Καίτη Βλάχου
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google

Υλικά που θα χρειαστούμε

4 φλιτζάνια γάλα

1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

2 κουταλάκια κορν φλάουρ

1 βανίλια

λίγο αλάτι

κανέλα

Βράζουμε το ρύζι σε κατσαρόλα με ένα φλιτζάνι νερό και λίγο αλάτι. Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε σε άλλη κατσαρόλα τα 3 ½ φλιτζάνια γάλα μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει το γάλα και για να λιώσει η ζάχαρη. Στο υπόλοιπο γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ και τη βανίλια.

Μόλις βράσει το ρύζι και πιει όλο το νερό του, προσθέτουμε το γάλα, χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και βράζουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας διαρκώς για να μην κολλήσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα με το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Μοιράζουμε σε μπολάκια και μόλις κρυώσουν τα βάζουμε στο ψυγείο. Πριν τα σερβίρουμε τα πασπαλίζουμε με κανέλα.