Ο ΕΦΕΤ απειλεί με «λουκέτο» το Καπάνι

Τελεσίγραφο «λουκέτου» του ΕΦΕΤ στην παραδοσιακή αγορά Καπάνι της Θεσσαλονίκης. Μια αναφορά του τοπικού κλιμακίου, κατά τη διάρκεια των ελέγχων του Πάσχα για θέματα «ασφαλείας τροφίμων», στον πρόεδρο του φορέα Χρόνη Πολυχρονίου προκάλεσε την άμεση αντίδρασή του. Δίνεται ένας μήνας προθεσμία σε δήμο και επαγγελματίες για τη δημιουργία… νέας τάξης πραγμάτων στην αγορά.

Μια χθεσινή ανακοίνωση του ΕΦΕΤ έπεσε σαν κεραυνός εν αιθρία στα δημοσιογραφικά γραφεία και στους εμπόρους, βεβαίως, θίγοντας ευθέως και με αυστηρό τόνο την αγορά που εμπιστεύονται πάνω από έναν αιώνα τα λαϊκά στρώματα της Θεσσαλονίκης για τη διατροφή τους!

«Είμαστε εδώ για να αποσύρουμε, με μία δήλωσή μας, την εμπιστοσύνη στα τρόφιμα που διακινούνται στο Καπάνι, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τους καταναλωτές, την αγοραστική κίνηση εκεί και τις επιχειρήσεις. Και θα το κάνουμε ευθύς αμέσως εκτός εάν, πέρα από την αυστηρή ελεγκτική παρουσία των αρμόδιων υπηρεσιών εκεί, εξασφαλιστεί με μόνιμο τρόπο η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων στον χώρο», ανέφερε η αυστηρότατη ανακοίνωση του φορέα, που ζητά άμεσα εκσυγχρονισμό και λήψη μέτρων με:

◼ Την ενίσχυση του νυχτερινού φωτισμού.

◼ Την αυστηρή και αποτελεσματική περιφρούρηση του χώρου τη νύχτα.

◼ Την επιδιόρθωση δαπέδων και οροφής.

◼ Τη συχνότερη αποκομιδή των απορριμμάτων την ημέρα.

◼ Την ενδυνάμωση του προγράμματος απεντόμωσης και προστασίας από τρωκτικά κ.λπ.

◼ Την κατάργηση των υπόγειων αποθηκευτικών χώρων.

◼ Την προβολή των τροφίμων μόνο στη βάση των «ορθών πρακτικών», όπως αυτές προβλέπονται από τον νόμο (ψυγεία, προθήκες, θερμοκρασίες κ.λπ.).

◼ Τον ευπρεπισμό των καταστημάτων και την κατάλληλη κατάρτιση του προσωπικού.

◼ Την ενίσχυση των μέτρων καθαριότητας, πλύσης και γενικής υγιεινής του χώρου.

Φτωχολογιά και ελίτ

«Διότι, στην τελική, η φτωχολογιά, οι πολλοί δηλαδή, έχει τα ίδια δικαιώματα στην ασφάλεια της διατροφής με την ελίτ, η οποία έχει ούτως ή άλλως και άλλες δυνατότητες. Ταυτόχρονα, ελπίζουμε και πιστεύουμε ότι το Καπάνι, που βρίσκεται στη βιτρίνα της Θεσσαλονίκης, θα γίνει αντικείμενο δεσμευτικού διαλόγου της προεκλογικής περιόδου για τις τοπικές αρχές, ώστε να αναλάβουν όλοι τις ευθύνες τους. Διαφορετικά, πρέπει αμέσως μετά τις εκλογές το Καπάνι να κλείσει ή να εκσυγχρονιστεί πλήρως και οριστικά», καταλήγει ο ΕΦΕΤ χωρίς περιστροφές.

