Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google
Υλικά που θα χρειαστούμε
- 800 γραμμ. κολοκύθα, καθαρισμένη?
- 2 πατάτες
- 100 γραμμ. κρέμα γάλακτος
- 100 γραμμ. γάλα
- 80 γραμμ. λάδι
- 1 κουταλάκι σκόνη κόλιανδρο
Κόβουμε την κολοκύθα και τις πατάτες σε κύβους. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και τις περνάμε από τον μύλο λαχανικών. Αδειάζουμε τον πουρέ σε κατσαρόλα και τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να αρχίσει να στεγνώνει ο πουρές. Προσθέτουμε το λάδι, την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τον κόλιανδρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει ο πουρές.
