Ο τόσων χρόνων επιτυχημένος θεσμός «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» (μια πρωτοβουλία της Ελληνικής Ενωσης Ζυθοποιών που ξεκίνησε το 2018, επαναλήφθηκε το 2019 και μετά την πανδημία, το 2022) θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου και την Κυριακή 1 Οκτωβρίου. Αυτό το διήμερο οι ζυθόφιλοι μπορούν να επισκεφθούν όσα ζυθοποιεία, μικρά ή μεγάλα, συμμετέχουν, σε όλη τη χώρα, όπου θα έχουν τη δυνατότητα να γευθούν μια ευρεία γκάμα ζύθων όλων των κατηγοριών.
Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» είναι μια ευκαιρία να στηριχθεί ο παραγωγικός αυτός τομέας της χώρας και το κοινό να γνωρίσει και να μάθει τα προϊόντα ορισμένων από τις σημαντικότερες ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες της χώρας μας. Τι εμπειρία να περιμένει κανείς; Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τον ζύθο, τα χαρακτηριστικά και την ιστορία του, να μάθουν για τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στη ζυθοποίηση, να συνομιλήσουν με τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από την παραγωγή των προϊόντων και κυρίως να δοκιμάσουν διαφορετικά είδη μπίρας αλλά και να μάθουν ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που κάνει κάθε είδος να ξεχωρίζει. Και όλα αυτά στον χώρο παραγωγής. Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» είναι εμπειρία όχι μόνο γευστική, είναι ένα απόσταγμα γνώσης που αλλιώς δεν θα είχε ο απλός καταναλωτής την ευκαιρία να γευτεί.
Τι πρέπει να ξέρετε για τις δράσεις
Κάθε ζυθοποιείο επιλέγει τις εκδηλώσεις που θα πραγματοποιήσει στον χώρο του. Οι δράσεις είναι:
■ Ξενάγηση στους χώρους παραγωγής των ζυθοποιείων
■ Καθοδηγούμενη γευστική δοκιμή διαφορετικών τύπων μπίρας, για να γνωρίσουν οι επισκέπτες τον τρόπο με τον οποίο δοκιμάζεται κάθε μπίρα
■ Παρουσίαση της ιστορίας της μπίρας
■ Γνωριμία με τους ζυθοποιούς και άμεση επικοινωνία μαζί τους
■ Γευστική δοκιμή σε νέες αλλά και γνωστές ετικέτες της αγοράς, καθώς και φρέσκιας μπίρας, απευθείας από το καζάνι του ζυθοποιού
Ποια είναι η Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών
Η Ελληνική Ενωση Ζυθοποιών ιδρύθηκε το 2004, σήμερα αποτελείται από 17 μέλη, που αντιπροσωπεύουν ισότιμα μεγάλα όσο και μικρά ζυθοποιεία.
Εχει αποστολή την υποστήριξη των ζυθοποιιών που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα, ώστε αυτές να παράγουν και να διαθέτουν μπίρα ελεύθερα, ανταγωνιστικά, υπεύθυνα και νόμιμα, με σεβασμό προς τον καταναλωτή, την κοινωνία και το περιβάλλον.
Στόχος της Ενωσης είναι η ανάπτυξη και εγκαθίδρυση ενός μοντέλου που ενισχύει την ανταγωνιστικότητα, διαχέει την κουλτούρα της μπίρας και ενημερώνει για την ασφάλεια του προϊόντος, προωθεί τις μεταρρυθμίσεις και τον εκσυγχρονισμό της υφιστάμενης νομοθεσίας, στηρίζει την εξωστρέφεια και την εγχώρια παραγωγή προϊόντων ζύθου και συμβάλλει ουσιαστικά στην περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου και κατ’ επέκταση στην οικονομική ανάπτυξη της χώρας.
♦Η είσοδος στα ζυθοποιεία και η συμμετοχή στις δράσεις είναι δωρεάν.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Ελληνικής Ενωσης Ζυθοποιών www.ellinikienosizithopoion.gr. Για τις ξεναγήσεις και τις γευσιγνωσίες ζητείται προεγγραφή ή/και τηρείται σειρά προτεραιότητας, λόγω περιορισμένων θέσεων. Συστήνεται η επικοινωνία του επισκέπτη απευθείας με το ζυθοποιείο που πρόκειται να επισκεφθεί, για να ενημερωθεί για το πλήρες πρόγραμμα, τη διαθεσιμότητα και τις ώρες λειτουργίας.
Ποια ζυθοποιεία-μέλη της ΕΕΖ συμμετέχουν;
