Θέατρο που κεντρίζει τον ουρανίσκο

Πριν από το lockdown έχουμε μία πρεμιέρα. Στην ασφαλή υγειονομικά Κέρκυρα, το Δημοτικό Περιφερειακό Θέατρο παρουσιάζει σήμερα το έργο «Γεύσεις και κατακτήσεις» σε κείμενο και σκηνοθεσία Βαρβάρας Δούκα.

Το έργο, που παρουσιάστηκε το καλοκαίρι στο θέατρο «Ρένα Βλαχοπούλου» στο Μον Ρεπό, βασίστηκε στην Ιστορία της Κουζίνας της Κέρκυρας όπως αυτή απεικονίζεται στις παραδοσιακές κορφιάτικες συνταγές που αντανακλούν την πολύπλοκη ιστορία των κατακτήσεων της Κέρκυρας.

Ενα παλίμψηστο γεύσεων έχουν κληροδοτήσει στο νησί οι κατακτητές στο πέρασμα των χρόνων. Βενετοί, Φράγκοι, Γάλλοι του Ναπολέοντα, Αγγλοι, ως κατακτητές ή «προστάτες», κλήθηκαν να εξουσιάσουν ένα ψηφιδωτό λαών, Ελληνες, Ιταλούς, Μαλτέζους, Εβραίους, Σουλιώτες, Παργινούς, που αργότερα συμπληρώθηκαν από Σέρβους πρόσφυγες, Πόντιους και Μικρασιάτες, Πελοποννήσιους και λοιπούς Ελλαδίτες μετά την Επανάσταση και την ένωση με τη μητέρα-πατρίδα.

Τα νεότερα χρόνια προστέθηκαν οικονομικοί μετανάστες από την Αλβανία και τα υπόλοιπα Βαλκάνια, αλλά και πολλοί μόνιμοι κάτοικοι από την Ευρώπη και την υπόλοιπη Μεσόγειο, που «κατακτήθηκαν» με τη σειρά τους από την όμορφη Κέρκυρα, την «Πολιτεία των Κορφών».

«Πατρίδα είναι η παιδική ηλικία, γι’ αυτό οι γεύσεις της δεν ξεχνιούνται ποτέ…» σημειώνει η Βαρβάρα Δούκα. «Οταν το ευρωπαϊκό διασυνοριακό έργο ΝΕΤΤ υπέδειξε τη σύνδεση Ιστορίας, γευσιγνωσίας, καινοτόμων πρακτικών στον πολιτισμό, τον τουρισμό αλλά και την ανάδειξη πρωτότυπων έργων που να εμπνέονται από την παράδοση και την καθημερινότητα των τόπων εδαφικής συνεργασίας, αμέσως ο κοινός “τόπος” Κέρκυρας και Ιταλίας αναδύθηκε όχι μόνο από την κοινή μεσογειακή κληρονομιά, του λαδιού, του κρασιού και της προφορικής παράδοσης, αλλά και από την απόλυτη σύνδεση που διαπλέκεται στις διατροφικές αλλά και καθημερινές συνήθειες. Γι’ αυτόν τον λόγο επιλέξαμε το ύφος του έργου να πάρει τη χροιά μιας εκπομπής ταξιδιωτικής μαγειρικής, που πραγματικά μας δίνει την ευλυγισία να αναφέρουμε, εκτός από τα μαγειρικά, και τα τουριστικά στοιχεία καθώς και την αλήθεια των ιστορικών στοιχείων, όπως επίσης της γλώσσας, των συνηθειών, της κουλτούρας που συμπυκνώνεται σε ένα πιάτο και μία συνταγή».

Μια νεαρή σεφ, η Αγγελική, εκπροσωπεί τις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες ενώ η Τζία (θεία) είναι ένας χείμαρρος ζωντανής ιστορίας και γλωσσικών ιδιωματισμών που τείνουν να ξεχαστούν, ωστόσο συνεχίζουν να γοητεύουν με την τραγουδιστή τους γλώσσα και τις περίτεχνες ορολογίες, τόσο τον ουρανίσκο μας, όσο και το αυτί μας.

