Και η απόλαυση ρέει από τα μελομακάρονα στη βουτυρένια γεύση του κουραμπιέ και μετά κάνει ένα σάλτο και χώνεται σ’ εκείνα τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, που έχουν μαραθεί με τον άνηθο και είναι απλωμένα παντού στη χορτόπιτα περιμένοντας υπομονετικά να θρονιαστούν ανάμεσα στα δόντια εκείνου που θα τα απολαύσει.
«Τον βλέπω», λέει ένας κουραμπιές στον κουραμπιέ της άλλης άκρης της πιατέλας, «κοίτα τον, κάθεται στη μέση του στρογγυλού τραπεζιού με ένα πλατύ χαμόγελο –σαν να ’ναι έτοιμος να γλείψει τα μουστάκια του– και περιμένει τους άλλους να πάρουν θέση γύρω απ’ το τραπέζι».
«Ευτυχώς που δεν αρέσουμε πια και δεν μας τρώνε πολύ, προτιμούν τα μελομακάρονα, τα τελευταία χρόνια κάνουν και διαγωνισμούς και τελειώνουν οι γιορτές με 1-0, σηκώνουν ψηλά τα χέρια και φωνάζουν: μελομακάρονα 1 – κουραμπιέδες 0», ανταπαντά ο άλλος κουραμπιές.
«Φτηνά τη γλιτώσαμε! Ουφ! Τέτοιες μέρες Χριστουγέννων τα τρώνε όλα, μόνο εμείς ξεμένουμε πάνω στον μπουφέ, “σκονισμένοι” και μπαγιάτικοι και μετά ξεκινά το ταξίδι μας από τα σκουπίδια».
«Ή τα τρώνε σχεδόν όλα. Εμείς, τα μπρόκολα, άντε κι οι σαλάτες, δεν τρωγόμαστε και είμαστε τυχεροί. Τι να πουν κι αυτά που το ταξίδι τους ξεκινά από το στόμα των ανθρώπων με το σάλιο τους;».
«Εχεις προσέξει πως δίπλα στα ονόματά μας βάζουν έναν αριθμό κι ένα άλλο σταθερό όνομα σαν επίθετο, σαν να έχουμε όλοι ένα κοινό επίθετο. Ολους μας λένε “θερμίδες”; Είμαστε αδέλφια όλα τα τρόφιμα;»
«Ναι, εμένα με λένε: κουραμπιέ 165 θερμίδες».
«Ναι, κι εμένα. Και το μπρόκολο το λένε: μπρόκολο 24 θερμίδες».
«Α, το έχεις πάρει είδηση κι εσύ. Ποιος ξέρει τι σημαίνει το νούμερο αυτό, κάτι σαν χάι σκορ;… Βέβαια έχω παρατηρήσει κι ακούσει όλοι να αναφωνούν: “Πω πω!” για το αρνί 1.000 θερμίδες, “Ωωω!” για το πατέ 500 θερμίδες και τα γλυκούλια τα μπριοσάκια να φωνάζουν “Απαπαπά, μην πλησιάζεις” μπριός 303 θερμίδες».
«Δεν καταλαβαίνω, κάτι περίεργο συμβαίνει με τους ανθρώπους και με αυτό τον αριθμό δίπλα στο επίθετο θερμίδες. Οσο πιο υψηλός είναι τόσο δεν τον θέλουν, αλλά αυτό το τρόφιμο τρώνε. Κι όσο πιο χαμηλός είναι, αυτή την τροφή θέλουν, αλλά δεν την τρώνε. Η αδελφή θερμίδες τυρόπιτα με αριθμό 551 είναι μία από τις τροφές που κατηγορείται πιο πολύ και είναι πρώτη στις προτιμήσεις τους. Δεν μένει φύλλο της στην πιατέλα της…»
«Ωχ, ωχ, πλησιάζει ο γλυκούλης κύριος με τα μουστάκια. Αυτόν τον συμπαθούμε γιατί όλο καλά λόγια μας λέει: “Τι ωραία κουραμπιεδάκια, πώς πέτυχαν φέτος οι δίπλες, και η βασιλόπιτα κούκλα!”»
«Κρατά ένα πιάτο άδειο και παίρνει βιαστικά ένα κομμάτι τούρτα σοκολάτα 415 θερμίδες –είδες, κι εγώ τα έχω μάθει απέξω τα ονόματά τους… Ωχ, ωχ, ακούγονται οι φωνές της γυναίκας του: “Γλυκό πριν το φαγητό; Μίμη, έχεις φτάσει 120 κιλά, θα πάθεις κάνα έμφραγμα, φτάνει πια, μετά το φαγητό τι θα φας;”»
«Πετάγεται το σοκολατάκι 110 θερμίδες και μας πληροφορεί: “Είδατε, κι αυτοί έχουν νούμερα δίπλα στα ονόματά τους”. Μίμης 120 κιλά, όπως και η Ελένη 82 κιλά, έλεγε “Ας μη φάω τσουρέκι 193 θερμίδες”, αλλά και η Μαρία 90 κιλά συγκρατιόταν για να μην απλώσει χέρι στα μελομακάρονα 135 θερμίδες».
«Ο Μίμης 120 κιλά, όμως δεν ακούει και μετά την τούρτα τσιμπάει κι ένα γερό κομμάτι από το πανετόνε 187 θερμίδες και πίνει το πρώτο ποτήρι κόκκινο κρασί 68 θερμίδες, ενώ αρχίζει με ένα τεράστιο χαμόγελο να τρώει σουφλέ τριών τυριών 386 θερμίδες και πατέ κοτόπουλου 201 θερμίδες».
«Ακούγονται παντού μουσικές, γέλια, ήχοι από κρυστάλλινα ποτήρια και γρατζουνίσματα στα πιάτα από τα μαχαίρια που κόβουν το κρέας, τραγούδια και φωνούλες. Και οι σύντροφοι τροφές και ποτά θερμίδες 5.000 κατεβαίνουν στα στομάχια, ανακατεύονται όλα μαζί με τα γαστρικά υγρά και συνεχίζουν το ταξίδι τους προς την εντερική κένωση».
«Εμείς, αν γλιτώσουμε από τη σύνθλιψη στη σκουπιδιάρα, συνεχίζουμε το ταξίδι προς τη χωματερή…» μονολογεί ο κουραμπιές, εύχεται στους διπλανούς του φυσώντας τη ζάχαρη άχνη και φωνάζει:
«Καλά Χριστούγεννα σε όλους!»
Ηλιόσπορος
Είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγνήσιο, το σελήνιο, το φώσφορο, ο ψευδάργυρος, αλλά και σε βιταμίνες Ε, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, φυλλικό οξύ. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη φυτοστερολών οδηγεί στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Τσουκνίδα
Η λατινική ονομασία της είναι urtica, ανήκει στην οικογένεια των κνιδοειδών. Διουρητική, τονωτική, αιμοκαθαρτική. Καθαρίζει τον οργανισμό από τοξίνες, βοηθά στην αντιμετώπιση της υπέρτασης και του σακχάρου, της αρθρίτιδας και της δυσκοιλιότητας.
● Πληροφορίες από το βιβλίο «Εγώ και η ανάγκη μου για τροφή», Αλίκη Πανοπούλου, εκδόσεις opera 2014
-320x213.png)
