Μπορεί ένα ελαιόλαδο να λειτουργεί παράλληλα σαν τρόφιμο αλλά και σαν φάρμακο/προϊόν προαγωγής καλής υγείας; Ναι, και παράδειγμα είναι ο ελαιοπαραγωγός Νίκος Κρημνιανιώτης, ένας ανάμεσα σε πολλούς Ελληνες βιοκαλλιεργητές που παράγουν βραβευμένα ελαιόλαδα, με πιστοποίηση ισχυρισμού υγείας.
Συζητάμε με τον Νίκο Κρημνιανιώτη, που με τη διπλή ιδιότητά του, ως βιοκαλλιεργητή -κυρίως ελαιώνα- και ως γενικού διευθυντή σε Ευρωπαϊκό Ομιλο Εδαφικής Συνεργασίας (ΕΟΕΣ) «Εύξεινη Πόλη», εξηγεί για την προσπάθεια που γίνεται να αναδειχθεί η αξία των ποιοτικών χαρακτηριστικών μεγάλου όγκου παραγωγής ελληνικού ελαιολάδου.
Μέσα από τη δική του ιστορία και εμπειρία, μια και είναι ένας από τους αρκετούς Ελληνες ελαιοπαραγωγούς του οποίου τα προϊόντα έχουν πιστοποιηθεί με ισχυρισμό υγείας (health claim) και έχει βραβευθεί για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες αλλά και για τη γευστική τους δεινότητα, στοχεύει μέσα από ειδικά προγράμματα στην ενίσχυση του κλάδου των ελαιοπαραγωγών.
Σκοπός του, η δημιουργία ομάδων ελαιοκαλλιεργητών που θα μπορούν μέσω της εφαρμογής καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας να παράγουν ελαιόλαδο με ενισχυμένες προστατευτικές ιδιότητες υγείας.
⚫ Κύριε Κρημνιανιώτη, πώς ένα ελαιόλαδο καθίσταται προϊόν υγείας;
Σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό κανονισμό 432/ 2012 του EFSA (European Food Safety Authority), ένα ελαιόλαδο μπορεί να έχει τον χαρακτηρισμό ισχυρισμού υγείας -ότι βοηθάει δηλαδή στην ευεξία και την υγεία- όταν οι πολυφαινόλες που περιέχει έχουν συγκέντρωση τουλάχιστον 250 mg ανά κιλό.
Ο παραγωγός/τυποποιητής μπορεί να το αναγράφει στη συσκευασία του προϊόντος του και να αναφέρει ακόμη ότι 20 ml ημερήσιας κατανάλωσης του συγκεκριμένου ελαιόλαδου προστατεύει τον οργανισμό μας από την οξείδωση των λιπιδίων του αίματος. Προστατεύει την καρδιά, δηλαδή, και προλαμβάνει από εμφράγματα.
⚫ Ολα τα ελαιόλαδα είναι ίδια; Εχουν όλα ιδιότητα υγειοπροστασίας;
Με βάση τη μέχρι σήμερα πρακτική, όχι. Κάθε ελαιόλαδο δεν έχει αυτήν την απαραίτητη συγκέντρωση σε πολυφαινόλες.
Προσωπικά, το 2015, σε συνεργασία με τη Φαρμακευτική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, ανακάλυψα ότι το δικό μου λάδι, παρ’ όλο που ήταν υπερώριμες οι ελιές κατά τη συλλογή τους, είχε συγκέντρωση 600 mg/kg πολυφαινόλες.
Δυόμισι φορές πάνω από το όριο που έβαζε η Ε.Ε.
Την επόμενη χρονιά, με συγκεκριμένες καλλιεργητικές μεθόδους κατάφερα το λάδι, από το ίδιο κτήμα, να έχει περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες 1.582 mg ανά κιλό.
⚫ Γιατί τονίσατε το γεγονός ότι οι ελιές ήταν υπερώριμες κατά τη συλλογή τους;
Η μεγάλη συγκέντρωση σε πολυφαινόλες, από τα μέχρι τώρα δεδομένα, συνήθως απαντά σε αγουρέλαια.
⚫ Αρα ο χρόνος συγκομιδής των ελαιοκάρπων παίζει ρόλο στην ποιότητα του ελαιόλαδου;
Σαφώς, αλλά αυτό μένει τώρα να το αποδείξουμε με το πρόγραμμα Aristoil, που έχει ήδη εγκριθεί και έχει ξεκινήσει να δουλεύει από 1ης Νοεμβρίου 2016, σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
⚫ Πώς δημιουργήθηκε αυτό το πρόγραμμα και ποιος είναι ο στόχος του;
Μετά τη διαπίστωση ότι μπορούμε με κατάλληλες καλλιεργητικές μεθόδους να παράγουμε ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας, αρκεί να βοηθάει η ποικιλία και το μικροκλίμα της περιοχής, και με την ιδιότητά μου παράλληλα ως γενικού διευθυντή σε έναν ευρωπαϊκό όμιλο εδαφικής συνεργασίας, την «Εύξεινη Πόλη» -που είναι ουσιαστικά συνεργασία δημόσιων φορέων σε ευρωπαϊκό επίπεδο, που υλοποιεί κυρίως ευρωπαϊκά, περιφερειακά, διακρατικά προγράμματα-, όταν προκηρύχτηκε το αντίστοιχο πρόγραμμα Interreg της Μεσογείου, το φθινόπωρο του 2015, τότε μου γεννήθηκε η ιδέα.
Πώς θα μπορούσαμε να υποβάλουμε ένα πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο να ψάξουμε να βρούμε στην Ελλάδα πού υπάρχουν τέτοια ελαιόλαδα.
Ποιοι παραγωγοί, ποιες περιοχές και ποιες ποικιλίες ελαιόδεντρων μπορούν να παράγουν τέτοιας ποιότητας ελαιόλαδο.
Κι ακόμα, να δούμε σε ποια χρονική ωρίμανση της ελιάς αυτό παράγεται.
Με αυτό τον τρόπο, αν έχουμε ένα ελαιόλαδο το οποίο μπορεί να φτάσει να γίνει ξεχωριστή κατηγορία, τότε μπορούμε να βοηθήσουμε στην αύξηση του εισοδήματος του παραγωγού.
Ετσι, εκμεταλλευόμενοι το ευρωπαϊκό πρόγραμμα που είναι για τις μεσογειακές χώρες -στον άξονα επιχειρηματικότητα-, θεωρήσαμε ότι οι ελαιοπαραγωγοί είναι μικροεπιχειρηματίες, οπότε είπαμε ότι μπορούμε να βάλουμε σε εφαρμογή ένα πρόγραμμα σε μεσογειακό επίπεδο και να κάνουμε τι;
Να εκπαιδεύσουμε αφενός τους ελαιοπαραγωγούς, τους ελαιοτριβείς και τους τυποποιητές, ώστε να παράγουμε ελαιόλαδο με υγειοπροστασία, και παράλληλα να χαρτογραφήσουμε τις περιοχές και τις ποικιλίες που καλλιεργούν οι παραγωγοί, με τελικό στόχο να αποκτήσει υπεραξία το παραγόμενο ελαιόλαδο με ισχυρισμό υγείας.
Ο στόχος του Aristoil είναι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου στη Μεσόγειο, που αποτελεί την κύρια περιοχή παραγωγής ελαιολάδου παγκοσμίως, αφού ανέρχεται σε ποσοστό 95%, ενώ πρέπει να τονίσω ότι πάνω από το 50% της εθνικής μας παραγωγής προέρχεται από την περιφέρεια Πελοποννήσου.
⚫ Εχουμε ενδείξεις για το ποιες περιοχές δίνουν τέτοιο ελαιόλαδο, γιατί στη λίστα του προγράμματος πράγματι κυριαρχεί η Πελοπόννησος.
Δεν το ξέρουμε ακόμη· αυτό πάμε να ανακαλύψουμε. Στο πρόγραμμα Aristoil, εμείς σαν «Εύξεινη Πόλη», είμαστε συντονιστές και έχουμε ως εταίρους μας Πανεπιστήμια της Μεσογείου.
Από την Ελλάδα είναι το ΕΚΠΑ -η Φαρμακευτική Σχολή Αθηνών και συγκεκριμένα το εργαστήριο Φαρμακογνωσίας του καθηγητή Προκόπη Μαγιάτη.
Είναι το Πανεπιστήμιο του Σπλιτ στην Κροατία, και η αντίστοιχη φαρμακευτική σχολή του Πανεπιστημίου της Κόρντοβα (Ανδαλουσία).
Παράλληλα συνεργαζόμαστε με φορείς της τοπικής αυτοδιοίκησης και ελαιοκομικούς φορείς της Νότιας Ιταλίας, Σικελίας, Ισπανίας (περιοχή Ανδαλουσίας) και από την Κροατία.
Συμμετέχουν ακόμη όλες οι περιοχές της Ελλάδας, με έμφαση στην περιφέρεια Πελοποννήσου και συγκεκριμένα ο νομός Μεσσηνίας και σχεδόν όλες οι περιοχές της Νότιας Κύπρου.
⚫ Συμμετέχουν στο πρόγραμμα και συμβατικοί ελαιοπαραγωγοί;
Ναι, αφορά βιολογικούς και συμβατικούς ελαιοκαλλιεργητές.
Σε πρώτη φάση προσπαθούμε να δούμε ποιες ποικιλίες ελιάς, ποια εδάφη, ποια μικροκλίματα και ποιες καλλιεργητικές μέθοδοι θα μας οδηγήσουν στην παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής συγκέντρωσης πολυφαινολών.
⚫ Ποιες είναι οι καλλιεργητικές μέθοδοι στις οποίες αναφέρεστε;
Κατ’ αρχάς, παίζει ρόλο η ποικιλία του ελαιόδεντρου. Εχει παρατηρηθεί ότι στην κορωνέικη υπάρχει αυξημένη τάση σε πολυφαινόλες σε σχέση με άλλες ποικιλίες.
Το Πανεπιστήμιο Αθηνών έχει εντοπίσει και άλλες ποικιλίες, όπως είναι η αθηνολιά, μια άλλη τοπική ποικιλία στη νότια Χαλκιδική αλλά και στη Θάσο.
Σε αυτό θα μας βοηθήσει η χαρτογράφηση που θέλουμε να κάνουμε μέσω της τριετούς συνεργασίας μας με περίπου χίλιους παραγωγούς από 30 δήμους της Ελλάδας, όπου θα παίρνουμε δείγματα ελαιόλαδου για να δούμε πώς πάνε. Η επιλογή των καλλιεργητών γίνεται από εμάς, που είμαστε ο φορέας συντονισμού-διαχείρισης του έργου, και το εργαστήριο Φαρμακογνωσίας του καθηγητή Προκόπη Μαγιάτη του ΚΠΑ θα ασχοληθεί με τις αναλύσεις των δειγμάτων.
Το σημαντικό είναι ότι τα τρία πανεπιστημιακά εργαστήρια των τριών χωρών που συμμετέχουν θα ανταλλάσσουν και πληροφορίες των ερευνών τους.
Επειδή η μέθοδος μέτρησης πολυφαινολών δεν είναι ακόμη συγκεκριμένη, πάμε να κάνουμε μια ομοιογενοποίηση των μεθόδων.
⚫ Αναφερθήκατε και στη δημιουργία ενός εύχρηστου εργαλείου που θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους παραγωγούς για την ταχεία ανάλυση ελαιόλαδου στο πεδίο.
Αυτό έχει ξεκινήσει ήδη. Εχει δημιουργηθεί ένα kit που περιέχει αντιδραστήρια.
Ακολουθείται συγκεκριμένη διαδικασία χρησιμοποιώντας 12 ml ποσότητας ελαιόλαδου.
Αναμιγνύοντάς το με τα αντιδραστήρια, δημιουργείται ένας χρωματισμός στο λάδι.
Ξεκινάει από κίτρινο προς άσπρο και πάει μέχρι έντονο πράσινο.
Οταν πάμε προς το έντονο πράσινο, σημαίνει ότι έχουμε πολλές φαινόλες (ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη).
Τώρα προσπαθούμε να το εξελίξουμε, κάνοντάς το ψηφιακό.
Θα δημιουργηθεί ένα εργαλείο όπου θα βάζουμε το μπουκαλάκι με το λάδι που θα έχει πλέον χρωματιστεί και το μηχάνημα αυτό θα μας λέει ψηφιακά περίπου πόσες φαινόλες έχει.
Ετσι θα εντοπίζεται η σωστή στιγμή συλλογής ελαιοκάρπων για την επίτευξη των φαινολικών χαρακτηριστικών.
Ολες αυτές οι πληροφορίες θα απλοποιηθούν και θα παρέχονται στους παραγωγούς, μέσω ενός χρηστικού οδηγού παραγωγής ελαιόλαδου.
