Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google
Υλικά που θα χρειαστούμε
1 κιλό βερίκοκα, χωρίς τα κουκούτσια
200 γραμμ. νερό
150 γραμμ. ζάχαρη
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Πλένουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και μεταφέρουμε τον πολτό σε μπολ. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη 3 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Το ρίχνουμε στο μπολ με τα βερίκοκα μαζί με τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Το αδειάζουμε σε μεταλλικό δοχείο, το βάζουμε στην κατάψυξη και ανά μισή ώρα το βγάζουμε και το ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 5-6 φορές. Πριν τη σερβίρουμε την αφήνουμε λίγη ώρα εκτός ψυγείου.
