Από παιδί αγαπούσα τα σοκολατάκια με λικέρ και ένα ολόκληρο βύσσινο, που προσέφεραν σε εξαιρετικές περιστάσεις οι νοικοκυρές στη γειτονιά που μεγάλωσα. Αυτές οι αναμνήσεις ξύπνησαν πρόσφατα, όταν σε μια βόλτα στην οδό Ρόμβης 26, στο κέντρο της Αθήνας, ανακάλυψα τα Chocolate Shots. Ένα κατάστημα που σου προσφέρει τη δυνατότητα να επιλέξεις μόνος σου το ποτό που θα συμπληρώσει ένα σοκολατένιο σφηνάκι και θα σε ταξιδέψει στο παρελθόν, με τον πιο σύγχρονο τρόπο…
Το μικροσκοπικό κύπελλο από μαύρη σοκολάτα γεμίζει από δημοφιλή αλκοολούχα ποτά που επιλέγει ο πελάτης (ρούμι, ουίσκι, τεκίλα), ή από φρουτώδη λικέρ (ροδάκινο, φιστίκι, φραγκοστάφυλο), ακόμα και με πουρέ φρέσκων φρούτων για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ ή κάνουν vegan επιλογές. Κατά τη γνώμη μου το highlight του καταλόγου, είναι τα «Greek Shots» με μαστίχα Χίου, κρέμα Λιμοντσέλο Κέρκυρας ή λιαστό κρασί Vinsanto Σαντορίνης.
Τα Chocolate Shots είναι καρπός της ελληνικής ευρηματικότητας, καθώς δεν υπάρχει άλλο τέτοιο κατάστημα πουθενά στον κόσμο. Η καινοτόμος ιδέα ξεκίνησε το ταξίδι της το καλοκαίρι του 2019 (μεσούσης της πανδημίας) από το περίφημο «στενό» της Απολλωνίας στη Σίφνου και από φέτος το φθινόπωρο εγκαταστάθηκε στην περιοχή της Αγίας Ειρήνης, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας.
Η ευρηματικότητα των Chocolate Shots δεν σταματά στους πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς ή στην καινοτομία της ιδέας. Συζητώντας με τους υπεύθυνους του καταστήματος, έμαθα ότι έχουν επιλέξει τη βελγική εταιρεία Callebaut ώστε το κακάο των chocolate cups να προέρχεται από 100% αειφόρες καλλιέργειες.
Έμαθα επίσης ότι το ελαστικό δάπεδο που είναι τοποθετημένο στο χώρο εργασίας, είναι από φυσικό καουτσούκ, το οποίο διαθέτει αντικραδασμικές και αντιολισθητικές ιδιότητες, μειώνει την κόπωση του προσωπικού από την πολύωρη ορθοστασία και προστατεύει από τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας.
Ανοιχτό από τις 7 μ.μ., από μέρα σε μέρα, με εξασφάλιση άνετης – αυτόνομης πρόσβασης και για επισκέπτες με κινητικά προβλήματα.
Τελικά συνειδητοποίησα ότι αυτές οι «λεπτομέρειες», έκαναν ακόμα πιο απολαυστικό το ταξίδι μου στις αναμνήσεις των παιδικών χρόνων.
