Συγκρατημένα χαμόγελα

Πληρότητα της τάξης του 50-60% διαπίστωσε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) Γ. Καββαθάς σε περιοδεία στα καταστήματα εστίασης που λειτούργησαν χθες στα προάστια της Αττικής, με την κίνηση να είναι ιδιαίτερα αυξημένη στην παραλιακή ζώνη.

«Είμαστε χαρούμενοι αλλά και προβληματισμένοι γιατί δεν ξέρουμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση» είναι το σχόλιό του για τη χθεσινή ημέρα, η οποία κινήθηκε θετικά, με τη βοήθεια της αργίας, της ηλιοφάνειας και της ονομαστικής εορτής των Γιώργηδων.

Κρίσιμες χαρακτηρίζει ο ίδιος τις επόμενες δύο εβδομάδες για την εστίαση, καθώς αναμένεται να επανεξεταστεί η παράταση του ωραρίου και κυρίως ελπίζει να ξεκινήσουν οι εκταμιεύσεις του ΕΣΠΑ για το κεφάλαιο επανεκκίνησης.

Αλιμος, Γλυφάδα, Βούλα, Νέα Μάκρη, Μαραθώνας και Πόρτο Ράφτη ήταν οι περιοχές με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα, στις οποίες πολλά καταστήματα λειτούργησαν με κρατήσεις, μας λέει ο πρόεδρος της Ενωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής Ι. Δαβερώνης.

Η αργία του Πάσχα δυσκόλεψε την τροφοδοσία και παρατηρήθηκε σημαντική αύξηση των τιμών στους προμηθευτές σε σύγκριση με το φθινόπωρο, φαινόμενο που οι εστιάτορες ελπίζουν να είναι παροδικό, διαφορετικά θα δυσκολέψει την επανεκκίνηση του κλάδου.

Ο Ι. Δαβερώνης κρατάει στα θετικά της χθεσινής ημέρας τα πλατιά χαμόγελα και την ικανοποίηση των πελατών, που «χάρηκαν που μας επισκέφθηκαν μετά από έξι μήνες», εκφράζοντας παράλληλα ανησυχία για τις επιχειρήσεις που δεν κατάφεραν να ανοίξουν είτε λόγω έλλειψης εξωτερικών χώρων, ποσοστό που υπολογίζεται στο 15-20%, είτε λόγω έλλειψης ρευστότητας.

Ο ίδιος χαρακτηρίζει «άστοχο» το μέτρο της απαγόρευσης της μουσικής και τονίζει ότι το πρόγραμμα ΕΣΠΑ όφειλε να έχει ξεκλειδώσει παράλληλα με την επανεκκίνηση της εστίασης και όχι εκ των υστέρων.