Με ρυθμό 2,75% έτρεξε ο πληθωρισμός στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ τον Φεβρουάριο σε σύγκριση με πέρυσι, σύμφωνα με το νέο δελτίο του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ο δείκτης προκύπτει από την ανάλυση της μεταβολής της μοναδιαίας αξίας ανά κατηγορία προϊόντος (πωλήσεις προς όγκο) και, σύμφωνα με το Ινστιτούτο, «αντικατοπτρίζει τόσο την πορεία των τιμών όσο και τις αγοραστικές επιλογές των καταναλωτών», αφού βασίζεται στις πραγματικές μηνιαίες πωλήσεις κάθε αλυσίδας και όχι σε δειγματοληψία. Η εξειδικευμένη έρευνα ξεκίνησε το 2024, με στόχο «την αντικειμενική καταγραφή των τιμών ξεχωριστά στο κανάλι της οργανωμένης λιανικής, το οποίο αποτελεί πλέον το κύριο κανάλι διάθεσης βασικών καταναλωτικών αγαθών, με σημαντικές διαφοροποιήσεις λειτουργίας σε σχέση με την υπόλοιπη αγορά, τόσο λόγω των μέτρων της πολιτείας όσο και λόγω των οικονομιών μεγέθους», σημειώνει το ΙΕΛΚΑ, διαπιστώνοντας ότι ο ρυθμός των ανατιμήσεων βαίνει μειούμενος σε σύγκριση με τον Ιανουάριο, όπου κινήθηκε στο 3%.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις αφορούν τα τυροκομικά και τα γαλακτοκομικά (-3,70 και -3,39%) αντίστοιχα, οι οποίες ερμηνεύονται ως αποτέλεσμα «της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία, όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα». Μικρές μειώσεις καταγράφηκαν σε χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-1,22%) και οριακές μειώσεις σε είδη μιας χρήσης και αυγά – βούτυρα (-0,37% και 0,10%). Στον αντίποδα, τα αναψυκτικά και τα νερά ακρίβυναν κατά 11,20% σε σύγκριση με πέρυσι, το ίδιο και οι τροφές για κατοικίδια, ενώ σημαντικές αυξήσεις σημειώθηκαν σε φρούτα – λαχανικά (+7,46%), μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη (+6,78%), ξηρούς καρπούς και σνακ (+6,67%).
Ειδικά για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τις συνεχιζόμενες ανατιμήσεις στο αυξημένο κόστος παραγωγής, τα ακραία κλιματικά φαινόμενα και τις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών, ενώ για τα σοκολατοειδή αναφέρει ότι έχουν επηρεαστεί από τις αυξήσεις στις διεθνείς τιμές του κακάο και της ζάχαρης. Πράγματι, οι χρηματιστηριακές τιμές στην αγορά του κακάο έσπασαν ιστορικό ρεκόρ αυξήσεων τον Φεβρουάριο, ακριβαίνοντας κατά 250% σε σύγκριση με πέρυσι, γεγονός ωστόσο που δεν συνδέεται ευθύγραμμα με τις τωρινές ανατιμήσεις στη λιανική, ενώ κυρίως προϊδεάζει για ακόμα μεγαλύτερες αυξήσεις το αμέσως επόμενο διάστημα.
Ιπτάμενη και η βενζίνη
Μαζί με τον εφιάλτη των σοκολατένιων αυγών, τα οποία όλοι προεξοφλούν ότι θα τα πληρώσουμε πανάκριβα το Πάσχα, λόγω του χρηματιστηριακού ράλι στο κακάο, αναβιώνει και ο εφιάλτης της πανάκριβης βενζίνης, η οποία έχει ήδη καταρρίψει το φράγμα των 2 ευρώ το λίτρο σε πολλές περιοχές της Ελλάδας (ιδίως στα νησιά), ενώ από τις αρχές του χρόνου έχει ακριβύνει περίπου κατά 6,5%.
