ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ Νίκος Φωτόπουλος
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Kρίση στην πασχαλινή αγορά κρέατος λόγω αφθώδους πυρετού και ζωονόσων. Συναγερμός από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας. Κάπου 150.000 έως 200.000 ζώα θα λείψουν από την αγορά, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας.

Η φετινή προετοιμασία για το πασχαλινό τραπέζι στη χώρα φαίνεται ότι μετατρέπεται σε πρόκληση για χιλιάδες καταναλωτές και παραγωγούς, όχι ασφαλώς χωρίς πολιτική ευθύνη της κυβέρνησης, καθώς η διαχείριση των ζωονόσων με τις αθρόες θανατώσεις ζώων και η ανησυχία για την εξάπλωση του αφθώδους πυρετού απειλούν την επάρκεια των αμνοεριφίων και εκτοξεύουν τις τιμές. Τα πρώτα κρούσματα στη Λέσβο έχουν σημάνει συναγερμό, ενώ οι επιπτώσεις του ιού αναμένεται να γίνουν αισθητές σε όλη την ελληνική αγορά κρέατος.

Οι εισαγωγές

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Δημήτρη Μόσχο, η χώρα χρειάζεται περίπου 500.000 αμνοερίφια για να καλύψει τις παραδοσιακές ανάγκες του Πάσχα. Οι απώλειες από ζωονόσους είναι σημαντικές, αν λάβει κανείς υπόψη του ότι στη Λέσβο χάθηκαν πάνω από 70.000 αρνιά, ενώ περίπου 500.000 ζώα είχαν ήδη θανατωθεί λόγω ευλογιάς και άλλες 60.000 τίθενται εκτός αγοράς εξαιτίας διαφόρων ζωονόσων. Το αποτέλεσμα είναι ένα έλλειμμα της τάξης του 35%, δηλαδή περίπου 150.000 έως 200.000 ζώα, που δύσκολα θα μπορέσουν να αναπληρωθούν…

Το πρόβλημα εντείνεται από το γεγονός ότι οι εισαγωγές, κυρίως από χώρες όπως η Ρουμανία, δεν εγγυώνται την κάλυψη του κενού. Η φετινή συγκυρία είναι ιδιαίτερα περίπλοκη, καθώς οι χώρες εξαγωγής έχουν και οι ίδιες αυξημένη ζήτηση λόγω του καθολικού Πάσχα. Ετσι, η αβεβαιότητα για την επάρκεια αμνοεριφίων παραμένει μεγάλη, με σοβαρές συνέπειες για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές.

Διπλή κρίση

Οι οικονομικές επιπτώσεις είναι ήδη ορατές στις αγορές. Στην κρεαταγορά της Θεσσαλονίκης, το αρνί και το κατσίκι –παραδοσιακά εδέσματα του πασχαλινού τραπεζιού– πωλούνται από 13 έως 14 ευρώ το κιλό, ενώ σε συνοικιακά κρεοπωλεία 15-16 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα και την προέλευση.

Η μείωση του ζωικού κεφαλαίου και το αυξημένο κόστος παραγωγής, που φέτος έχει εκτοξευτεί κατά 25%-30% σε σχέση με πέρυσι, επιβαρύνουν τις τιμές και την τσέπη των καταναλωτών. Η κατάσταση δημιουργεί μια πρωτοφανή οικονομική πίεση καθώς η ζήτηση παραμένει υψηλή και τα διαθέσιμα ζώα λιγοστά.

Ειδικά για τους κτηνοτρόφους, η κρίση είναι διπλή. Η απώλεια ζωικού κεφαλαίου λόγω ζωονόσων συνδυάζεται με αυξημένο κόστος για ζωοτροφές, ενέργεια και καύσιμα, δημιουργώντας ασφυκτικές συνθήκες επιβίωσης για πολλές εκτροφές. Η αβεβαιότητα για την αγορά και η έλλειψη ζώων έχουν και κοινωνικό αντίκτυπο.

Η αγωνία

Το παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι, που φέτος απαιτεί περισσότερα χρήματα για αρνί και κατσίκι, μετατρέπεται σε πρόκληση για πολλές οικογένειες. Το έλλειμμα αμνοεριφίων και η αύξηση στις τιμές καταδεικνύουν ότι οι ζωονόσοι δεν είναι απλώς πρόβλημα των ζώων ή των παραγωγών, αλλά πλήττουν την καθημερινότητα και τον προϋπολογισμό των πολιτών, εντείνοντας την αγωνία της εορταστικής περιόδου.

Η φετινή κρίση αναδεικνύει παράλληλα την ανάγκη για πιο οργανωμένη και ανθεκτική κτηνοτροφία, που να μπορεί να αντιμετωπίζει τις αιφνίδιες επιπτώσεις ζωονόσων, με αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας και καλύτερη διαχείριση των αποθεμάτων. Δυστυχώς η κυβέρνηση κώφευσε στη διάρκεια των αγροτικών κινητοποιήσεων, επιμένοντας και στο θέμα του εμβολιασμού των ζώων που ζητούσαν οι κτηνοτρόφοι. Αποτέλεσμα, σήμερα καταναλωτές και παραγωγοί καλούνται να αντεπεξέλθουν σε ένα Πάσχα με περιορισμένα αμνοερίφια, αυξημένο κόστος και έντονη αβεβαιότητα για την αγορά κρέατος.