542.569 ευρώ το αντίστοιχο διάστημα του 2020, μείωση που αγγίζει το 94%. Εξίσου απογοητευτική είναι η εικόνα στη Φωκίδα (-87,2%), στην Καρδίτσα και στα Τρίκαλα (-87% και -84%), στην Αργολίδα και στην Αρκαδία (-84,1% και -80,4%). Στον αντίποδα τη μικρότερη μείωση (9,3%) κατέγραψε η Περιφερειακή Ενότητα Κεφαλληνίας, ενώ αύξηση τζίρου σημείωσαν η Κέα και η Κύθνος (13,6%).
Μειωμένος κατά 52,5% ήταν ο τζίρος της εστίασης το πρώτο τρίμηνο του 2021, με 460.584.614 έναντι 970.366.988 ευρώ το 2020. Τις μεγαλύτερες απώλειες και στην εστίαση κατέχει πάλι η Ευρυτανία (-85,5%) και ακολουθούν περιοχές όπως η Πιερία, η Πέλλα, η Πρέβεζα, τα Γρεβενά, η Φωκίδα και η Σαντορίνη, με μείωση τζίρου μεταξύ 70% και 75%.
Μειωμένη κατά 19,2% ήταν η κίνηση των καταλυμάτων τον φετινό Μάρτιο σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ κατά 18,3% μειώθηκε η εστίαση, πάντα σύμφωνα με τα στοιχεία των επιχειρήσεων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων. Η μεγαλύτερη μείωση του τζίρου των καταλυμάτων σημειώθηκε στην περιφερειακή κοινότητα Ρεθύμνου (69,1%) και η μικρότερη στην Αττική (4,8%), όπου συγκεντρώνονται και τα περισσότερα ξενοδοχεία 12μηνης λειτουργίας.
Αντιθέτως, αύξηση τζίρου, έστω και μόλις 3%, κατέγραψαν τα ξενοδοχεία στα Χανιά. Στην εστίαση τη μεγαλύτερη μείωση είχε η Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (75,6%) και τη μικρότερη η Περιφέρεια Αττικής (13,4%), πιθανότατα χάρη στη λειτουργία των ντελίβερι και των take-away.
