Καίτη Βλάχου
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google

Υλικά που θα χρειαστούμε

500 γραμμ. ριγκατόνι
3 κουταλιές λάδι

100 γραμμ. ζαμπόν

100 γραμμ. μπέικον

150 γραμμ. μοτσαρέλα

150 γραμμ. ρεγκάτο

500 γραμμ. γάλα

3 αυγά

200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι

1 κουταλάκι αλάτι

● Για το πυρέξ:

λάδι, τριμμένη φρυγανιά

Βράζουμε και σουρώνουμε να ζυμαρικά. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λάδι και τα ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το ζαμπόν και το μπέικον που τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τα χτυπάμε και προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο πυρέξ τα μισά ζυμαρικά, τη μισή ποσότητα ζαμπόν-μπέικον και τα μισά τριμμένα τυριά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και τα περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20-25 λεπτά.