Και οι δυο τρόποι βάζουν τη σφραγίδα τους, συντρέχουν σε μια νεότερη έκδοση της παράδοσης που απαιτεί αρμονία με το παρελθόν, αφομοίωση των νέων δεδομένων και γλυκύτητα μέσω της συνύπαρξης και της κατανόησης. Ακριβώς όπως συνυπήρξαν οι λαοί σε αυτούς τους τόπους, επιβίωσαν σε κάθε αναποδιά, σε κάθε δυσκολία, σε κάθε «εισβολή».

Το έργο «Γεύσεις και κατακτήσεις» πραγματοποιείται στο πλαίσιο υλοποίησης του NeTT «Network of theatres for the valorization of cultural and natural heritage» με τη χρηματοδότηση του Προγράμματος Εδαφικής Συνεργασίας «Ελλάδα – Ιταλία Interreg V – A 2014-2020».

Στόχος του έργου είναι η υποστήριξη της προώθησης των τοπικών προϊόντων και της τοπικής οικονομίας, μέσα από τη συνεργασία πολιτιστικού και τουριστικού προϊόντος, καθώς και η ενίσχυση της αξιοποίησης της πολιτιστικής κληρονομιάς, με καινοτόμες πρακτικές οι οποίες να εμπλέκουν την κοινωνική και πολιτισμική βιωσιμότητα όσο και την επιχειρηματική. Για αυτόν τον λόγο τις παραστάσεις στον υπαίθριο χώρο συνόδευσε έκθεση τοπικών προϊόντων και παραγωγών.

Εταίροι στο έργο είναι το Teatro Pubblico Pugliese, η Οπερα Petruzzeli, η Ενωση Θεάτρων της Περιφέρειας της Πούλια, το Δημοτικό Περιφερειακό Θέατρο της Πάτρας και το Επιμελητήριο Αχαΐας. Το έργο τελεί υπό την αιγίδα του ΕΟΤ.

Εκτός από τη θεατρική τους εκδοχή, οι «Γεύσεις και κατακτήσεις» γυρίστηκαν εξ ολοκλήρου ως πρωτότυπο θεατρικό ντοκιμαντέρ, με ξεχωριστό σενάριο και γυρίσματα σε διάφορα εμβληματικά σημεία της Κέρκυρας που έχουν σχέση με τη γαστρονομία, τον τουρισμό και τη γευσιγνωσία – το κτήμα «Αμπελώνας», το Παλαιό και Νέο Φρούριο, ιστορικά κτίρια και σημεία της Κέρκυρας όπως το πανέμορφο, πετρόχτιστο αρχοντικό του 1500 της οικογενείας Λάσκαρι, στο οποίο έζησε και η συγγραφέας του βιβλίου «Κέρκυρα, μια ματιά στον χρόνο» (εκδόσεις Ποταμός), η Νινέττα Λάσκαρι, που αποτέλεσε την αφορμή για αυτό το έργο.

Επίσης, το απόσπασμα του «Γιατρού από τους Περουλάδες» είναι από το βιβλίο της Ελένης Αρμένη «Εμισκοβόλουνε…» (εκδόσεις Λοράνδου). Συνοδοιπόροι σ’ αυτό το γευστικό ταξίδι βρέθηκαν και οι αναζητήσεις «…της χαμένης κανκιόφολας» και το βιβλίο «Κερκυραϊκή Κουζίνα» της Βασιλικής Καρούνου, ψυχής της Acordo Corfu Specialty Foods, Artisan + Natural. Σε αυτή του την ψηφιακή εκδοχή, και υποτιτλισμένο στα αγγλικά και ιταλικά, μπορεί να παιχτεί σε οποιαδήποτε πλατφόρμα, καθώς και να προβληθεί ως ξεχωριστό οπτικοακουστικό έργο.

? INFO: ΔΗΠΕΘΕ Κέρκυρας. «Γεύσεις και κατακτήσεις». Κείμενο-Σκηνοθεσία: Βαρβάρα Δούκα. Σκηνικά: Ακης Χειρδάρης. Κοστούμια-Σκηνικά Αντικείμενα: Πηνελόπη Μαμάλου. Μουσική: Γιώργος Βλάχος. Παίζουν: Μαριέττα Σαββανή, Αγγελική Μιχαλοπούλου, Γιώργος Βλάχος. Φωτισμοί-Κινηματογράφηση-Φωτογραφίες: Μιχάλης Καπετανίδης. Μουσικοί: Γιώργος Βλάχος, Μαριάννα Μπαρούτα, Ανθή Κυρτσόγλου.