Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Λίγο το προζύμι, αλλά φουσκώνει το ψωμί
ΕUROKINISSI/ΤΑΤΙΑΝΑ ΜΠΟΛΑΡΗ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Λίγο το προζύμι, αλλά φουσκώνει το ψωμί

  • A-
  • A+

Θα είχα να τη δω και είκοσι χρόνια. Και πάντα την έβλεπα στον Εθνικό Κήπο. Λεπτή, ευσταλής, ευκίνητη, να βηματίζει γρήγορα. Φούστα γκρι, κάτω από τα γόνατα, ίσια παπούτσια, μαύρα, δερμάτινα, μπλούζα, συνήθως, μπλε, με λαιμόκοψη, λευκό πουκάμισο, κλαδί περιποιημένο στο χέρι, μαλλί κοντό, γκρι.

Απαστράπτουσα. Αγέρωχη, βλέμμα ατενές (υπέθετα μάτι γαλάζιο), αυστηρή (εντύπωση ίσως). Πάντως, ανέδυε αίσθηση δασκάλας, καθηγήτριας… κάτι προς εκπαίδευση. Εντονη προσωπικότητα. Ουδέποτε αλλάξαμε κουβέντα. Εγραψα κάποτε στην «Ελευθεροτυπία» για μια… μυστηριώδη κυρία.

Αρκετές φορές, περνώντας από τον Κήπο, τη θυμόμουν: Τι να γινόταν! Με τα χρόνια, καθώς δεν την έβλεπα, είχα πιστέψει ό,τι πιστεύει κανείς σε ανάλογες περιπτώσεις. Αραίωσα και να περνώ από τον Κήπο. Σταμάτησα και να πηγαίνω, από τότε που ετούτη η κυβέρνηση έκλεισε την πόρτα απέναντι από το Προεδρικό Μέγαρο και με ξεβόλεψε…

Δεν ξέρω τι μ’ έπιασε την Κυριακή, και είπα να επιστρέψω από τον αθηναϊκό μου περίπατο μέσω Κήπου. Οι συμπτώσεις, λέει ο Ζεβελάκης που το πήρε από τον Μπόρχες, είναι ραντεβού. Την είδα, πλησιάζοντας τη μόνη ανοιχτή πόρτα στην Ηρώδου Αττικού. Ιδια, αλλά μετά είκοσι έτη και χρωματιστή! Το γκρι-μπλε ήταν ροζ-μπορντό. Με το κλαδάκι στο χέρι. Συγκινήθηκα τόσο, που δεν βαστήχτηκα. «Χαίρομαι που σας ξαναβλέπω!» είπα. «Πώς με “ξαναβλέπετε”;…», αποκρίθηκε, με απίστευτη καλοσύνη, «Εδώ είμαι κάθε μέρα!».

«Αραίωσαν πια, κύριέ μου», συνέχισε, «όσοι περπατούσαν στον Κήπο. Οσοι θέλουν να έχουν επαφή, σχέση με τη φύση! Το χειρότερο: όσο χάνουμε τη σχέση με τη φύση, τόσο χανόμαστε μεταξύ μας. Αλλά και λίγοι, φτάνουμε! Εχουμε μια παροιμία στο Ρέθυμνο: Λίγο είναι και το προζύμι, μα το ψωμί το φουσκώνει!».

 

ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Γεμάτος ο τόπος από ίριδες
Η περιοχή Αγίας Παρασκευής του Λαύκου, Νότιο Πήλιο, είναι περιοχή της ίριδας. Ασπρίζουν τόπους τόπους την περιοχή, τέτοια εποχή, συχνά αγκαλιά με παπαρούνες. Οπότε το κόκκινο μες στο λευκό κάνει την άνοιξη στο...
Γεμάτος ο τόπος από ίριδες
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Κούμαρα για πρωινό
​Ομίχλη και κρύο. Κυριακή πρωί, ό,τι έχει βαρέσει η καμπάνα. Λαύκος, Νότιο Πήλιο. Μες στο σπίτι το προηγούμενο βράδυ η θερμοκρασία ήταν 8 βαθμοί. Την ανέβασα στους 14, έκανα ένα μπάνιο και βγήκα. Καφές...
Κούμαρα για πρωινό
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Τροπικό φυτό με καταγωγή από τη Μαλαισία
Πριν από πολλά, Χριστούγεννα νομίζω, βρεθήκαμε στο σπίτι με γλάστρα που το φυτό της το βλέπαμε πρώτη φορά. Μας είπαν ότι είναι ανθεκτικό, ζει πολλά χρόνια και σε εσωτερικό και σε εξωτερικό χώρο. Πέρασαν από...
Τροπικό φυτό με καταγωγή από τη Μαλαισία
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Απόδραση προς το καλοκαίρι
Είχε ψιλοβρέξει. Τα δελτία έδιναν στον Υμηττό υγρασία 90%. Φαινόμενο εντυπωσιακό. Σπάνιο. Προσωπικά, μου τύχαινε πρώτη φορά: Βουνό δεν έβλεπες από την ομίχλη. Ολος ο Υμηττός σκεπασμένος, από ποδών έως κεφαλής....
Απόδραση προς το καλοκαίρι
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Παλιές ιστορίες μεταξύ ονείρου και τίποτα
Μαύρο, μακρύ, χυτό μαλλί, μαύρο μάτι διακριτικά βαμμένο, μαύρο παντελόνι εφαρμοστό και μαύρη μπλούζα με τιραντούλες, φιλάρεσκα κατεβασμένη η δεξιά τιράντα της μπλούζας, να προβάλλει και να αναδεικνύει το...
Παλιές ιστορίες μεταξύ ονείρου και τίποτα
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Κομπογιαννίτες βικογιατροί βότανα και γιατροσόφια
Ποιος άραγε δεν έχει καταφύγει ποτέ στη ζωή του, συχνά ευεργετικά, σε βότανα και γιατροσόφια, από το χαμομήλι στον πονόματο μέχρι το ζουπηγμένο κρεμμύδι στα πρηξίματα από χτύπημα, ακόμα και πιο σύνθετες...
Κομπογιαννίτες βικογιατροί βότανα και γιατροσόφια

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας