Εχει γράψει τη δική του ιστορία στον χώρο της μεγάλης οθόνης και μπορεί επίσημα στο βιογραφικό του να αναφέρεται ως «διευθυντής φωτογραφίας-μοντάζ» αλλά ο ίδιος προτιμά τη λέξη «κινηματογραφιστής».
Ο λόγος για τον Νίκο Καβουκίδη που αυτοβιογραφείται στο «Μονόγραμμα», αλλά σε δύο μέρη, τα οποία θα μεταδώσει απόψε και την επόμενη Τετάρτη (19/10) η ΕΡΤ2 στις 23.30.
Από γονείς Μικρασιάτες, γεννήθηκε στον Πειραιά και η πορεία του καθορίστηκε από την παιδική του ηλικία. Πατέρας του ο πρωτοπόρος κινηματογραφιστής Γιώργος Καβουκίδης, πιστός φίλος και στενός συνεργάτης του Φιλοποίμενος Φίνου, τον οποίο ο Νίκος Καβουκίδης αποκαλεί πνευματικό πατέρα.
Πιστεύει πολύ «στη δύναμη της εικόνας» και συνεργάστηκε με σχεδόν όλους τους μεγάλους Ελληνες σκηνοθέτες, από τον Αλέκο Σακελλάριο ώς τον Νίκο Κούνδουρο και από τον Ντίνο Δημόπουλο ώς τον Παντελή Βούλγαρη.
Στην αφήγησή του μιλά για όλους και για τις συνεργασίες του με την εκθαμβωτική Τζένη Καρέζη, την εργασιομανή Αλίκη Βουγιουκλάκη, την καθηλωτική Κατίνα Παξινού κ.ά.
Πρώτη του ταινία η «Καφετζού» με τη Γεωργία Βασιλειάδου.
Παράλληλα με τις ταινίες του, άφησε και μια σημαντική παρακαταθήκη από ντοκουμέντα, αφού από το 1957 και μετά κατέγραφε με τον φακό του κάθε πολιτικό γεγονός στην Ελλάδα, από πορείες ειρήνης μέχρι τα γεγονότα του Πολυτεχνείου.
Το ντοκιμαντέρ του «Μαρτυρίες» αναφέρεται σ’ αυτά ακριβώς τα γεγονότα.
Από τα τελευταία του ντοκιμαντέρ είναι και «Η στάχτη που μένει», στην οποία κατέγραψε τις φωτιές και την καταστροφή στην Ολυμπία.
Η παραγωγή του «Μονογράμματος» ανήκει στον Γιώργο Σγουράκη, η σκηνοθεσία είναι του Χρίστου Ακρίδα, η φωτογραφία του Στάθη Γκόβα, η ηχοληψία του Νίκου Παναγοηλιόπουλου, το μοντάζ του Γιώργου Γεωργόπουλου και η διεύθυνση παραγωγής του Στέλιου Σγουράκη.
