Το Nutri-score, το «Πεντάγωνο» της Nestlé κι ένα πιρούνι

Με αφορμή το Θέμα της «Εφ.Συν.» του Σαββατοκύριακου «Ο πόλεμος για το στομάχι των Ευρωπαίων», για τον ρόλο της Nestlé και άλλων πολυεθνικών τροφίμων στην προώθηση της ετικέτας «Nutri-score» που βαθμολογεί τη διατροφική αξία των προϊόντων, η φίλη Δώρα Δημητρούλια, από το Μάρμπουργκ της Γερμανίας, μας έστειλε δύο φωτογραφίες κι ένα μικρό, υποδόριο σχόλιο για το «βασίλειο» της ελβετικής πολυεθνικής, στη λίμνη Λεμάν:

«Ολα ξεκίνησαν στα τέλη του 19ου αι. από το γάλα-σκόνη και τη φρυγανιά. Πολύ αθώα, όπως ακριβώς η πουλακίδα ταΐζει τα πουλάκια της στη φωλιά στο Label της εταιρείας. Καλή τροφή, καλή ζωή! Το σύνθημα της εταιρείας. Το γάλα-σκόνη είχε πολλή ζάχαρη, πράγμα που δεν έχει το μητρικό… Κι έτσι, εξ απαλών ονύχων στην κυριολεξία, τα νεογέννητα συνήθιζαν/συνηθίζουν στη γλυκιά γεύση.

Που είναι σχετικά σπάνια στη φύση, αλλά άφθονη στα προϊόντα της καλής εταιρείας. Η καλή εταιρεία Nestlé, με έδρα την παραλίμνια πόλη Vevey, ιδιοκτησία θα ‘λεγε κανείς της εταιρείας, διαθέτει ένα τριεδρικό “Πεντάγωνο” κτίριο, που κυριαρχεί στη σιλουέτα της πόλης, και μεταξύ άλλων πολλών ιδιοκτησιών και ένα μουσείο. Το όνομα αυτού, Alimentarium. Περιττό να αναφέρουμε ότι είναι “υπό την αιγίδα” και τη σκέπη της εταιρείας. Μπροστά στο μουσείο, στη λίμνη Λεμάν, εκπλήσσει κατ’ αρχάς ένα έργο τέχνης: ένα πιρούνι τεράστιο που καρφώνεται μέσα στο νερό. Εντυπωσιακό, κυρίαρχο… ανοίγει την όρεξη των απλών εργαζομένων που έρχονται στη λίμνη για το μεσημεριανό τους διάλειμμα με τα ταπεράκια τους από το σπίτι ή, πιο οικολογικά, μέσα σε χάρτινες τσαντούλες».

*Δρ Φιλοσοφίας, διδάσκει ελληνική γλώσσα και λογοτεχνία στα Πανεπιστήμια Marburg και Giessen της Εσης