Αθήνα, 6°C
Αθήνα
Αίθριος καιρός
6°C
6.5° 4.5°
1 BF
79%
Θεσσαλονίκη
Αραιές νεφώσεις
4°C
5.5° 2.2°
2 BF
74%
Πάτρα
Σποραδικές νεφώσεις
5°C
5.5° 3.7°
4 BF
68%
Ιωάννινα
Αραιές νεφώσεις
-4°C
-4.1° -4.1°
0 BF
100%
Αλεξανδρούπολη
Αίθριος καιρός
-2°C
-0.9° -2.1°
2 BF
80%
Βέροια
Αραιές νεφώσεις
2°C
2.3° 2.0°
1 BF
77%
Κοζάνη
Αίθριος καιρός
-6°C
-1.6° -5.6°
2 BF
86%
Αγρίνιο
Αραιές νεφώσεις
2°C
2.0° 2.0°
1 BF
68%
Ηράκλειο
Ασθενείς βροχοπτώσεις
10°C
10.2° 7.2°
4 BF
66%
Μυτιλήνη
Ελαφρές νεφώσεις
5°C
5.9° 3.5°
3 BF
62%
Ερμούπολη
Σποραδικές νεφώσεις
7°C
7.7° 7.4°
5 BF
76%
Σκόπελος
Αυξημένες νεφώσεις
4°C
4.0° 4.0°
5 BF
61%
Κεφαλονιά
Αραιές νεφώσεις
8°C
8.3° 8.3°
2 BF
71%
Λάρισα
Σποραδικές νεφώσεις
2°C
1.9° 1.8°
0 BF
81%
Λαμία
Σποραδικές νεφώσεις
4°C
4.4° 1.2°
1 BF
75%
Ρόδος
Ελαφρές νεφώσεις
9°C
8.8° 7.8°
1 BF
49%
Χαλκίδα
Αραιές νεφώσεις
5°C
5.3° 4.0°
2 BF
70%
Καβάλα
Ελαφρές νεφώσεις
2°C
2.1° -3.7°
2 BF
61%
Κατερίνη
Αραιές νεφώσεις
3°C
3.1° 2.7°
1 BF
84%
Καστοριά
Αραιές νεφώσεις
-1°C
-0.8° -0.8°
1 BF
87%
ΜΕΝΟΥ
Τρίτη, 11 Φεβρουαρίου, 2025
Συγκομιδή ελιάς
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ
EUROKINISSI

Στο κτήμα, τέλος του χρόνου

Αφησα πίσω την πόλη. Μπροστά μου παρουσιάζεται, από το άνοιγμα των λόφων, ο ελαιοφόρος κόλπος. Αχνοφαινόταν η απέναντι ακτή· η υγρασία και η εξάτμιση της θάλασσας δημιούργησαν ένα αχνό, διάφανο, γιγάντιο σύννεφο. Οταν μπήκα στον ατέλειωτο ελαιώνα τα φύλλα των δέντρων έσταζαν, ήταν σαν να είχε μόλις βρέξει. Ενιωθες την υγρασία στην ατμόσφαιρα. Κάνοντας τον γύρο του κόλπου βρέθηκα στην απέναντι πλευρά, εκεί που βρίσκεται το πατρογονικό κτήμα. Είχε κατακαθίσει η ομιχλώδης κουρτίνα της ατμόσφαιρας· καθάρισε η εικόνα του γεραγώτικου τοπίου.

Περπατώντας στη γη ένιωθες την πρωινή πάχνη πάνω στα χορτάρια. Από παντού ακούγονταν ήχοι ραβδίσματος των ελιών. Επικρατούσε ο συριγμός των ηλεκτρικών ραβδιστικών. Ενδιάμεσα συνέχιζε ο ξηρός ήχος του ραβδίσματος από την τέμπλα, όταν αυτή έπεφτε πάνω στα κλαδιά των δέντρων. Η χαρά στα μάτια των ραβδιστάδων, των αγροτών μόλις πέφτουν οι ελιές πάνω στα δίχτυα και μαυρίζει η γης από τη συγκέντρωση των ελιών. Μετά ακολουθεί το τσουβάλιασμα κι από κει για το ελαιοτριβείο. «Αύριο αλέθουμε», σου λέει ο ανιψιός· αυτός που τώρα «τ’μαρεύ» -δηλαδή περιποιείται, ασχολείται- με τις ελιές. Εσύ είσαι επικουρικός, όταν χρειαστεί, έως θεατής.

Σήμερα είναι μέρα για να μαζέψεις ξύλα για το τζάκι. Φορτώνεις στο αυτοκίνητο όσα χωράνε, περσινά ξερά λιόξυλα και αγριοαχλαδιές. Οσα κλαδιά αφαιρέθηκαν για να μπολιαστεί ο κορμός, ώστε να δώσει νέες αχλαδιές. Μετά ακολούθησε η ιεροτελεστία της μέρας. Χειρομάζεμα ελιών πάνω απ’ τα δέντρα, για να γίνουν βρώσιμες. Διαλέγεις μία μία, μεγάλες, ελαφρώς ερυθρόμαυρες. Θα μπούνε σε γυάλινα βάζα, μέσα σε θαλασσινό νερό, με κλαδάκια και σπόρια σκίνου, τίποτα άλλο. Ετσι θα μπει κι η φετινή σοδειά, παρ’ όλη την ανομβρία. Αρχές καλοκαιριού θα είναι έτοιμες για να τις γευτούμε και να φιλέψουμε τους φίλους που θα μας επισκεφτούν.

Τώρα είναι ώρα για κολατσιό, λες και δούλεψες πολύ! Απλώνεις, όπως παλιά, το μεσάλι και βγάζεις από μέσα σπιτικό ψωμί, κατσικίσιο τυρί και ελιές. Κάθε μπουκιά είναι βγαλμένη από τούτη τη γης· ειδικά οι ελιές είναι από τα διπλανά δέντρα. Φχαριστιέσαι τις μπουκιές της λιτής κουμπάνιας. Να ’τρεχε νερό απ’ τη μάνα του κτήματος, τι όμορφα που θα ’τανε! Κάποιο θρόισμα σε κάνει να γυρίσεις το κεφάλι. Σαν να ήταν οι προσφιλείς ίσκιοι των προπατόρων· του Χρήστου και της Αγγελικής. Να, στο παρακάτω ντάμι ήταν ο κυρ Θοδωρής κι η κυρα-Αλεξάνδρα, οι γείτονες. Αραγε πόσα μόδια ελιές να μάζεψαν στη ζωή τους; Πόσα μερόνυχτα πέρασαν μες στα λιοκτήματα, χειμώνα καλοκαίρι, με βροχές, αέρηδες και κάψα. Ολη η ζήση τους τούτα τα κτήματα. Σας φιλώ το χέρι. Καλή χρονιά να ’χουμε.

* Συγγραφέας, διδάκτορας Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας

Google News ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ GOOGLE NEWS
Στο κτήμα, τέλος του χρόνου

ΣΧΕΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας