Διετής σύμβαση στην εστίαση

Yπογράφηκε και αναρτήθηκε χθες στην ιστοσελίδα του ΟΜΕΔ η νέα διετής κλαδική συλλογική σύμβαση στην Εστίαση, ανανεώνοντας τους μισθολογικούς και μη όρους της ισχύουσας σύμβασης ώς τον Φεβρουάριο του 2024.

Η σύμβαση που υπέγραψε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων σε Επισιτισμό – Τουρισμό, με τη ΓΣΕΒΕΕ, την Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και την Ομοσπονδία Ζαχαροπλαστών, καλύπτει προς το παρόν τους εργαζόμενους σε επιχειρήσεις – μέλη των εργοδοτικών φορέων, ενώ εκκρεμεί η κήρυξή της ως υποχρεωτικής για το σύνολο του κλάδου, εφόσον υπογραφεί η σχετική απόφαση από τον υπουργό Εργασίας.

Ο κατώτατος μικτός μισθός στην εστίαση παραμένει στα 671 ευρώ μικτά για το βοηθό σερβιτόρου, ενώ διατηρείται στα 674 ευρώ ο βασικός μισθός των διανομέων (delivery), με επιδόματα τριετίας 10% και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% επί του βασικού μισθού, σύμφωνα με τους όρους που υπεγράφησαν πρώτη φορά στην κλαδική σύμβαση, τον Δεκέμβριο του 2019.

Για το προσωπικό που εργάζεται σε εστιατόρια, ταβέρνες, νυχτερινά κέντρα, μπαρ, κέτερινγκ, ψητοπωλεία οι βασικοί μισθοί κυμαίνονται από 684,30 ευρώ (ψήστης, λαντζέρης) έως 964,42 ευρώ μικτά (αρχιμάγειρας). Για κάθε έτος προϋπηρεσίας, ανεξαρτήτως εργοδότη, ο εργαζόμενος δικαιούται ξεχωριστό επίδομα 4,63 ευρώ, ενώ παραμένουν τα επιδόματα γάμου (10%) και τα λοιπά επιδόματα, ανάλογα με το είδος της εργασίας (εποχικής απασχόλησης 10%, τουριστικής εκπαίδευσης 6-10%, ανθυγιεινής εργασίας 10%, ταμιακό επίδομα 5%).

Η δεύτερη κατηγορία αφορά προσωπικό που εργάζεται σε καφενεία, καφέ, σνακ-μπαρ, ουζερί, καφέ-ζαχαροπλαστεία κ.λπ. -επίσης, καλύπτεται το προσωπικό σε κάθε κατάστημα όπου λειτουργεί τμήμα καφετέριας, πιτσαρίας, ζαχαροπλαστείου, ανεξάρτητα από την άδεια λειτουργίας. Στις περιπτώσεις αυτές, ο μισθός κυμαίνεται από 671,85 ευρώ (βοηθοί), έως 763,98 ευρώ (μπάρμαν), με επιδόματα τριετίας 5% επί του βασικού μισθού ως και για 5 τριετίες. Σε 10% υπολογίζονται τα επιδόματα τριετίας για τους ντελίβερι, ως και πέντε τριετίες, ενώ οι σερβιτόροι παίρνουν 10% επί του βασικού συμβολικού μισθού (144 ευρώ, καθώς τυπικά πληρώνονται με το 13% ως ποσοστό του λογαριασμού των πελατών).

Στις εποχικές επιχειρήσεις παραμένει η υποχρέωση των εργοδοτών να επαναπροσλαμβάνουν το προσωπικό που απασχολούσαν την προηγούμενη σεζόν -εφόσον ο εργαζόμενος το ζητήσει με έγγραφη δήλωση ώς τις 20 Ιανουαρίου για τις θερινές επιχειρήσεις και ώς 1 Σεπτεμβρίου για τις χειμερινές.