• Αθήνα
    Ελαφρές νεφώσεις
    17°C 14.7°C / 17.9°C
    2 BF
    81%
  • Θεσσαλονίκη
    Αραιές νεφώσεις
    15°C 14.1°C / 16.2°C
    0 BF
    84%
  • Πάτρα
    Σποραδικές νεφώσεις
    14°C 13.7°C / 16.2°C
    1 BF
    75%
  • Ιωάννινα
    Αραιές νεφώσεις
    12°C 11.9°C / 13.1°C
    1 BF
    100%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    11°C 10.9°C / 12.4°C
    3 BF
    82%
  • Βέροια
    Αραιές νεφώσεις
    14°C 12.7°C / 15.5°C
    0 BF
    82%
  • Κοζάνη
    Αυξημένες νεφώσεις
    11°C 9.1°C / 11.4°C
    2 BF
    71%
  • Αγρίνιο
    Ελαφρές νεφώσεις
    15°C 13.6°C / 15.7°C
    1 BF
    90%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    17°C 15.4°C / 18.1°C
    2 BF
    80%
  • Μυτιλήνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    15°C 14.9°C / 14.9°C
    3 BF
    77%
  • Ερμούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    18°C 16.2°C / 19.1°C
    4 BF
    72%
  • Σκόπελος
    Αυξημένες νεφώσεις
    15°C 14.6°C / 14.6°C
    3 BF
    71%
  • Κεφαλονιά
    Ελαφρές νεφώσεις
    18°C 17.7°C / 17.7°C
    1 BF
    69%
  • Λάρισα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    13°C 12.9°C / 13.5°C
    0 BF
    94%
  • Λαμία
    Αυξημένες νεφώσεις
    14°C 13.4°C / 15.6°C
    0 BF
    100%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    19°C 15.8°C / 19.8°C
    2 BF
    71%
  • Χαλκίδα
    Σποραδικές νεφώσεις
    16°C 14.9°C / 18.1°C
    1 BF
    92%
  • Καβάλα
    Αυξημένες νεφώσεις
    15°C 14.3°C / 14.9°C
    0 BF
    90%
  • Κατερίνη
    Αυξημένες νεφώσεις
    15°C 14.2°C / 16.3°C
    1 BF
    78%
  • Καστοριά
    Αυξημένες νεφώσεις
    12°C 11.8°C / 11.8°C
    1 BF
    81%
ΕUROKINISSI/ΤΑΤΙΑΝΑ ΜΠΟΛΑΡΗ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Λίγο το προζύμι, αλλά φουσκώνει το ψωμί

  • A-
  • A+

Θα είχα να τη δω και είκοσι χρόνια. Και πάντα την έβλεπα στον Εθνικό Κήπο. Λεπτή, ευσταλής, ευκίνητη, να βηματίζει γρήγορα. Φούστα γκρι, κάτω από τα γόνατα, ίσια παπούτσια, μαύρα, δερμάτινα, μπλούζα, συνήθως, μπλε, με λαιμόκοψη, λευκό πουκάμισο, κλαδί περιποιημένο στο χέρι, μαλλί κοντό, γκρι.

Απαστράπτουσα. Αγέρωχη, βλέμμα ατενές (υπέθετα μάτι γαλάζιο), αυστηρή (εντύπωση ίσως). Πάντως, ανέδυε αίσθηση δασκάλας, καθηγήτριας… κάτι προς εκπαίδευση. Εντονη προσωπικότητα. Ουδέποτε αλλάξαμε κουβέντα. Εγραψα κάποτε στην «Ελευθεροτυπία» για μια… μυστηριώδη κυρία.

Αρκετές φορές, περνώντας από τον Κήπο, τη θυμόμουν: Τι να γινόταν! Με τα χρόνια, καθώς δεν την έβλεπα, είχα πιστέψει ό,τι πιστεύει κανείς σε ανάλογες περιπτώσεις. Αραίωσα και να περνώ από τον Κήπο. Σταμάτησα και να πηγαίνω, από τότε που ετούτη η κυβέρνηση έκλεισε την πόρτα απέναντι από το Προεδρικό Μέγαρο και με ξεβόλεψε…

Δεν ξέρω τι μ’ έπιασε την Κυριακή, και είπα να επιστρέψω από τον αθηναϊκό μου περίπατο μέσω Κήπου. Οι συμπτώσεις, λέει ο Ζεβελάκης που το πήρε από τον Μπόρχες, είναι ραντεβού. Την είδα, πλησιάζοντας τη μόνη ανοιχτή πόρτα στην Ηρώδου Αττικού. Ιδια, αλλά μετά είκοσι έτη και χρωματιστή! Το γκρι-μπλε ήταν ροζ-μπορντό. Με το κλαδάκι στο χέρι. Συγκινήθηκα τόσο, που δεν βαστήχτηκα. «Χαίρομαι που σας ξαναβλέπω!» είπα. «Πώς με “ξαναβλέπετε”;…», αποκρίθηκε, με απίστευτη καλοσύνη, «Εδώ είμαι κάθε μέρα!».

«Αραίωσαν πια, κύριέ μου», συνέχισε, «όσοι περπατούσαν στον Κήπο. Οσοι θέλουν να έχουν επαφή, σχέση με τη φύση! Το χειρότερο: όσο χάνουμε τη σχέση με τη φύση, τόσο χανόμαστε μεταξύ μας. Αλλά και λίγοι, φτάνουμε! Εχουμε μια παροιμία στο Ρέθυμνο: Λίγο είναι και το προζύμι, μα το ψωμί το φουσκώνει!».

 

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Θυμάρι πάντα θυμωμένο
Μέλι Υμηττού, λέει. Πρώτη ποιότητα. Στο θυμάρι το χρωστάει, από αρχαιοτάτων χρόνων. Οταν ανθίζει το καλοκαίρι –διαβάζω– έχει ροζ-μωβ άνθη, τα οποία αναδίνουν μοναδική μυρωδιά που ελκύει τις μέλισσες. Πάνω από...
Θυμάρι πάντα θυμωμένο
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Εκτός δασών οι ασπάλαθοι
Μέρες τώρα, στα ανεβάσματά μου στον Υμηττό, βλέπω τους μόλις ανθισμένους ασπάλαθους. Τούτη την εποχή ανθοφορούν αυτοί οι πολύ δυνατοί αγκαθόθαμνοι με τα λεπτά κίτρινα λουλουδάκια.
Εκτός δασών οι ασπάλαθοι
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Προκαλούν, αλλά γιατί;
Επιστρέφοντας από τον Υμηττό είδα στην «Εφ.Συν.» τα κυριακάτικα αίσχη της αστυνομικής ομάδας ΔΡΑΣΗ στη Νέα Σμύρνη. Τον προκαλούν τον κόσμο, σίγουρα. Ιδίως με «προκάλυψη» τον κορονοϊό. Το «γιατί» αναρωτιέμαι!...
Προκαλούν, αλλά γιατί;
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Η φυτεία μου από μπαμπού στο Πήλιο
Κλάδευα προχθές τέσσερις ώρες. Στο Πήλιο, έτσι και αφήσεις τα φυτά, σε πνίξανε. Κλάδεψα πάνω από είκοσι μπαμπού, πεντάμετρα, σύρριζα (απλώς ομόηχο!). Είχαν φυτρώσει αυθαιρέτως! Τα έχω σε δύο σημεία· φυσικός...
Η φυτεία μου από μπαμπού στο Πήλιο
ΧΡΟΝΟΓΡΑΦΗΜΑ
Δύο γυναίκες με διαφορετική ηλικία
Ηταν δύο φίλες, με διαφορά ηλικίας μεταξύ τους. Και οι δύο πέρασαν την τελευταία πράξη της ζωής τους κλινικώς περαιωμένες. Είχαν ήδη φύγει, προτού φύγουν και ημερολογιακώς, με μία μέρα διαφορά, παραμονές...
Δύο γυναίκες με διαφορετική ηλικία

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας