Την απόλυση μάγειρα στο Athens Plaza, επειδή διεκδικεί καλύτερες συνθήκες εργασίας κόντρα στην εντατικοποίηση της δουλειάς, κατήγγειλε στα τέλη Μαΐου το Συνδικάτο Επισιτισμού-Τουρισμού Ξενοδοχείων Ν. Αττικής, την ώρα που βρίσκονται σε εξέλιξη οι εκλογές για την ανάδειξη νέων συνδικαλιστικών εκπροσώπων στο επιχειρησιακό σωματείο.
Μάλιστα, ο πρώην εργαζόμενος ήταν υποψήφιος στις αρχαιρεσίες, με το συνδικάτο να μεταφέρει πως πίσω από το πρόσχημα περί «κλεψιάς τεσσάρων τεμαχίων ψημένου μπιφτεκιού» βρίσκεται η παρεμπόδιση της συλλογικής δράσης προσθέτοντας ότι κατά τη διαδικασία αξιολόγησής του είχε ρωτηθεί για ποιον λόγο είναι ενεργός συνδικαλιστικά και για ποιον λόγο συμμετείχε στις εκλογές.
Σε ερώτηση της «Εφ.Συν.» η διεύθυνση του ξενοδοχείου απάντησε πως η διοίκηση «αναγκάστηκε να προχωρήσει στην καταγγελία της σύμβασης εργασίας» για λόγους που σχετίζονται «αποκλειστικά με την απόδοσή του και όχι με την υποψηφιότητά του στις εκλογές, την οποία άλλωστε δεν γνώριζε καν η Διεύθυνση πριν τη σχετική απόφασή της. Δεν ανταποκρίνεται, συνεπώς, στην πραγματικότητα η καταγγελία του σωματείου περί δήθεν παρεμπόδισης της συνδικαλιστικής δράσης του εν λόγω εργαζομένου».
Μετά από κινητοποιήσεις για την ανάκληση της απόλυσης και άλλα αιτήματα, επιτεύχθηκε η αύξηση του 5% και για τους εργαζόμενους του Athens Plaza (με αναδρομική ισχύ από την 1η Γενάρη), όπως συμβαίνει στη συντριπτική πλειονότητα των ξενοδοχειακών εταιρειών της Αθήνας και όπως υποχρεούνται από την υπογραφή της επιχειρησιακής συλλογικής σύμβασης και την υποχρεωτική εφαρμογή της κλαδικής συλλογικής σύμβασης.
Το συνδικάτο συνεχίζει να διεκδικεί δύο συνεχόμενα ρεπό και διάλειμμα για όλους τους εργαζόμενους μέσα στο 8ωρο, συμβάσεις αορίστου χρόνου πλήρους απασχόλησης και φυσικά να επιστρέψει ο μάγειρας στο πόστο του. Επίσης, καλεί το ερχόμενο Σάββατο σε συγκέντρωση στο Divani Caravel αναφέροντας πως είναι το μόνο ξενοδοχείο που δεν δίνει χώρο για να στηθούν κάλπες και το πρώτο που προσπαθεί να εφαρμόσει επίσημα το 7ήμερο πετώντας «ψίχουλα» για μπόνους.
Καταγγέλλει ότι από την έναρξη της θερινής περιόδου «φαίνεται τι πρόκειται να τραβήξουν οι συνάδελφοι στα ξενοδοχεία του ομίλου. Ατελείωτη δουλειά, 6ήμερα και 7ήμερα στα όρια της εξόντωσης, με πίεση, τρομοκρατία (κάμερες παρακολούθησης κ.ά.). To ξενοδοχείο είναι προς πώληση, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το μέλλον των εργαζομένων. Με το γνωστό κόλπο του μαστιγίου και του καρότου συνεχώς προσπαθεί να ξεζουμίσει το σύνολο του προσωπικού. Από τη μια οι συμβάσεις ορισμένου χρόνου που χρησιμοποιούνται εντελώς καταχρηστικά, όπως σε όλα τα ξενοδοχεία της Αθήνας, από την άλλη οι περιβόητες «έξτρα αποδοχές με τα γνωστά κουπόνια για ψώνια στο σούπερ μάρκετ».
