Η κουζίνα της μαμάς στο Κολωνάκι

Δύο νέα κορίτσια έφεραν τη σπιτική κουζίνα στο Κολωνάκι και έναν άλλον αέρα στο καθημερινό φαγητό. Η Χρύσα Πασχαλίδου και η Κατερίνα Εμμανουήλ τόλμησαν και μάλιστα σε δύσκολες εποχές.

Η Χρύσα, μια νεότατη μητέρα τεσσάρων παιδιών, γνωρίζει πόσο σημαντικό είναι το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό της μαμάς.

Η Κατερίνα, αν και νεότερη, είχε ήδη εμπειρία στον κλάδο της σίτισης από την οικογενειακή της επιχείρηση, το La Cigale.

Η ίδια, που ζει μόνη, έχει βιώσει τι σημαίνει να βρει κανείς ένα ζεστό πιάτο επιστρέφοντας το βράδυ σπίτι.

Με αυτές τις σκέψεις, τα δύο κορίτσια αποφάσισαν να επιχειρήσουν σε μια δύσκολη και απαιτητική αγορά με σπιτικές γεύσεις σε πακέτο. Σχεδόν δίπλα στον «Ευαγγελισμό», στην οδό Πατριάρχου Ιωακείμ 48-50, άνοιξαν το Cuisine «La cigale».

Το μενού αλλάζει κάθε μέρα, όπως η κουζίνα της μαμάς. Αυτό που δεν αλλάζει είναι η επιλογή των υλικών.

Τα προϊόντα βασίζονται σε εξαιρετικής ποιότητας φρέσκα υλικά, χωρίς περιττά λιπαρά και θερμίδες, και το γευστικό ύφος της μεσογειακής, παραδοσιακής κουζίνας που αγαπάμε.

Μαζί με τα πέντε διαφορετικά πιάτα που προσφέρουν, οι πελάτες μπορούν να προμηθευτούν φρεσκοκομμένες σαλάτες που σίγουρα θα ξαφνιάσουν, καθώς και υπέροχα σάντουιτς.

Αλλά τα κορίτσια δεν περιορίζονται στο μεσημεριανό φαγητό. Στο κατάστημά τους μπορείτε να προμηθευτείτε και το πρωινό σας.

Φρεσκοκομμένος καφές σε τιμές σχεδόν το κόστος, αχνιστά κρουασάν, ιδιαίτερα τυροπιτάκια, θρεπτικές μπάρες δημητριακών, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με φρέσκα φρούτα, πρωτότυποι χυμοί φρούτων και λαχανικών με ευεργετικά για την υγεία υλικά είναι μερικά από τα είδη που μπορείτε να βρείτε κάθε πρωί στο Cuisine «La cigale».

Για τους λάτρεις των εξεζητημένων γεύσεων στα ψυγεία-βιτρίνες υπάρχουν αλλαντικά από χοιρινά, αγριογούρουνο, ελάφι, σαλάμια με τρούφα, έτοιμα κομμένα αλλαντικά και μεγάλη ποικιλία από ιταλικά τυριά.

Δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα γλυκά. Εδώ τα κορίτσια ανέτρεξαν στις ρίζες τους, από τη γνωστή σοκολάτα σεράνο μέχρι τα μυρωδάτα κέικ του La Cigale.

Ορεξη να χετε. Τα κορίτσια πάντως φαίνεται πως εκτός από όρεξη για δουλειά, έχουν υπομονή, επιμονή και καλή οργάνωση.