Ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ Α.Ε.) φέρνει για τρίτη χρονιά στη χώρα μας τη μεγαλύτερη γιορτή των τοπικών αγορών στην Ευρώπη, συμμετέχοντας στον πανευρωπαϊκό θεσμό «Αγαπώ την Αγορά μου». Η φετινή καμπάνια επικεντρώνεται στο νεανικό κοινό, επιλέγοντας ως κεντρικό το σύνθημα «Μarkets for the new generation».
Στόχος δεν είναι μόνο να ενημερωθούν οι καταναλωτές γύρω από τα οφέλη της σωστής διατροφής, αλλά και να «ενωθούν» μικρές και μεγάλες τοπικές αγορές, να προβληθεί η σχέση μεταξύ αγορών, καταναλωτών και τοπικών κοινωνιών, αλλά και να αναδειχθούν ποιοτικά προϊόντα που διατίθενται στις αγορές όλης της χώρας.
«Το σημαντικότερο από όλα είναι ότι με αυτόν τον τρόπο διαμορφώνεται μια νέα κουλτούρα, μια νέα προσέγγιση στο φαγητό», που αποσκοπεί στο να γίνει κατανοητό ότι «το “υγιεινό” δεν είναι συνώνυμο του “άγευστο”», τονίζει μιλώντας στην «efsyn.gr» ο Γιάννης Τριανταφύλλης, Γενικός Διευθυντής του ΟΚΑΑ, μη παραλείποντας να μας επισημάνει ότι «η οικονομική δραστηριότητα στις ανοικτές αγορές είναι ο κινητήριος μοχλός για πολλές τοπικές κοινωνίες».
– Για τρίτη χρονιά ο ΟΚΑΑ συμμετέχει στον πανευρωπαϊκό θεσμό «Αγαπώ την Αγορά μου». Φέτος εστιάζει στη νέα γενιά. Ποιος είναι ο στόχος και ποιο το μήνυμα που θέλει να στείλει;
Το πρόγραμμα αγαπώ την Αγορά μου διοργανώνεται στην Ελλάδα για τρίτη χρονιά, ενώ πανευρωπαϊκά, διανύει, αισίως, την έκτη περίοδο. Ξεκίνησε από το Ηνωμένο Βασίλειο και μέσα σε λίγα χρόνια έχει γίνει η μεγαλύτερη γιορτή τοπικών αγορών στον κόσμο.
Μέσα στα πλαίσια των εορτασμών, τα προηγούμενα χρόνια είχαμε σε όλους τους χώρους παιδιά, που έπαιξαν, ξεναγήθηκαν και διασκέδασαν. Είχαμε διαδραστικά παιχνίδια, όπως το “δρόμο του φαγητού” μέσα από το οποίο τα παιδιά μάθαιναν για τη διατροφική αλυσίδα.
Είναι πολύ μεγάλη χαρά για εμάς να φιλοξενούμε παιδιά και μάλιστα σε χώρους που μέχρι πριν από λίγα χρόνια ήταν “άβατο” για τους περισσότερους καταναλωτές. Το σημαντικότερο από όλα είναι ότι με αυτόν τον τρόπο διαμορφώνεται μια νέα κουλτούρα, μια νέα προσέγγιση στο φαγητό.
Τα παιδιά μαθαίνουν από πού έρχεται το φαγητό τους, πως παράγεται, ποιος ο λόγος να προτιμούν κάτι υγιεινό, από κάτι άλλο. Δοκιμάζουν πράγματα και καταλαβαίνουν ότι το «υγιεινό» δεν είναι συνώνυμο του «άγευστο».
-Τι σημαίνει η ενδυνάμωση της σχέσης τοπικών αγορών – καταναλωτών;
Η διεθνής καμπάνια LYLM (Love Your Local Market) υπογραμμίζει το ρόλο που διαδραματίζουν οι αγορές στην προστασία του περιβάλλοντος, στη διαφύλαξη της παράδοσης και του πολιτισμού, στην αναβάθμιση της ποιότητας της διατροφής και στην οικονομική ανάπτυξη, καθώς και τα οφέλη που προσφέρουν οι αγορές μέσω της δημιουργίας θέσεων εργασίας, της ενίσχυσης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων και της δυνατότητας που παρέχουν στον καταναλωτή να αγοράζει ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές.
