Γεννήθηκε από γονείς Μικρασιάτες που έφτασαν στην Κρήτη μετά την καταστροφή. Εμαθε να παίζει μπουζούκι σε ηλικία 8 ετών σε ένα… κουρείο! Εκείνα τα χρόνια (δεκαετία του ’30), στα κουρεία σύχναζαν πολλοί καλλιτέχνες και όλο και κάποιο μουσικό όργανο ήταν κρεμασμένο στον τοίχο. Στα 16 του, ο Αντώνης Κατινάρης ήταν ήδη επαγγελματίας μπουζουξής. Υπήρξε χαρισματικός λαϊκός συνθέτης (η συνθετική του καριέρα ξεκίνησα σαν ανέβηκε από τα Χανιά στην Αθήνα, τη δεκαετία του ΄60) και αναμφισβήτητα βιρτουόζος δεξιοτέχνης του μπουζουκιού.
Τα τραγούδια του ερμήνευσαν σπουδαίοι καλλιτέχνες, όπως οι Γρηγόρης Μπιθικώτσης, Γιώτα Λύδια, Στράτος Διονυσίου, Πόλυ Πάνου, Καίτη Γκρέυ, Ρίτα Σακελλαρίου, Μανώλης Μητσιάς, Σταμάτης Κόκοτας, Γιώργος Μαργαρίτης κ.ά. Ο ίδιος συνεργάστηκε και με γνωστούς συνθέτες (Βασίλης Τσιτσάνης, Απόστολος Καλδάρας, Πάνος Γαβαλάς κ.ά.) και συνδέθηκε με βαθιά φιλία με την Ευτυχία Παπαγιαννοπούλου (έγραψε τη μουσική για το τραγούδι της «Τι να σου κάνει μια καρδιά», που σηματοδότησε το ξεκίνημα μιας επιτυχημένης πορείας στον χώρο).
Ο Αντώνης Κατινάρης απεβίωσε το 1999. Σχεδόν 20 χρόνια αργότερα, η κόρη του, επίσης μουσικός και ερμηνεύτρια Μαρία Κατινάρη, «μετά από παρότρυνση πολύ καλών μουσικών» όπως λέει η ίδια, δημιούργησε τη «Λαϊκή Ορχήστρα Αντώνη Κατινάρη» που φέρει όχι μόνο το όνομα αλλά και το μεράκι και τη γνήσια λαϊκή ματιά πάνω στη μουσική του πατέρα της. «Το λιγότερο που θα μπορούσα να κάνω, μια και τον κουβαλώ πάντα μέσα μου, ήταν να δημιουργήσω μια μουσική ομάδα, ώστε να μεταλαμπαδεύσουμε όσα μας δίδαξε, να “ζωντανέψουμε” με συναισθηματική αλήθεια, όχι τα τραγούδια μιας άλλης εποχής, αλλά αυτά που ζουν ακόμη και σήμερα ατόφια και αυθεντικά», μας λέει. Καλή αρχή!
