Ακριβότερος κατά 6,9% ήταν το πρώτο τρίμηνο του 2026 σε σχέση με πέρσι ο συνολικός «λογαριασμός» του σούπερ μάρκετ για τους Ελληνες, φτάνοντας τα 3,49 δισ. ευρώ. Οι τιμές, την ίδια περίοδο, ήταν ενισχυμένες μεσοσταθμικά κατά 2,1% λόγω των ανατιμήσεων στην κατηγορία των τροφίμων. Αυξημένη ήταν ωστόσο και η κατανάλωση, με τις πωλήσεις σε όγκο να καταγράφουν άνοδο 4%.
«Ωθηση» στις πωλήσεις του κλάδου δίνουν κατά κύριο λόγο τα τρόφιμα, με τα χύμα προϊόντα να εμφανίζουν υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης έναντι των τυποποιημένων, επίσης, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που διευρύνουν το μερίδιό τους, όπως και οι δαπάνες των τουριστών, ακόμη και αν είμαστε εκτός καλοκαιρινής σεζόν.
Οι «κερδισμένοι» της κατανάλωσης
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, τα τρόφιμα καταγράφουν αύξηση πωλήσεων κατά 7% σε αξία και κατά 4% σε όγκο. Τα χύμα προϊόντα, στα οποία περιλαμβάνονται και κατηγορίες που εμφανίζουν σημαντικές ανατιμήσεις, όπως κρέας, λαχανικά και φρούτα, «τρέχουν» με ρυθμό ανάπτυξης της τάξεως του 9,1%. Από τις επιμέρους κατηγορίες, δύο των τροφίμων έχουν επίσης τη μεγαλύτερη άνοδο σε όγκο: τα κατεψυγμένα τρόφιμα (9,7%) και τα γαλακτοκομικά (7,8%).
Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ενισχύουν τη θέση τους στο καλάθι των Ελλήνων, με το μερίδιό τους να διαμορφώνεται πλέον στο 27,7%, από 27,3% το 2025. Η ανάπτυξη PL παραμένει και φέτος υψηλότερη από εκείνη των επωνύμων, στο 7,7% έναντι 5,7%.
Παράλληλα, οι τουριστικές περιοχές της χώρας, τα νησιά (7,3%) και η Κρήτη (7%), συνεχίζουν να καταγράφουν τη μεγαλύτερη άνοδο μεταξύ των γεωγραφικών περιοχών. Ακολουθεί η κεντρική Ελλάδα με 7,1% ενώ τα δύο μεγάλα αστικά κέντρα, Αθήνα και Θεσσαλονίκη, εμφανίζουν ηπιότερη ανάπτυξη (5,9%).
Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις
Μεταξύ των τριών μεγάλων κατηγοριών προϊόντων, μόνο τα τρόφιμα εμφανίζουν αύξηση στη μέση τιμή ανά τεμάχιο (+2,8%). Αντίθετα, στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, παρέμεινε σταθερή ενώ στα είδη για τη φροντίδα του σπιτιού ήταν οριακά μειωμένη (-0,1%).
Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις παρατηρούνται στα μη αλκοολούχα ποτά (αναψυκτικά κτλ.) με αύξηση 6,9% μεσοσταθμικά ανά τεμάχιο και στα σνακ (+5,4%). Αυξημένη κατά 2,1% ήταν η μέση τιμή ανά τεμάχιο στα συσκευασμένα τρόφιμα και 1,1% στα γαλακτοκομικά. Από τα τρόφιμα, η μοναδική κατηγορία που κατέγραψε μείωση (-0,8%) ήταν τα προϊόντα μαγειρικής, στα οποία συμπεριλαμβάνεται και το ελαιόλαδο. Εκτός τροφίμων, οριακή αύξηση εμφάνισαν οι τιμές στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (+0,3%) και στα καθαριστικά (+0,2%).
Παρότι πάντως στα στοιχεία του τριμήνου περιλαμβάνεται ο Μάρτιος, ο πρώτος μήνας του πολέμου στη Μέση Ανατολή, η εικόνα των τιμών δεν αποτυπώνει τις επιπτώσεις της νέας γεωπολιτικής αναταραχής. Σύμφωνα με όσα έχουν επισημάνει στελέχη του κλάδου, στους τιμοκαταλόγους των επιχειρήσεων δεν είχε «περάσει» έως τότε το αυξημένο κόστος σε ενέργεια και μεταφορικά που προκάλεσε η νέα κρίση.
