Πίνοντας στους αμπελώνες

Κάποιοι δεν περιμένουν να πιουν εις υγείαν των κορόιδων, αλλά παράγουν με μεράκι ποιοτικά προϊόντα. Η οικογένεια Σαμαρτζή ανήκει σε αυτούς. Διαθέτει και καλλιεργεί αμπελώνα 320 στρεμμάτων στις κοινότητες Βαγίων και Ασκρης στον νομό Βοιωτίας.

Μέσα από ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διαχείρισης εισροών, που έχει στόχο την παραγωγή υψηλής ασφάλειας και ποιότητας των σταφυλιών, παράγει υψηλής ποιότητας μοναδικά και «εκφραστικά» κρασιά με τη χρήση εξελιγμένων τεχνολογικά και οινοποιητικά τεχνικών που σε συνδυασμό με τον σεβασμό του περιβάλλοντος οδηγούν στην καλύτερη δυνατή έκφραση του «terroir» για καθέναν από τους αμπελώνες της.

«Ενα αμπελοτόπι – ένα κρασί» είναι η φιλοσοφία των παραγωγών που καλλιεργούν Κοντούρα λευκή, Μαλαγουζιά, Ροδίτη, Σαββατιανό, Grenache Rouge, Syrah, Merlot και Μούχταρο. Με βάση τις ποικιλίες αυτές παράγονται τέσσερα διαφορετικά κρασιά: δύο οίνοι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ενδειξης Θήβας και δύο οίνοι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ενδειξης Στερεάς Ελλάδας με την επωνυμία Samartzis Estate Wines, «Δύο ποτάμια» λευκό, Κοντούρα λευκή μονοποικιλιακός «Δύο ποτάμια» ροζέ, Grenache Rouge μονοποικιλιακός «Κλεψύδρα» λευκό, Μαλαγουζιά μονοποικιλιακός «Κλεψύδρα» ερυθρό, Merlot-Μούχταρο.

Η οινοποίηση και εμφιάλωση των οίνων γίνεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος στην Ασκρη Βοιωτίας σε ένα οινοποιείο που είναι πιστοποιημένο με ISO22000:2005.

Το οινοποιείο και οι αμπελώνες είναι επισκέψιμοι.

«Η επίσκεψή σας περιλαμβάνει ξενάγηση στους αμπελώνες μας στην κοιλάδα των 9 Μουσών (45-60 λεπτά)» μας λέει ο οινοποιός Παναγιώτης Σαμαρτζής και μας προσκαλεί σε γευστική δοκιμή των οίνων που παράγει η οικογένειά του.