⚫ Εχουν ήδη ενημερωθεί καλλιεργητές;
Εχουμε ήδη ενημερώσει τους δήμους-μέλη του ΕΟΕΣ «Εύξεινη Πόλη», οι οποίοι εγγράφουν τους ενδιαφερόμενους παραγωγούς και προγραμματίζουν μαζί μας την πρώτη συνάντηση με τους παραγωγούς.
Σε κάθε δήμο θα δώσουμε το kit για να το δοκιμάσουν μόνοι τους οι παραγωγοί.
Κι αυτοί είναι οι τουλάχιστον τριάντα δήμοι που είναι μέλη του δικτύου ΕΟΕΣ και όλοι οι νομοί της περιφέρειας Πελοποννήσου, που συμμετέχει άλλωστε στο πρόγραμμα ως εταίρος.
Σύμφωνα με το εγκεκριμένο πρόγραμμα, η βασική περιοχή εφαρμογής του έργου είναι η Μεσσηνία, με έμφαση στους Δήμους Καλαμάτας, Μεσσήνης και Οιχαλίας.
Συνολικά 3.000 ελαιοπαραγωγοί και κάτοχοι ελαιοτριβείων θα εκπαιδευτούν μέσα από την οργάνωση 72 εκπαιδευτικών σεμιναρίων κατά τη διάρκεια υλοποίησης του προγράμματος.
⚫ Πόσοι ελαιοπαραγωγοί αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα έχουν πιστοποιητικό ισχυρισμού υγείας (health claim);
Πρέπει να είναι πάνω από εκατό, αλλά αυτή είναι μια κατάσταση που έχει δημιουργηθεί τα τελευταία δύο χρόνια.
⚫ Τα ελαιόλαδα αυτά φτάνουν στον Ελληνα καταναλωτή;
Οχι, γιατί χρειάζονται από πλευράς παραγωγού αρκετές δαπάνες για τυποποίηση. Δεν μπορεί ο κάθε παραγωγός που έχει 1.000 ή 2.000 κιλά λάδι να κάνει όλη αυτή την τυποποίηση και να το βγάλει προς τα έξω.
Εκεί προσπαθούμε και πάλι να συμβάλουμε με το να δημιουργήσουμε ομάδες παραγωγών στην Ελλάδα και κατόπιν στη δημιουργία ενός «cluster» Μεσογειακών ελαιοπαραγωγών και επιχειρήσεων.
Οι περισσότεροι ελαιοπαραγωγοί πωλούν χύμα τα λάδια τους στο εξωτερικό, τα οποία γυρνούν πίσω τυποποιημένα υπό τη σημαία άλλης χώρας.
Συγκεκριμένα θα σας πω ότι το 70% παραγωγής της Μεσσηνίας -όπου έχω κι εγώ τον δικό μου ελαιώνα-, δηλαδή γύρω στους 30 χιλιάδες έως 50 χιλιάδες τόνους τον χρόνο, φεύγει χύμα στην Ιταλία. Και ξαναγυρνάει σαν ιταλικό ελαιόλαδο.
⚫ Γιατί δεν μπορεί να πωληθεί χύμα στην Ελλάδα;
Αυτό δεν πρέπει να γίνεται κι έχει ήδη απαγορευτεί. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο απαγορεύεται να κυκλοφορεί στη λιανική πάνω από τη συσκευασία των 5 λίτρων.
Γιατί; Το λάδι έχει τέσσερις βασικούς εχθρούς: το φως, την υγρασία, τη θερμοκρασία και το οξυγόνο.
Είναι σαν το κρασί. Οταν το ανοίγεις για να πιεις ένα ποτήρι και το ξανακλείσεις, ύστερα από μία εβδομάδα δεν θα είναι το ίδιο.
Αρα λοιπόν, όταν δίνω το λάδι σε τενεκέ των 17 λίτρων, βγάζοντας λίγο λίγο καθημερινά, μέχρι να καταναλωθεί οξειδώνεται.
Η μάξιμουμ ποσότητα που θα πρέπει να αγοράζει ένας καταναλωτής είναι συσκευασίες των 5 λίτρων.
⚫ Τι είναι αυτό που καθιστά ένα ελαιόλαδο έξτρα παρθένο;
Για να είναι ένα ελαιόλαδο έξτρα παρθένο πρέπει η οξύτητά του να είναι μέχρι 0,8%, και να έχει χαμηλό βαθμό υπεροξειδίων και κάποια ακόμη χαρακτηριστικά.
Και όλες οι πληροφορίες πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του.
