• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    24°C 21.4°C / 25.8°C
    0 BF
    52%
  • Θεσσαλονίκη
    Σποραδικές νεφώσεις
    23°C 20.2°C / 23.6°C
    2 BF
    74%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    23°C 18.0°C / 23.2°C
    0 BF
    47%
  • Ιωάννινα
    Αίθριος καιρός
    16°C 15.9°C / 21.4°C
    0 BF
    72%
  • Αλεξανδρούπολη
    Αίθριος καιρός
    18°C 17.9°C / 17.9°C
    0 BF
    82%
  • Βέροια
    Αραιές νεφώσεις
    23°C 19.6°C / 22.6°C
    3 BF
    56%
  • Κοζάνη
    Αραιές νεφώσεις
    17°C 17.4°C / 19.0°C
    1 BF
    45%
  • Αγρίνιο
    Αίθριος καιρός
    21°C 20.5°C / 20.5°C
    2 BF
    52%
  • Ηράκλειο
    Αίθριος καιρός
    21°C 19.7°C / 24.4°C
    2 BF
    56%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    23°C 20.1°C / 22.9°C
    1 BF
    49%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    22°C 22.4°C / 23.8°C
    1 BF
    68%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    20°C 20.1°C / 20.1°C
    3 BF
    83%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    16°C 15.9°C / 15.9°C
    0 BF
    77%
  • Λάρισα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    24°C 21.2°C / 24.4°C
    3 BF
    57%
  • Λαμία
    Αίθριος καιρός
    23°C 19.5°C / 26.2°C
    2 BF
    68%
  • Ρόδος
    Σποραδικές νεφώσεις
    22°C 21.8°C / 22.1°C
    3 BF
    69%
  • Χαλκίδα
    Ελαφρές νεφώσεις
    22°C 21.6°C / 26.0°C
    2 BF
    62%
  • Καβάλα
    Αυξημένες νεφώσεις
    20°C 19.5°C / 19.5°C
    2 BF
    77%
  • Κατερίνη
    Αυξημένες νεφώσεις
    21°C 20.3°C / 23.7°C
    2 BF
    81%
  • Καστοριά
    Αίθριος καιρός
    15°C 15.3°C / 15.3°C
    1 BF
    69%
ΤΑΤΙΑΝΑ ΜΠΟΛΑΡΗ/EUROKINISSΙ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Χριστουγεννιάτικος εφιάλτης ανατιμήσεων

  • A-
  • A+
Ο κόσμος παραμιλάει από την ακρίβεια και την αφραγκία, αλλά o Αδωνις ζει σε παράλληλο σύμπαν.

Στο παρά πέντε πριν από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι η αγοραστική κίνηση στα καταστήματα τροφίμων παραμένει πεσμένη, αντιστρόφως ανάλογη από την πορεία των τιμών, που έχουν αυξηθεί από 15% ώς 30%, σύμφωνα με κλαδικούς φορείς και ενώσεις καταναλωτών. Κι ενώ η ακρίβεια γονατίζει τα νοικοκυριά και βουλιάζει τον τζίρο στα συνοικιακά καταστήματα, η κυβέρνηση εξακολουθεί να προσποιείται ότι όλα είναι υπό έλεγχο.

Σε παράλληλο σύμπαν ο υπουργός Ανάπτυξης Αδωνις Γεωργιάδης δήλωσε χθες ότι οι αυξήσεις είναι λογικό επακόλουθο της επανεκκίνησης της παγκόσμιας οικονομίας, μετά τις εποχές καραντίνας. «Οταν σε μια αγορά χάνεται η ισορροπία της, μετά δεν μπορεί να γυρίσει το ελατήριο κατευθείαν στη θέση ισορροπίας. Θα κάνει μια ταλάντωση πάνω-κάτω. Τώρα είμαστε στην ταλάντωση», είπε διαπιστωτικά ο υπουργός, περιμένοντας στωικά το εκκρεμές της αγοράς να επανέλθει στη θέση του. Μόνο που ακριβώς το ίδιο έλεγαν οικονομικοί αναλυτές πριν από επτά μήνες, για να διαψευσθούν παταγωδώς, καθώς ο πληθωρισμός αποδείχθηκε πολύ πιο επίμονος από ό,τι υπολόγιζαν.

