Αυγοτάραχο Trikalinos: Από το Αιτωλικό του 1856 το «ελληνικό χαβιάρι» ταξιδεύει ήδη σε 40 χώρες

Άνοιγμα σε νέες αγορές του εξωτερικού κάνει η εταιρεία Trikalinos, η οποία ήδη έχει παρουσία, με το αυγοτάραχο, σε περισσότερες από 40 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο, από την Ευρώπη και την Ασία, έως την Αμερική και τη Μέση Ανατολή.

Άλλωστε, το εξαγωγικό «στοίχημα» για την εταιρεία, όπως έχει τεθεί από τον πρόεδρό της, κ. Ζαφείρη Τρικαλινό, είναι το 50% του τζίρου της να προέρχεται από τις εξαγωγές. Σήμερα το αντίστοιχο ποσοστό φτάνει περίπου στο 40%, με κορυφαίες αγορές, τη Γαλλία και την Ταϊβάν και ακολούθως την Ιαπωνία και τις ΗΠΑ.

Νέες αγορές-στόχους αποτελούν η Αίγυπτος, η Κίνα, όπως επίσης και Τουρκία στην οποία η Trikalinos έχει ήδη κάνει τα πρώτα «βήματα» από το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με όσα επισήμανε ο κ. Τρικαλινός στο περιθώριο εκδήλωσης για τον εορτασμό των 170 ετών από την ίδρυση της εταιρείας.

Οι εξελίξεις σε γεωπολιτικό επίπεδο προκαλούν σαφώς προβληματισμό για τις επιπτώσεις σε τομείς όπως το μεταφορικό κόστος, σύμφωνα με όσα επισήμανε ο ίδιος, ενώ το 2026 ξεκίνησε με τις πωλήσεις της εταιρείας να κινούνται το πρώτο δίμηνο στα ίδια επίπεδα με το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Το 2025, ο τζίρος της ήταν αυξημένος κατά 5,6% σε σχέση με το 2024, φτάνοντας περίπου τα 2 εκατ. ευρώ.

Νέα λανσαρίσματα προϊόντων

Την ίδια στιγμή, η εταιρεία επενδύει και σε νέα καινοτόμα προϊόντα με βάση το αυγοτάραχο. Μους αυγοτάραχου, μους αυγοτάραχου και αγκινάρα καθώς και αυγοτάραχο με φάβα μόλις κυκλοφορήσαν στην αγορά ενώ επίκειται και το λανσάρισμα ακόμη δύο νέων προϊόντων το προσεχές διάστημα.

Στο πλαίσιο των επενδύσεων συνολικού ύψους περίπου 700 χιλ. για το τρέχον έτος, έχουν επίσης ξεκινήσει στο Αιτωλικό οι εργασίες για τη δημιουργία ενός «γαστρονομικού σπιτιού». Αναμένεται να ολοκληρωθεί τον Σεπτέμβριο και στόχο έχει να φιλοξενεί επισκέπτες από το εξωτερικό που σχετίζονται με τη γαστρονομία, προκειμένου να «μυηθούν» σε ελληνικά προϊόντα.

Παράλληλα, η Trikalinos επενδύει στον εκσυγχρονισμό και την έρευνα, έχοντας από το 2006 ενεργές συνεργασίες με ακαδημαϊκά ιδρύματα ενώ ταυτόχρονα, σε εξέλιξη βρίσκεται και η μεγαλύτερη ερευνητική δέσμευση στην ιστορία της εταιρείας, μια κλινική μελέτη με το Harvard.

Για την οικογενειακή εταιρεία που ξεκίνησε το 1856 από το Αιτωλικό και σήμερα έχει φτάσει στην πέμπτη γενιά, ο κ. Ζαφείρης Τρικαλινός δήλωσε στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ότι ο εορτασμός των 170 χρόνων δεν αποτελεί απλώς μια επετειακή στιγμή, αλλά μια σαφή δήλωση συνέχειας και στρατηγικής κατεύθυνσης.