⚫ Μπορεί ο καταναλωτής να διακρίνει το καλό ελαιόλαδο;
Δεν είναι εύκολο ο καταναλωτής να διακρίνει ένα λάδι αν είναι καλό. Γι’ αυτό πρέπει να παίρνει επώνυμα ελαιόλαδα και να βλέπει τις πιστοποιήσεις του.
Μάλιστα, είναι πιθανόν να αρέσει περισσότερο ένα λάδι πιο ελαφρύ.
Ενώ το λάδι που έχει πολλές φαινόλες πηγαίνει προς το πικρό. Η ελαιοκανθάλη καίει τον λαιμό, η ελαιασίνη έχει αυτή την πικράδα.
Γι’ αυτό, παλιά, κάποιοι παραγωγοί έλεγαν ότι το καινούργιο λάδι τους το έτρωγαν από μήνα Μάη και μετά.
Είχε χάσει μέχρι τότε όμως τις φαινόλες του.
Οπως υπάρχει και μεγάλη διαφορά ανάμεσα στα τριφασικά και διφασικά ελαιοτριβεία, με τη χρήση δηλαδή ή όχι νερού στην παραγωγή του ελαιόλαδου.
⚫ Να πάμε και πάλι στον ρόλο που παίζει η ωρίμανση της ελιάς στη συγκέντρωση φαινολών;
Για να μπορέσουμε να το στοιχειοθετήσουμε αυτό, έχουμε στο πρόγραμμά μας κι ένα μικρό διφασικό ελαιοτριβείο, που θα επεξεργάζεται 50 έως 100 κιλά ελιές την ώρα.
Θα είναι κινητό, τοποθετημένο μέσα σε ένα βαν και θα περνάμε από καλλιεργητή σε καλλιεργητή προκειμένου να πραγματοποιήσουμε τα πειράματά μας.
Από την ημερήσια συγκομιδή του κάθε παραγωγού που συμμετέχει θα παίρνουμε ελιές και θα βγάζουμε λάδι στο δικό μας ελαιοτριβείο, ενώ η υπόλοιπη συγκομιδή θα συνεχίσει να οδηγείται στο ελαιοτριβείο του χωριού τους. Ετσι θα έχουμε μια πρώτη σύγκριση.
Μια δεύτερη σύγκριση, που αφορά την ωρίμανση της ελιάς, είναι ότι θα ζητούμε -σε ένα ποσοστό 10% των 1.000 παραγωγών- τέσσερα διαφορετικά δένδρα, που όμως δεν θα απέχουν πολύ μεταξύ τους, έτσι ώστε να έχουμε το ίδιο υπέδαφος, το ίδιο μικροκλίμα και να έχουν το ίδιο γέμισμα ελιάς όταν θα σημανθούν για να μπορούμε να τα γνωρίζουμε.
Αυτά τα ελαιόδεντρα θα τα χωρίσουμε στα τέσσερα και το ¼ από κάθε ελιά θα το μαζεύουμε τον μήνα Σεπτέμβριο, το άλλο ¼ τον Οκτώβριο κ.ο.κ. τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο.
Είναι σαν να μαζεύω την ίδια ελιά τέσσερις διαφορετικούς μήνες.
Με αυτό τον τρόπο θα έχουμε άλλο ένα συγκρίσιμο αποτέλεσμα, όπου θα βλέπουμε πλέον τι περιεκτικότητα έχει σε φαινόλες το λάδι, σε σχέση με την ωρίμανση του καρπού.
Με τα αποτελέσματα που θα έχουμε, θα ξέρουμε να καθοδηγήσουμε τους παραγωγούς για το πότε πρέπει να συγκομίσουν.
Κι επειδή συζητάμε πάντα για την παραγωγή ελαιόλαδου με πάρα πολλές φαινόλες και ισχυρισμό υγείας, θα ήθελα να επισημάνω πως υπάρχουν κάποια ελαιόλαδα φέτος με πάνω από 3000 mg/kg φαινόλες.
Αυτό όμως το λάδι δεν είναι εύκολο να το πάρει και να το πιει ο μέσος Ελληνας. Αυτό το λάδι έχει αποδειχτεί κλινικά ότι είναι φάρμακο.
Και ήδη κυκλοφόρησαν μέσα στο 2016 κάψουλες και σιρόπι υπό την επωνυμία «olea plus», του Ελληνα ελαιοπαραγωγού Σωτήρη Πηρούνια από τη Λακωνία.