Τουλάχιστον 10 με 20 ευρώ περισσότερα από πέρυσι θα δώσει φέτος μια τετραμελής οικογένεια για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, υπολογίζει το Ινστιτούτο Καταναλωτή, τιμολογώντας τα εορταστικά γεύματα μεταξύ 75-100 ευρώ, ανάλογα με την ποιότητα και το εύρος επιλογών, όταν πέρυσι κόστιζαν 65-80 ευρώ. Οι υπολογισμοί του ΙΝΚΑ βασίζονται σε μέσες τιμές της αγοράς για είδη όπως η γαλοπούλα με γέμιση ή αντίστοιχα πουλερικά και κρεατικά, συνοδευτικά πιάτα, κρασί και γλυκά.

Απόκλιση των προσφορών

Πολύ πιο μετριοπαθής ήταν η έκθεση του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, που αντλεί στοιχεία από τις αλυσίδες σουπερμάρκετ, υπολογίζοντας ότι ο οικογενειακός προϋπολογισμός επιβαρύνεται με μόλις 4,37 ευρώ για το χριστουγεννιάτικο καλάθι, το οποίο κοστολογεί στα 86,18 ευρώ από 81,81, αύξηση 5%.

Οι τιμές του ΙΕΛΚΑ αφορούν κυρίως προσφορές, παρουσιάζοντας απόκλιση από τις μέσες τιμές της αγοράς. Τυπικό παράδειγμα η νωπή γαλοπούλα, την οποία το ΙΕΛΚΑ κοστολογεί στα 6,26 ευρώ το κιλό, από 6,21, αύξηση 1%. Αντίθετα το ΙΝΚΑ έχει τιμή αναφοράς τα 9 ευρώ το κιλό για την ντόπια γαλοπούλα, τιμή που επιβεβαιώνεται από την Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, ενώ στο 6,5 κυμαίνεται η εισαγόμενη από Ιταλία.

«Το 5% του ΙΕΛΚΑ δεν ξέρω από πού προκύπτει, αφού μόνο το αρνί και το κατσίκι είναι 25% πάνω», λέει στην «Εφ.Συν.» ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ Γιώργος Λεχουρίτης. Διψήφιες αυξήσεις εντοπίζει και σε άλλα είδη. «Το ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας έχει ξεπεράσει τα 10 ευρώ, αύξηση ώς 20%. Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα έχουν αυξηθεί σχεδόν 50%, οι πατάτες έχουν φτάσει ένα ευρώ το κιλό, από 50-60 λεπτά, η φέτα έχει αύξηση περίπου 25%, από 7,5 ευρώ πέρυσι φέτος είναι γύρω στα 9 ευρώ, το ψωμί έχει ακριβύνει κατά 20%, από 1,60 πήγε 2.20», σημειώνει.

Το κόστος των παραδοσιακών γλυκών, χειροποίητων είτε αγοραστών, παρασύρεται από τις μεγάλες αυξήσεις στα υλικά, ενώ για τα αρτοποιεία-ζαχαροπλαστεία και τις βιοτεχνίες τεράστια είναι η επιβάρυνση από τους λογαριασμούς του ρεύματος και του πετρελαίου. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ενωσης Βιομηχανιών-Βιοτεχνιών Ζαχαρωδών, Γιάννη Λαγό, η αύξηση στο αιγοπρόβειο βούτυρο, βασικό συστατικό για τους αυθεντικούς κουραμπιέδες, ξεπερνάει το 30%.

«Για μας που είμαστε βιοτεχνία και αγοράζουμε παλέτες των 500 κιλών, μια συμφέρουσα τιμή είναι 9,20 ευρώ το κιλό. Συνήθως κάνει 9,50, όταν πέρυσι δεν ξεπερνούσε τα 7,20. Αν δεις κουραμπιέ κάτω από 9 ευρώ, είναι αμφιλεγόμενος. Δεν θα έχει βούτυρο γάλακτος, αλλά φυτικά έλαια που κάνουν 1,5 ευρώ το κιλό». Ο ίδιος εντοπίζει αυξήσεις της τάξης του 50% στα άλευρα (90 λεπτά από 60 τιμή χονδρικής από επώνυμες αλευροβιομηχανίες), στα καρύδια για μελομακάρονα (6,90 ευρώ από 4,50 το κιλό εισαγόμενα βιομηχανικά), στα χαρτοκιβώτια (48 λεπτά από 31).

