Είναι ίσως οι μοναδικές παραγωγές που ακόμα και την περίοδο της κρίσης όχι μόνο δεν μειώθηκαν αλλά αντίθετα αυξήθηκαν. Αρκετές εξ αυτών είναι έξυπνα στημένες κι έχουν ενδιαφέρον, ενώ άλλες μπορεί να ακολουθούν την… πεπατημένη, αλλά παρ’ όλα αυτά προσελκύουν το ενδιαφέρον του κοινού.
Ο λόγος για τα… μαγειρέματα στις μικρές μας οθόνες που ξεκίνησαν (και συνεχίζουν) ως ένθετα κυρίως σε πρωινές εκπομπές και μεσημεριανά μαγκαζίνο, αλλά τα τελευταία χρόνια έχουμε αποκτήσει αυτόνομες παραγωγές. Και μάλιστα σε διάφορες μορφές: τηλεπαιχνίδια, ριαλιτοπαίχνιδα κ.ά.
Πρόκειται για παραγωγές που προσελκύουν τηλεθέαση, κυρίως όμως, σε καιρούς χαλεπούς, καταφέρνουν να αποσπούν σημαντικά διαφημιστικά πακέτα, χορηγίες, αλλά και τη λεγόμενη τοποθέτηση προϊόντος, που είναι νόμιμη μεν, όμως με συγκεκριμένους όρους και προϋποθέσεις. Κάτι που δίνει σημαντικές… ανάσες στους τηλεοπτικούς σταθμούς εθνικής εμβέλειας, οι οποίοι την τελευταία επταετία έχουν δει τα διαφημιστικά τους έσοδα να καταποντίζονται…
Επιχειρήσαμε μια χαρτογράφηση των συγκεκριμένων παραγωγών για να δούμε και την απόδοσή τους. Επειδή υπάρχουν διαρκείς μεταβολές στα προγράμματα των καναλιών, επιλέξαμε τυχαία ένα προκαθορισμένο χρονικό διάστημα ώστε να μπορούμε να καταγράψουμε και να συγκρίνουμε συγκεκριμένα στοιχεία.
Επιλέξαμε λοιπόν την περίοδο από 14 έως και 28 Μαρτίου κατά την οποία καταγράψαμε ότι μεταδίδονταν συνολικά εννέα τέτοιου τύπου παραγωγές, καταλαμβάνοντας 27,5 ώρες τηλεοπτικού χρόνου εβδομαδιαίως. Τις περισσότερες παραγωγές μαγειρικής αυτό το διάστημα διέθετε ο ΣΚΑΪ, στο πρόγραμμα του οποίου προβάλλονταν τις καθημερινές μία εκπομπή και το Σαββατοκύριακο τρεις. Συνολικά καθημερινές και Σαββατοκύριακο αυτές οι παραγωγές καταλαμβάνουν 10 ώρες στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα του καναλιού του Φαλήρου, καθώς κάποιες μεταδίδονται και σε επανάληψη.
Δύο εκπομπές διαθέτει ο ALPHA, οι οποίες καλύπτουν συνολικά 6,5 ώρες προγράμματος εβδομαδιαίως, ενώ ισάριθμες παραγωγές διαθέτει και ο ΑΝΤ1, οι οποίες καταλαμβάνουν ίδιο χρόνο εβδομαδιαίως. Μία παραγωγή μαγειρικής διέθετε το συγκεκριμένο διάστημα και το MEGA, που κάλυπτε 4,5 ώρες προγράμματος στο σύνολο κάθε εβδομάδας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Nielsen για το διάστημα 14-28/3/2016 η μεγαλύτερη τηλεθέαση τις καθημερινές εντοπίζεται στο ριαλιτοπαίχνιδο του ALPHA «Κάτι ψήνεται», το οποίο καθηλώνει μπροστά στις μικρές τους οθόνες κατά μέσο όρο 628.000 τηλεθεατές, με το τηλεμερίδιό του να φτάνει το 16,4%.
Στη δεύτερη θέση ακολουθεί ο Γρηγόρης Αρναούτογλου με το τηλεπαιχνίδι «Η μαμά μου μαγειρεύει καλύτερα από τη δική σου» στον ΑΝΤ1, που προσελκύει κατά μέσο όρο το ενδιαφέρον 482.000 τηλεθεατών με τηλεμερίδιο επίσης 16,4%. Βέβαια το τηλεπαιχνίδι του ΑΝΤ1 μεταδίδεται στις 17.45, ενώ το ριαλιτοπαίχνιδο του ALPHA στις 20.00.
Στην τρίτη θέση έρχεται το «Κάν’ το όπως ο Ακης», με τον Ακη Πετρετζίκη στο MEGA να παρουσιάζει όμως μια εκπομπή αμιγώς μαγειρική και να αποσπά καθημερινά κατά μέσο όρο την προσοχή 334.000 τηλεθεατών. Αλλά και η επίσης καθαρά μαγειρική εκπομπή «Chef στον αέρα» με την Ελένη Ψυχούλη στον ΣΚΑΪ καθηλώνει μπροστά στις οθόνες τους κατά μέσο όρο 235.000 άτομα.
Τα Σαββατοκύριακα πάλι τους περισσότερους τηλεθεατές καταφέρνει να καθηλώσει στους καναπέδες τους ο Στέλιος Παρλιάρος που μαζί με τον Φώτη Χρυσανθίδη παρουσιάζουν «Γλυκές αλχημείες» στον ΣΚΑΪ. Η εκπομπή καθηλώνει κατά μέσο όρο 287.000, ενώ και σε επανάληψη προσελκύει 227.000 άτομα.
Αμέσως μετά ακολουθεί και πάλι εκπομπή του ΣΚΑΪ, το «Happy Traveller» με τον Ευτύχη Μπλέτσα, σε μια διαφορετικού τύπου παραγωγή μαγειρικής, με ταξίδια σε διάφορους προορισμούς.
Η εκπομπή προσελκύει κατά μέσο όρο 223.000 τηλεθεατές. Ολες οι εκπομπές μάλιστα που προαναφέραμε παράγονται σε full high definition, δηλαδή σε πλήρη υψηλή ευκρίνεια. Αλλωστε και ο ΣΚΑΪ όπως και τα άλλα κανάλια, με εξαίρεση το MEGA, το τελευταίο διάστημα εκπέμπουν πλέον και σε άλλη συχνότητα με υψηλή ευκρίνεια (HD).
Ρίχνοντας μια προσεκτική ματιά στις καταγραφές της Nielsen ως προς τα μερίδια των καναλιών εθνικής εμβέλειας για το ίδιο χρονικό διάστημα φαίνεται ότι κυρίαρχος είναι ο ΑΝΤ1 με μέσο μερίδιο 17,2%. Στη δεύτερη θέση ακολουθεί ο ΑLPHA με κάποια απόσταση, καθώς το μέσο μερίδιο του καναλιού της Κάντζας φτάνει το 14,8%.
Τρίτο (και καταϊδρωμένο) έρχεται το MEGA, το οποίο φαίνεται να κάνει ιδιαίτερα χαμηλές (και επικίνδυνες, για άλλους λόγους βεβαίως) πτήσεις τελευταίως, καθώς με μερίδιο 12,3% βρίσκεται οριακά μπροστά από το STAR, το οποίο πετυχαίνει μέσο μερίδιο 11,4%. Σε ανοδική πορεία φαίνεται να βρίσκεται ο ΣΚΑΪ με μερίδιο 9%, αλλά και το E TV με 7,3% ενώ χαμηλές πτήσεις συνεχίζει να πραγματοποιεί η δημόσια τηλεόραση με την ΕΡΤ 1 μόλις στο 4,8% και την ΕΡΤ 2 μόλις στο 2,7%.
