ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ efsyn.gr
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google

Το νησί Ρεϊνιόν είναι μία από τις υπερπόντιες κτήσεις της Γαλλίας στον Ινδικό Ωκεανό. Το 1810 πήρε το όνομα του Βοναπάρτη, αργότερα το κατέλαβαν οι Βρετανοί, αλλά αφού το ανέκτησαν οι Γάλλοι πήρε το οριστικό όνομά του, Reunion (= επανένωση) το 1848. Με έκταση μόλις 2.500 τετραγωνικά χιλιόμετρα και πληθυσμό σχεδόν 900.000 κατοίκων, μίγμα Αφρικανών, Μαλαίσιων, Ινδών, Κινέζων και Γάλλων, είναι ένας τροπικός παράδεισος δυτικά της γιγάντιας Μαδαγασκάρης, διάσημης μεταξύ άλλων για την περίφημη και ακριβή βανίλια της που νοστιμίζει τη γαστρονομία των Ευρωπαίων.

Η Ρεϊνιόν, και μέσω αυτής η «αυτοκρατορική» Γαλλία, διεκδικεί να σπάσει το παγκόσμιο μονοπώλιο βανίλιας της φτωχής Μαδαγασκάρης, που μέχρι το 1960 ήταν γαλλική αποικία, πληρώνοντας μάλιστα με χιλιάδες νεκρούς τις απόπειρες εξέγερσης. Σε αυτή τη γαλλική προσπάθεια σπεύδει αρωγός η Ε.Ε. μέσω του μηχανισμού πιστοποίησης ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων.

Το παράδειγμα της «βανίλιας Ρεϊνιόν» είναι το πιο πρόσφατο και χαρακτηριστικό για το πώς λειτουργεί ο μηχανισμός απόδοσης προστασίας σε αγροτικά προϊόντα και τρόφιμα. Την περασμένη Παρασκευή η Κομισιόν ενέκρινε την ένταξη της «Vanille de l’île de La Réunion» (βανίλια της νήσου Ρεϊνιόν) στο μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ). Η βανίλια Ρεϊνιόν -εξηγεί η Κομισιόν- έρχεται σε ολόκληρους λοβούς, επεξεργασμένους αλλά με τους σπόρους τους. «Είναι μια σοκολατί χρώματος βανίλια που ξεχωρίζει για τη φινέτσα και τη γλυκύτητά της. Η ποιότητά της προέρχεται από φυσικούς παράγοντες και την τεχνογνωσία των παραγωγών. Η Ρεϊνιόν είναι πράγματι πρωτοπόρα στην τεχνογνωσία παραγωγής βανίλιας.

Εκεί ανακαλύφθηκε η διαδικασία της γονιμοποίησης και εξελίχθηκε η μεταποίησή της με θέρμανση και ατμό. Σήμερα -αιτιολογεί η Κομισιόν- οι τεχνικές αυτές έχουν διαδοθεί ευρέως, αλλά παραμένει γεγονός ότι η τεχνογνωσία που αναπτύχθηκε από τους παραγωγούς της Ρεϊνιόν είναι η εγγύηση για ένα υψηλής ποιότητας προϊόν… με μοναδικό αρωματικό μπουκέτο, καρπό του τέλειου εγκλιματισμού του φυτού στις ανατολικές ηφαιστειακές πλαγιές του νησιού…».

Αν διαβάσει κανείς και το κείμενο της αίτησης που ενέκρινε η Κομισιόν θα διακρίνει, έστω και υπόρρητη, ακόμη πιο έντονη την ανταγωνιστική διάθεση έναντι της βανίλιας της γειτονικής Μαδαγασκάρης. Διαβάζουμε μεταξύ άλλων: «… Η ξήρανση στον ήλιο και έπειτα στη σκιά επί τουλάχιστον 20 ημέρες και η ωρίμαση σε κιβώτια επί τουλάχιστον 7 μήνες διασφαλίζουν την ποιότητα. Χάρη σε αυτά τα δύο στάδια δεν αναπτύσσονται γεύσεις κρεοσώτου που απαντούν σε άλλες βανίλιες που ξηραίνονται υπερβολικά γρήγορα και ωριμάζουν μέσα σε σακούλες σε κενό αέρος (αναερόβια ζύμωση)…

Η βανίλια είναι τόσο σημαντική για την οικονομία του νησιού που μια λιάνα βανίλιας κατέχει εξέχουσα θέση στον θυρεό της Ρεϊνιόν, τον οποίο σχεδίασε ο κυβερνήτης Merwart το 1925. Στον εν λόγω θυρεό αναγράφεται το σύνθημα της Εταιρείας των Ανατολικών Ινδιών: «Florebo quocumque ferar» (Θα ανθίσω όπου κι αν φυτευτώ)…».

