Τη συνεργασία της με την καινοτόμο επιχείρηση «Coffe-Eco» με έδρα την Πάτρα ανακοίνωσε η μεγαλύτερη αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα, η Coffee-Island, που έχει πάνω από 400 καταστήματα πανελλαδικά και συνολικά 487 μαζί με τα σημεία πώλησης σε 7 χώρες του εξωτερικού.
Προς το παρόν η Coffe-Eco, που συνεργάζεται με το Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (EIT food) της Ε.Ε., συλλέγει και επεξεργάζεται χρησιμοποιημένους κόκκους καφέ εσπρέσο για να παρασκευάσει οικολογικά δερμοκαλλυντικά.
Αντίστοιχες μεθόδους έχει αναπτύξει για την επεξεργασία υποπροϊόντων του κρασιού και της μπίρας, σε συνεργασία με οινοποιεία και ζυθοποιεία, ενώ παράλληλα παράγει και βιοδιασπώμενα πλαστικά. Ο στόχος της είναι να επεκτείνει την αξιοποίηση των κόκκων του καφέ και σε άλλους κλάδους, όπως η βιομηχανία ενέργειας, η γεωργία, ακόμα και η επιπλοποιία, παράγοντας για παράδειγμα βιολογικό κάρβουνο, λίπασμα ή εναλλακτικά υλικά για έπιπλα.
Πρωτοπορία
Οσο και αν ακούγεται εξωτικό, τα τελευταία όντως υπάρχουν, και παρότι παράγονται σε περιορισμένη κλίμακα, από πρωτοπόρους ντιζάινερ και εταιρείες του εξωτερικού, θεωρούνται εξίσου ανθεκτικά με τα συμβατικά έπιπλα, είναι πλήρως βιοαποικοδομήσιμα και έχουν αποσπάσει βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις και διαγωνισμούς, όπως η SalonDeMobile του Μιλάνου.
Στα καθ’ ημάς τώρα, η σύμπραξη του «γίγαντα» των αλυσίδων καφέ με την ανερχόμενη start-up έχει θέσει ως πλάνο μέσα στον πρώτο χρόνο να έχει ολοκληρώσει την επεξεργασία 50 τόνων υπολειμμάτων καφέ από τα καφεκοπτεία της Coffee Island, τα οποία αντιστοιχούν σε 9 τόνους εκπεμπόμενου διοξειδίου του άνθρακα.
Τα προϊόντα της επεξεργασίας προορίζονται για την παραγωγή πρώτων υλών για καλλυντικά, βιοπλαστικά, βιοκαύσιμα και εδαφοβελτιωτικά υλικά.
Για τον σκοπό αυτό θα λειτουργήσει νέα βιομηχανική μονάδα στη ΒΙΠΕ Πατρών, στελεχωμένη με επιπλέον επιστημονικό προσωπικό μαζί με την υπάρχουσα ομάδα, ενώ σχεδιάζεται η επέκταση του δικτύου πωλήσεων των νέων προϊόντων σε Ελλάδα και Αμερική.