Σε χθεσινή σύσκεψη του προέδρου του φορέα Χρόνη Πολυχρονίου με τον εκπρόσωπο των επαγγελματιών της αγοράς Χρήστο Νικολόπουλο και του Δήμου Θεσσαλονίκης-αντιδήμαρχο Θανάση Παππά, ορίστηκε χρονικός ορίζοντας ενός μήνα για να επέλθει… νέα τάξη πραγμάτων.

«Η αγορά υπακούει απόλυτα στον ΕΦΕΤ», δήλωσε αμέσως μετά ο κ. Πολυχρονίου, για να εξηγήσει: «Είχαμε πάει στο Καπάνι πριν από το Πάσχα και διαπιστώσαμε ότι ο περιβάλλων λειτουργικός χώρος είναι απαράδεκτος και επικίνδυνος. Αφήσαμε να περάσουν οι γιορτές του Πάσχα, είπαμε να το ανεχθούμε, αλλά μετά το Πάσχα να επανέλθουμε. Τονίζω, εδώ, ότι τα τρόφιμα είναι καλά. Κάναμε λοιπόν μια συνάντηση με εκπροσώπους των εμπόρων και της δημοτικής αρχής και βρήκαμε έναν κοινό τόπο. Ο δήμος διαβεβαίωσε ότι έχει σχέδιο και μπορεί να το κάνει, να ανατάξει την αγορά. Ομως αυτό δεν μπορούμε να το κάνουμε μεσομακροπρόθεσμα, εμείς θέλουμε άμεσα.

»Ακόμη και να γίνει αντικείμενο του προεκλογικού αγώνα. Οι τόποι φύλαξης πρέπει να είναι αποστειρωμένοι πλήρως, οι θερμοκρασίες σωστές, η σκόνη να εξαφανιστεί, το καυσαέριο, η απεντόμωση, τα τρωκτικά, η ανθρώπινη παρουσία… Τίποτα να μην μπορεί να επηρεάσει τα τρόφιμα. Αυτά όλα πρέπει να διασφαλίσουν. Να μπουν σίτες, σεκιουριτάδες, προστασία. Δεν θέλω να σπείρω πανικό, τα τρόφιμα είναι καλά, αλλά επιβαρύνονται έτσι όπως γίνεται τώρα», είπε ο κ. Πολυχρονίου.

Ιδιοκτησιακό καθεστώς

Σύμφωνα με πληροφορίες, το πρόβλημα προέρχεται από το «περίεργο» ιδιοκτησιακό καθεστώς που εμποδίζει τους εμπόρους να επενδύσουν… Ο δήμος φέρεται να έχει ένα κομμάτι της ευθύνης, αλλά όχι απόλυτη, άρα κανείς δεν είναι το αφεντικό!

Αυτό όμως καθόλου δεν απασχολεί πια τον ΕΦΕΤ, που είναι κατηγορηματικός: Λαμβάνονται τα ζητούμενα μέτρα ή το Καπάνι κλείνει!

Ο πρόεδρος του συλλόγου επαγγελματιών του εσωτερικού κέντρου και αντιπρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου, Χρήστος Νικολόπουλος, από την πλευρά του ανέφερε σχετικά μετά τη χθεσινή σύσκεψη: «Συμφωνήσαμε να γίνουν κάποια έργα υποδομής.

Ο δήμος, σύμφωνα με τον αντιδήμαρχο κ. Παππά, δεσμεύτηκε ότι θα προχωρήσει σε βελτίωση στα οδοστρώματα και τα πεζοδρόμια. Για να μην παρερμηνευτούν όσα είπε ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, τα τρόφιμα είναι ασφαλή στην αγορά, το πρόβλημα έγκειται στους κοινόχρηστους χώρους.

Σε ό,τι αφορά εμάς, υποσχεθήκαμε ότι θα κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε, αλλά το βάρος πέφτει στον δήμο». Ανέφερε ακόμη ότι οι επαγγελματίες εδώ και χρόνια ζητούν να γίνουν έργα υποδομών αλλά κανένας φορέας δεν έχει ανταποκριθεί…