Καταναλωτές σε… αναμμένα κάρβουνα

Χωρίς τον παραδοσιακό οβελία και με σφιγμένο το ζωνάρι για σημαντική μερίδα του πληθυσμού για ακόμα μία χρονιά ο εορτασμός της Λαμπρής, καθώς οι ανατιμήσεις στο αρνί «πετούν», η ακρίβεια «τρώει» τις δαπάνες των καταναλωτών τη Μεγάλη Εβδομάδα και το διαθέσιμο εισόδημα «ψαλιδίζει» τις ελπίδες εμπόρων και κτηνοτρόφων.

Τσιμπημένο θα είναι το κόστος του τραπεζιού για μια παρέα 6 με 8 ατόμων, καθώς υπολογίζεται στα 361 ευρώ, θα είναι δηλαδή έως και 9% ακριβότερο σε σχέση με πέρσι και 21,9% σε σχέση με τρία χρόνια πριν (296 ευρώ), σύμφωνα με εμπειρική έρευνα του ΙΝΚΑ για ανάγκες για το βράδυ της Ανάστασης και ανήμερα το Πάσχα (βλ. πίνακα).

Ακριβότερο «Καλάθι»

Η αυξητική πορεία των τιμών τροφίμων, 2,2% σύμφωνα με τον ετήσιο Δείκτη Τιμών Καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ και 1,59% τον περασμένο μήνα κατά την τελευταία έρευνα του ΙΕΛΚΑ, αποτυπώνεται και στο «Καλάθι του Πάσχα», το μόνο από τα «καλάθια» του υπουργείου Ανάπτυξης που τρέχει φέτος (έως το Μεγάλο Σάββατο) και περιλαμβάνει κατσίκι, αρνί, τσουρέκι και πασχαλινά σοκολατένια αυγά.

Δειγματοληπτικά στοιχεία από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ για τις ανατιμήσεις σε προϊόντα του καλαθιού δίνει ο πρόεδρος της Ενωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας της ΓΣΕΕ, Απόστολος Ραυτόπουλος διαψεύδοντας επίσης τους ισχυρισμούς του υπουργείου περί μη αναγκαιότητας του «καλαθιού των νονών». Γιατί για να πάρει κανείς δώρο στο βαφτιστήρι ένα παιχνίδι θα πρέπει να βάλει βαθύτερα το χέρι στην τσέπη είτε επιλέξει ένα κλασικό μικρό επιτραπέζιο παζλ (ενδεικτικά 10 ευρώ φέτος από 8 ευρώ) είτε ένα smart watch (40 ευρώ από 25).

Eλλειμμα από οβελίες

Οσο για τον «ελέφαντα στο δωμάτιο», αντικατοπτρίζει μείζονα προβλήματα του παραγωγικού τομέα και καθίσταται απλησίαστος για χαμηλόμισθους και χαμηλοσυνταξιούχους: αυξήσεις-φωτιά στην τιμή των αμνοεριφίων, τουλάχιστον +22%, καθώς ξεκινά με καπέλο 2 ευρώ συγκριτικά με πέρσι, δηλαδή από 7 ευρώ στα 9-10 το κιλό, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας.

Εξηνταεφτάχρονη συνταξιούχος βρήκε αρνί 16,5 ευρώ το κιλό σε γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ όπου τη συναντήσαμε. «Συνήθως έπαιρνα 10 με 12 κιλά, αλλά δεν υπάρχουν πια 200 ευρώ για να βάλουμε αρνί στον φούρνο. Τέσσερις μπριζόλες με πατάτες θα φάμε».

Κύριοι λόγοι για τις υψηλές τιμές στο αρνί και το κατσίκι παραμένει η χαμηλή παραγωγή και το αυξημένο κόστος της. Κρεοπώλες και κτηνοτρόφοι της Θεσσαλονίκης εξέθεσαν επίσης σε κοινή συνέντευξη Τύπου την περασμένη εβδομάδα τις ανησυχίες τους για δυσάρεστα αποτελέσματα από την ένταξη των κρεάτων στο «καλάθι» και για άνευ προηγουμένου ελληνοποιήσεις.

Οσο και να φρενάρει η ζήτηση, οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι η φετινή επάρκεια 250.000-350.000 αμνοεριφίων δεν αρκεί. Ο αντιπρόεδρος της ΣΕΚ, Δημήτρης Μόσχος, μας εξηγεί η προσφορά μειώθηκε από την εξαγωγή μικρών ζώων λόγω του δυσβάσταχτου κόστους μεγαλώματος και ακόμα περισσότερο από την απώλεια 300.000 αμνοεριφίων εξαιτίας ζωονόσων, της κακοκαιρίας Daniel και τις αποζημιώσεις-ψίχουλα.

«Εχουμε βαρεθεί να ακούμε ότι είμαστε το πρώτο τους μέλημα. Χάσαμε τουλάχιστον 1.000 μονάδες με κοπάδια από τις καταστροφές, ζήτημα εάν θα ξαναγίνουν οι δέκα. Και τώρα ρισκάρουν έναν ολόκληρο κλάδο για να έχουν πιο φτηνά αρνιά στην αγορά» είπε, καταγγέλλοντας ότι η δημόσια υγεία τίθεται σε κίνδυνο από την εισαγωγή ζώων με αφθώδη πυρετό από την Ουγγαρία, που μεταδίδεται και στον άνθρωπο.

Στα ύψη οι τιμές στα σοκολατένια αυγά

Μεγάλη αύξηση, ύψους 30%, σημειώθηκε στα σοκολατένια αυγά στα ράφια των ζαχαροπλαστείων, όπου μπορεί κανείς να βρει αυγά με 45 ευρώ το κιλό, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών, Γιάννη Γλύκο, ενώ το τσουρέκι παραμένει σε παρόμοια επίπεδα, 12-14 ευρώ το κιλό. «Απορροφήσαμε την υπόλοιπη αύξηση από το 150% μέσα σε έναν χρόνο. Αν συνεχιστεί αυτό, θα κλείσουμε στο τέλος» μας λέει.

Συνολικά ο εμπορικός κόσμος δεν αναμένει ιδιαίτερη κίνηση στην αγορά, που και σε αυτή την εορταστική περίοδο θα κινηθεί κυρίως χάρη στο δώρο. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Εμπορικού Συλλόγου Αθηνών, Θάνο Τσαγγάρη, η Κυριακή των Βαΐων, ήταν υποτονική λόγω της χαμηλής αγοραστική δύναμης. Ο ίδιος μεταφέρει ελαφρώς καλύτερη εικόνα από την περιφέρεια και συστήνει ο καταναλωτής να προτιμήσει τα μαγαζιά αντί για τα πολυκαταστήματα και τις πολυεθνικές.