Τα Χριστούγεννα φέρνουν πάντα μαζί και γευστικούς πειρασμούς και αρκετοί από εμάς σκεφτόμαστε ότι μια φορά τον χρόνο δεν πειράζει να απολαύσουμε το φαγητό και αν υπερβάλουμε λίγο δεν έγινε και τίποτα. Η αλήθεια είναι ότι αυτήν την περίοδο τα γευστικά ερεθίσματα και οι προκλήσεις είναι πολλές.
Επίσης, αν δεν υπάρξει σύνεση και μέτρο, η αύξηση βάρους μέσα στα Χριστούγεννα κυμαίνεται κατά μέσο όρο στα 2 κιλά. Με οικογενειακές, φιλικές ή και επαγγελματικές υποχρεώσεις, έχετε την δικαιολογία να χάσετε τον έλεγχο και να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες.
Το ιδανικό είναι να απολαύσετε τα εδέσματα χωρίς άγχος και τύψεις, αλλά με μέτρο και προσοχή.
Μπορείτε να διατηρήσετε το βάρος σας, ακολουθώντας κάποιες σωστές επιλογές. Ποιες είναι οι σωστές επιλογές;
◼ Μην παραλείπετε το πρωινό και τηρήστε ελαφρά και υγιεινά γεύματα.
◼ Απολαύστε το γιορτινό τραπέζι, αλλά προσέχετε τη διατροφή σας τις μέρες πριν και μετά από αυτό. Μη μένετε νηστικοί όλη μέρα επειδή θα φάτε το βράδυ. Αυτό είναι λάθος και συνήθως οδηγεί στην κατανάλωση διπλάσιας ή και μεγαλύτερης ποσότητας τροφής το βράδυ.
◼ Καλό είναι να υπάρχει ποικιλία σαλάτας και λαχανικών που θα συνοδεύουν τα φαγητά.
◼ Προσοχή στην κατανάλωση ξηρών καρπών πριν και μετά το γεύμα.
◼ Να θυμάστε ότι το αλκοόλ έχει πολλές θερμίδες χωρίς κανένα θρεπτικό συστατικό.
◼ Από τα χριστουγεννιάτικα γλυκά προτιμήστε τις δίπλες.
◼ Προσπαθήστε να βγείτε έξω για δραστηριότητες. Ενας περίπατος στο πάρκο μετά το γεύμα είναι καλός τρόπος να μείνετε υγιείς.
◼ Μην τσιμπολογάτε με το χέρι, αλλά προτιμήστε τα μαχαιροπήρουνα για κάθε τι που θα καταναλώσετε και να έχετε τον έλεγχο στο πιάτο σας.
◼ Πιείτε 1-2 ποτήρια νερό πριν από το φαγητό σας, καθώς γεμίζει έτσι το στομάχι σας.
◼ Μην ξεχνάτε τα φρούτα, αν καταναλώσετε 2 φρούτα 1-2 ώρες πριν από ένα τραπέζι κάνετε καλό, γιατί μειώνεται η όρεξή σας.
◼ Την επόμενη μέρα από ένα τραπέζι επιλέξτε λαχανικά ή λαδερά με λίγο τυρί.
◼ Την πέτσα της γαλοπούλας αφήστε την στην άκρη του πιάτου σας καθώς είναι πλούσια σε λιπαρά.
◼ Να αφουγκράζεστε το σώμα σας και να σταματήσετε το φαγητό μόλις αρχίσετε να χορταίνετε. Χρειάζεται λίγη ώρα για να φτάσει το σήμα του κορεσμού από το στομάχι στον εγκέφαλο.
Καλές γιορτές, λοιπόν, σε όλους, με αγάπη, υγεία και… εγκράτεια!
*Διαιτολόγος, επιστημονική συνεργάτιδα της Nutriscience
