Η πρώτη χρονικά εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 18 Οκτωβρίου στις 7 το απόγευμα στο Σπήλι Ρεθύμνου στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δημαρχείου Σπηλίου.
Στόχος της εκδήλωσης είναι η παρουσίαση ενός νέου μοντέλου Οικοτεχνίας, οποίο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου κατά την εφαρμογή πιλοτικού προγράμματος που χρηματοδοτήθηκε από την περιφέρεια Κρήτης.
Όπως τονίζεται στην ανακοίνωση των διοργανωτών, η εφαρμογή του προτύπου αυτού διασφαλίζει την παραγωγή αυθεντικών τοπικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας και προάγει την βιωσιμότητα των μικρών αγροτοκτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων των Οικοτεχνών.
Σπήλι
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης
- 7:00’ μμ Προσέλευση κοινού
- 7:10’ μμ Σύντομος χαιρετισμός Εκπροσώπων Φορέων
- 7:20’ μμ «ΠΛΟΗΓΟΣ – Δομή Στήριξης της Οικοτεχνίας στην Περιφέρεια Κρήτης», Χάρης Ροδιτάκης – πρόεδρος ΠΛΟΗΓΟΥ
- 7:30’ μμ «Νόμος της Οικοτεχνίας», Ζαχάρης Σωμαράς – Γενικός Διευθυντής Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Κρήτης
- 7:40’ μμ «Ασφάλεια και Υγιεινή των Οικοτεχνικών προϊόντων», Γεώργιος Φραγκιαδάκης – Αναπλ. Καθηγητής του Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου
- 7:50’ μμ «Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το Κρητικό Οικοτεχνικό Προϊόν», Δημήτριος Ψαρράς – Ειδικός Συνεργάτης
- 8:00’ μμ Συζήτηση με το κοινό
Κάμποι
Η δεύτερη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 20 Οκτωβρίου στις 7: 30 το απόγευμα στους Κάμπους Κεραμιών στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Κάμπων.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης:
- 7:30’ μμ Προσέλευση κοινού
- 7:40’ μμ Σύντομος χαιρετισμός Εκπροσώπων Φορέων
- 7:50’ μμ «Νόμος της Οικοτεχνίας»,
- Μιχάλης Μανωλακάκης – Υπεύθυνος Κέντρου Στήριξης, Οργάνωσης και Προώθησης Οικοτεχνικού Τομέα Κρήτης.
- 8:00’ μμ «Ασφάλεια και Υγιεινή προϊόντων Οικοτεχνίας», Ζαχάρης Σωμαράς – Γενικός Διευθυντής Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Κρήτης
- 8:10’ μμ «Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το Κρητικό Οικοτεχνικό Προϊόν», Δημήτριος Ψαρράς – Ειδικός Συνεργάτης
- 8:30’ μμ Συζήτηση με το κοινό
Ασκύφου
Η δεύτερη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 21 Οκτωβρίου στις 7:30 το απόγευμα στο Δημοτικό Γυμναστήριο Ασκύφου στον Οικισμό Αμμουδάρι.
Το πρόγραμμα της εκδήλωσης:
- 7:30’ μμ Προσέλευση κοινού
- 7:40’ μμ Σύντομος χαιρετισμός Εκπροσώπων Φορέων
- 7:50’ μμ «Νόμος της Οικοτεχνίας»,
- Μιχάλης Μανωλακάκης – Υπεύθυνος Κέντρου Στήριξης, Οργάνωσης και Προώθησης Οικοτεχνικού Τομέα Κρήτης.
- 8:00’ μμ «Ασφάλεια και Υγιεινή προϊόντων Οικοτεχνίας», Ζαχάρης Σωμαράς – Γενικός Διευθυντής Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Κρήτης
- 8:10’ μμ «Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει το Κρητικό Οικοτεχνικό Προϊόν», Δημήτριος Ψαρράς – Ειδικός Συνεργάτης
- 8:30’ μμ Συζήτηση με το κοινό