Κυριαρχία του Διαδικτύου σε ενημέρωση και ψυχαγωγία

Βανίλια Μαδαγασκάρης ή βανίλια Ρεϊνιόν;

Μια μερική, αν και όχι οριστική, εικόνα για το πώς η πανδημία και οι περιορισμοί που επέβαλαν οι κυβερνήσεις στην Ε.Ε. επηρέασαν καθοριστικά τον τρόπο που οι Ευρωπαίοι ενημερώνονται ή διασκεδάζουν μας δίνουν τα στοιχεία της Eurostat για την πληροφόρηση και την ψυχαγωγία μέσω Διαδικτύου το 2020. Αν και τα στοιχεία της σχετικής έρευνας της Eurostat συνήθως αναφέρονται στις απαντήσεις των ερωτώμενων σε κάθε χώρα της Ε.Ε. για το πρώτο τρίμηνο του έτους, τα λοκντάουν του πρώτου κύματος της πανδημίας οδήγησαν σε αναβολή ή καθυστέρηση των ερευνών, με αποτέλεσμα να περιλάβουν και τα νέα δεδομένα που προκάλεσε ο κορονοϊός και ο εγκλεισμός, δηλαδή τη μαζική στροφή στη χρήση του Διαδικτύου.

Συνολικά στην Ε.Ε., λοιπόν, το 2020 το 75% των ατόμων ηλικίας 16 έως 74 ετών χρησιμοποίησαν το internet για να διαβάσουν ειδησεογραφικές ιστοσελίδες, εφημερίδες και περιοδικά, ενώ το 74% παρακολούθησε τηλεόραση ή βίντεο διαδικτυακά. Το 61% χρησιμοποίησε το Διαδίκτυο για να ακούσει μουσική και μόλις το 34% για να παίξει ή να κατεβάσει ηλεκτρονικά παιχνίδια, ποσοστό αναμενόμενο για την ηλικιακή ομάδα που κυρίως ελκύουν τα τελευταία.

Η Ολλανδία και η Κύπρος καταγράφουν τα υψηλότερα ποσοστά ατόμων που παρακολουθούν τηλεόραση και βίντεο διαδικτυακά με 95%, ακολουθούμενες από τη Φινλανδία και τη Μάλτα με 93%. Η Ελλάδα είναι λίγο κάτω από τον μέσο όρο της Ε.Ε. (με 67%), ενώ τα χαμηλότερα ποσοστά παρατηρούνται στη Ρουμανία (37%) και στη Βουλγαρία (44%).

Η Ολλανδία κρατά τα σκήπτρα στην Ε.Ε. και στη δεύτερη κατηγορία της έρευνας, τα online ψηφιακά παιχνίδια, με ποσοστό 56%, Μάλτα και Δανία ακολουθούν με 47%, η Ελλάδα είναι σχεδόν στον μ.ο. της Ε.Ε. με 32%, ενώ τα χαμηλότερα ποσοστά χρήσης του Διαδικτύου για παιχνίδια ή κατέβασμα παιχνιδιών κατέγραψαν το 2020 η Βουλγαρία κα η Πολωνία με 16% και 19%, αντίστοιχα.

Είναι προφανές ότι η εικόνα θα αλλάξει δραστικά υπέρ του Διαδικτύου όταν ενσωματωθούν όλες οι αλλαγές και όλα τα νέα δεδομένα ενημερωτικής και ψυχαγωγικής συμπεριφοράς των 500 εκατ. πολιτών της Ε.Ε. μετά ενάμιση χρόνο πανδημίας, αλλά είναι αναγκαίο να καταγραφεί και η άλλη πλευρά: αυτή η στροφή τι οδυνηρές επιπτώσεις έχει στα έντυπα ΜΜΕ, την τηλεόραση, το ραδιόφωνο, το σινεμά, το θέατρο και τη ζωντανή ψυχαγωγία με φυσική παρουσία εν γένει. Αυτή θα είναι μια πιο συνεπής και έντιμη στατιστική καταγραφή.


eAmbrosia: Το μητρώο για όλα τα προστατευόμενα προϊόντα της Ε.Ε. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/


Κάθε Δευτέρα η «Eφ.Συν.» ενημερώνει τους αναγνώστες της σταθερά μέσα από αυτήν τη σελίδα για ειδήσεις που «γεννιούνται» στα όργανα της θεσμικής Ευρώπης