⚫ Αυτό όμως σας οδηγεί απευθείας σε προθήκες φαρμακείου, αλλάζοντας έτσι και το κοινό στο οποίο απευθύνεστε.
Ναι, όταν όμως στρεφόμαστε αποκλειστικά στον φαρμακευτικό τομέα, πόσο κοινό θα έχουμε;
Εγώ δεν θα ήθελα με τίποτα το πρόγραμμα αυτό να βρει μόνο περιοχές που είναι πλούσιες σε φαινόλες.
Με ενδιαφέρει να έχω υγειοπροστασία αλλά ταυτόχρονα να έχω και καλή γεύση.
Γι’ αυτό μέσα στο πρόγραμμα Αristoil έχουμε υπολογίσει το κόστος τού να στέλνουμε στο ΤΕΙ Καλαμάτας, που έχει πιστοποιημένο τμήμα γευσιγνωσίας, τα ίδια δείγματα που θα παίρνουμε τους τέσσερις μήνες που προείπα για να μας κάνουν ανάλυση αρωμάτων και γεύσης.
Θέλω οι παραγωγοί που θα μπουν στο πρόγραμμά μας -τουλάχιστον οι χίλιοι της «Εύξεινης Πόλης»- να μπορούν να πουλήσουν το λάδι τους ως ένα λειτουργικό τρόφιμο.
Που να μπορεί να έχει και βραβείο γεύσης και βραβείο σε φαινόλες. Να μη χάσουμε την αγορά του ελαιόλαδου, αλλά να μπούμε και σε μία ακόμη αγορά, αυτή των προϊόντων υγείας.
Το δικό μου λάδι Liva olive oil, έχει χρυσό βραβείο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε φαινόλες και παράλληλα μπρούτζινο βραβείο -το 2016-, σε διαγωνισμό του Λονδίνου για τη γεύση του.
Μπορεί, λοιπόν, να χρησιμοποιηθεί ως υγειοπροστατευτικό σκεύασμα (σε σφηνάκι των 20 ml) ή στη σαλάτα, αλλά και να μαγειρέψει κανείς μ’ αυτό, δρέποντας ταυτόχρονα όλες τις ιδιότητες για την προστασία της υγείας του.
⚫ Ολη σας η παραγωγή ελαιόλαδου έχει την ίδια περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες;
Εχω τέσσερις κατηγορίες εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου με τέσσερις διαφορετικές ποσοστώσεις πολυφαινολών.
Το Liva olive oil diamond, με περιεκτικότητα πάνω από 1.000 mg/kg, το platinum από 600 mg/kg-1.000 mg/kg, το gold από 350 mg/kg-600 mg/kg και το silver από 250 mg/kg-350 mg/kg. Και φυσικά η τιμή τους είναι ανάλογη της κατηγορίας τους.
⚫ Κάνετε εξαγωγές;
Ναι, ξεκίνησα εξαγωγή στα Εμιράτα και μεμονωμένα, με παραγγελίες, που γίνονται μέσα από το site, σε όλη την Ευρώπη.
Τώρα κάνουμε προσπάθειες για εξαγωγή σε Ρωσία, Αμερική και βόρεια Ευρώπη.
Info
Νίκος Κρημνανιώτης – krimfarm.gr – facebook.com/krimfarm
Ο κ. Κρημνιανιώτης είναι μαθηματικός, με διδακτορικό στα εφαρμοσμένα μαθηματικά και πληροφορική.
Ο βιολογικής καλλιέργειας ελαιώνας του, με ελαιόδεντρα κορωνέικης ποικιλίας, ηλικίας περίπου 80 ετών, βρίσκεται στο Αριοχώρι Μεσσηνίας, όπου βρίσκεται και το τυποποιητήριο.
Μπορείτε να βρείτε ελαιόλαδό του στην Αθήνα στο «παντοπωλείο μεσογειακής διατροφής», σε φαρμακεία, σε βιολογικά καταστήματα, σε χώρους πρόσβασης τουριστών σε πολλά μέρη της Ελλάδας και φυσικά στην Καλαμάτα και με παραγγελία απευθείας από την ιστοσελίδα του κτήματος (ποσότητα χονδρικής).
Η εταιρεία του εδρεύει: Σ. Πέτρουλα 3, Ανω Λιόσια Αττικής, τηλ: 210-2482276, 210-2486041 – 045
