Με μερίδιο 66,5% επί του συνόλου της ποσότητας των ελληνικών αλκοολούχων ποτών που εξάγονται και 59% αντίστοιχα της αξίας τους, το ούζο παραμένει το βασικό εξαγώγιμο προϊόν του κλάδου. Παρά το γεγονός, ότι το 2025 καταγράφηκε μείωση, τόσο στην αξία, όσο και στον όγκο των εξαγωγών.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat που επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων και Αλκοολούχων Ποτών, η αξία των εξαγωγών ούζου διαμορφώθηκε στα 61,4 εκατ. ευρώ, μειωμένη κατά 4,8% σε σχέση με το 2024. Παράλληλα, οι εξαγόμενες ποσότητες ανήλθαν σε 24,4 εκατ. kg, λιγότερες κατά -4,5% σε σύγκριση με τον προηγούμενο χρόνο. Η κάμψη μάλιστα, δεν περιορίστηκε στην ευρωπαϊκή αγορά, η οποία παραμένει και ο βασικός προορισμός, αλλά και στις χώρες εκτός ΕΕ, με ελαφρώς εντονότερη μείωση στην αξία έναντι της ποσότητας.
Στις περισσότερες αγορές, συμπεριλαμβανομένης και της Γερμανίας που παραμένει μακράν η κορυφαία αγορά για το ούζο με μερίδιο 44,82% σε ποσότητα και 40,76% σε αξία, οι εξαγωγές ήταν μειωμένες σε σχέση με το 2024. Στη δεύτερη θέση με μερίδιο κοντά στο 22%, ακολουθεί το Ιράκ. Η αξία των εξαγωγών προς τη Γερμανία υποχώρησε το 2025 κατά 11,2% ενώ στο Ιράκ κατά 8,7%. Αντίθετα, προς τη Βουλγαρία, η οποία συμπληρώνει την τριάδα των κορυφαίων προορισμών, με μερίδιο 18,03% σε αξία, οι εξαγωγές ενισχύθηκαν κατά 10,6%.
Με πολύ μικρότερα μερίδια κάτω του 4% ακολουθούν οι υπόλοιπες χώρες. Την υψηλότερη αύξηση εξαγωγών σε αξία, μεταξύ των 15 κυριότερων αγορών στις οποίες ταξιδεύει το ούζο, καταγράφει η Ιορδανία με 199,3%. Το μερίδιό της συγκεκριμένης χώρας επί των συνολικών εξαγωγών παραμένει βέβαια πολύ μικρό, μόλις στο 1,5%, ωστόσο από τα 313.689 ευρώ το 2024, έφτασαν στις 938.948 ευρώ το 2025.
Σημαντική αύξηση παρουσίασε το 2025 και η αγορά της Ιταλίας με αύξηση 26,7% έναντι του 2024, όπως επίσης και της Γαλλίας με άνοδο 18,4%. Ενισχυμένη 12,4% ήταν η αξία των εξαγωγών και προς το Ηνωμένο Βασίλειο.
Ως προς τη μέση τιμή του, διαμορφώθηκε σε 2,52 ευρώ/kg έναντι 2,53 ευρώ/kg το 2024, παρουσιάζοντας οριακή μείωση -0,29%. Εκτός ΕΕ-27 η μέση τιμή του ούζου υποχώρησε από 2,74 ευρώ/kg το 2024 σε 2,70 ευρώ/kg το 2025, δηλαδή -1,55%, ενώ εντός ΕΕ-27 αυξήθηκε οριακά από 2,43 ευρώ/kg το 2024 σε 2,44 €/kg το 2025 (+0,27%).
-320x213.png)
