Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google
Υλικά που θα χρειαστούμε
750 γραμμ. λάχανο
250 γραμμ. μανιτάρια
2 πατάτες
250 γραμμ. λουκάνικο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κύβο λαχανικών
2 κουταλιές λάδι
αλάτι, πιπέρι
παρμεζάνα για το σερβίρισμα
Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί, κόβουμε το λουκάνικο φέτες και το σοτάρουμε 2-3 λεπτά, να ροδίσει. Το βγάζουμε και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Τα σοτάρουμε 5-6 λεπτά και τα βγάζουμε. Ρίχνουμε το σκόρδο λιωμένο, τις πατάτες κομμένες και το λάχανο κομμένo σε κύβους. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, λίγο αλάτι, πιπέρι και τον κύβο λαχανικών. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προς το τέλος προσθέτουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια, αφήνουμε το φαγητό να πάρει 1-2 βράσεις και σερβίρουμε με φλούδες παρμεζάνας.