Στην Ελλάδα, ο όρος “Αγορά” είναι συνυφασμένος με πολλές και βαθιές έννοιες. Όσο και αν, στις ημέρες μας, οι αγορές δεν είναι αυτό που ήταν στην αρχαιότητα, δεν παύουν να είναι ένας πόλοι οικονομικής δραστηριότητας και ένα μέλος που συναθροίζονται πάρα πολλοί άνθρωποι.
Η οικονομική δραστηριότητα στις ανοικτές αγορές είναι ο κινητήριος μοχλός για πολλές τοπικές κοινωνίες.
Οι τοπικές αγορές είναι ένας από τους σοβαρότερους οικονομικούς, αλλά και κοινωνικούς πόλους σε μια πόλη και γι αυτό οι καταναλωτές – πελάτες θα πρέπει να ευαισθητοποιηθούν προς αυτή την κατεύθυνση.
Μπορεί να υπάρχουν πολυκαταστήματα στα οποία κάποια προϊόντα να είναι φθηνότερα, αλλά η διαπροσωπική επαφή και η φροντίδα δεν αντικαθίστανται με τίποτα.
Προσθέστε σε αυτό, ότι τα προϊόντα στις αγορές είναι φρέσκα και ποιοτικά ελεγμένα, δεδομένου του γεγονότος ότι όλοι οι ελεγκτικοί μηχανισμοί μπορεί να έρθουν κάθε στιγμή, ξέροντας ότι οι έμποροι και τα προϊόντα τους είναι εκεί.
-Για τον καταναλωτή που ακολουθεί τους κανόνες σωστής διατροφής, τι επιλογές ή δυνατότητες παρέχει η στροφή στις τοπικές αγορές;
Ένα παλαιότερο σύνθημα της καμπάνιας «αγαπώ την αγορά μου» ήταν και το «τρώω υγιεινά, τρώω στην αγορά». Οι τοπικές αγορές –όποια μορφή και αν έχουν, από λαϊκή αγορά μέχρι παζάρι– είναι ο κατεξοχήν χώρος που δίνει τις περισσότερες επιλογές στους καταναλωτές.
Μπορούν να επιλέξουν το προϊόν που θέλουν, μπορούν να διαπραγματευτούν την τιμή, μπορούν να διαλέξουν την ποιότητα, μπορούν να βρουν βιολογικά προϊόντα. Αν έχουν την διάθεση, μπορούν κάθε μέρα να επιλέγουν όσα χρειάζονται και την επόμενη μέρα να διαλέγουν ξανά.
-Μπορούν με αυτόν τον τρόπο να αναδειχθούν ποιοτικά εγχώρια προϊόντα;
Φυσικά. Το πρώτο μέρος που αναδεικνύονται τα τοπικά προϊόντα είναι η πατρίδα τους. Όσο μικρή και αν είναι η παραγωγή μπορεί να βρει μια δίοδο στην αγορά με την αρωγή του LYLM.
Δεν χρειάζονται διαφήμιση, δεν χρειάζονται marketing. Μέσα στα πλαίσια των γιορτών της Αγοράς μπορεί κάποιος να ετοιμάσει κεράσματα να δώσει στους επισκέπτες και η φήμη ενός καλού τοπικού προϊόντος να διαδοθεί στόμα με στόμα.
Εκδήλωση στη Βαρβάκειο
Για πρώτη φορά φέτος, στις δράσεις εντάσσεται και η Βαρβάκειος Αγορά, υπό την Αιγίδα του Δήμου Αθηναίων.
Το Σάββατο 10 Ιουνίου, το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ, μουσική και χορός, γευστικές δοκιμές, δραστηριότητες για τους μικρούς μας φίλους θα δώσουν το στίγμα της γιορτινής ημέρας!
Η βραδιά θα κλείσει με τον Λευτέρη Ελευθερίου και τον Αλκιβιάδη Κωνσταντόπουλο, δύο πληθωρικούς και ασυγκράτητους performers, που θα μας κάνουν να γελάσουμε με σκετσάκια και σατιρικά τραγούδια και να χορέψουμε με τραγούδια που ξεκινούν από τα sixties και την εποχή των μπουάτ, φτάνουν στα nineties και καταλήγουν στο σήμερα.