Η κίνηση στα μαγαζιά είναι μειωμένη τουλάχιστον 30% σε σχέση με πέρυσι. «Ενώ από αρχές Δεκέμβρη θα έπρεπε όλα τα ζαχαρώδη να τα δουλεύουμε στο φουλ, τώρα οι περισσότεροι αρτοποιοί-ζαχαροπλάστες έχουν αναδουλειές. «Πετάμε τη μισή φουρνιά κάθε βράδυ», λένε απελπισμένοι οι συνάδελφοι», καταλήγει ο πρόεδρος της ΕΒΒΖΕ.

Υποτονική κίνηση

Για υποτονική κίνηση και τουλάχιστον 50% λιγότερες παραγγελίες από πέρυσι κάνει λόγο ο πρώην πρόεδρος και νυν μέλος της διοίκησης της ΠΟΚΚ Σταύρος Πέρρος. «Ο κόσμος παραμιλάει από την ακρίβεια και την αφραγκία. Περιμένει τελευταία στιγμή να ψωνίσει, αφού δεν έχει ακόμα πέσει χρήμα στην αγορά, ούτε το δώρο ούτε το μέρισμα. Τα κρέατα έχουν ακριβύνει από 15% ώς 25%, με εξαίρεση το χοιρινό.

»Τα παραδοσιακά κρεοπωλεία ματώνουμε για να συγκρατήσουμε τις τιμές, πουλώντας υψηλής ποιότητας κρέας. Ο καταναλωτής να προβληματιστεί όταν βλέπει ασυνήθιστα χαμηλές τιμές. Σήμερα άκουγα για προσφορές 7 ευρώ το αρνί και 9 το κατσίκι, όταν εμείς αγοράζουμε χονδρική το αρνί 8,50 ευρώ και 9,50 το κατσίκι και το πουλάμε με συγκρατημένες τιμές 12,90 και 14 ευρώ, αντίστοιχα. Ομως σε μας ο καταναλωτής ξέρει τι κρέας παίρνει».

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ως και 18,5% ακριβότερο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ
Ως και 18,5% ακριβότερο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ Της ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΤΖΙΑΝΤΖΗ Η μια έρευνα μετά την άλλη επιβεβαιώνει...
Ως και 18,5% ακριβότερο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
«Φωτιά» στις τιμές της βενζίνης
Πέρα από κάθε έλεγχο είναι πλέον οι τιμές της βενζίνης, κάνοντας την αμόλυβδη των δύο ευρώ το λίτρο, που μόλις τον Μάρτιο θεωρούνταν ιστορικό ρεκόρ, να μοιάζει με νοσταλγικό όνειρο.
«Φωτιά» στις τιμές της βενζίνης
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Συνεχίζει ξέφρενα το ράλι των τιμών στα καύσιμα
Στα 2,24 ευρώ το λίτρο, που αποτελεί νέο ιστορικό ρεκόρ, έφθασε η τιμή της αμόλυβδης στη χώρα, με νησιά που διαθέτουν λίγα πρατήρια καυσίμων να εμφανίζουν τιμές ακόμα και άνω των 2,5 ευρώ. Στο 1,88 το...
Συνεχίζει ξέφρενα το ράλι των τιμών στα καύσιμα
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Η ακρίβεια σε καύσιμα-τρόφιμα καλπάζει, το λιανεμπόριο βουλιάζει
Ούτε να ακούσει δεν θέλει η κυβέρνηση για μειώσεις του Ειδικού Φόρου ή του ΦΠΑ στα καύσιμα, μολονότι οι τιμές τους τραβάνε και πάλι την ανηφόρα, με νέα σημαντική αύξηση να αναμένεται από σήμερα. Αυτό το μήνυμα...
Η ακρίβεια σε καύσιμα-τρόφιμα καλπάζει, το λιανεμπόριο βουλιάζει

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας