• Αθήνα
    Ελαφρές νεφώσεις
    27°C 25.6°C / 28.9°C
    2 BF
    34%
  • Θεσσαλονίκη
    Ελαφρές νεφώσεις
    27°C 25.0°C / 28.9°C
    3 BF
    47%
  • Πάτρα
    Σποραδικές νεφώσεις
    21°C 16.7°C / 26.0°C
    1 BF
    47%
  • Ιωάννινα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    16°C 15.6°C / 16.0°C
    1 BF
    100%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 25.0°C / 25.0°C
    2 BF
    65%
  • Βέροια
    Αυξημένες νεφώσεις
    25°C 23.3°C / 26.1°C
    2 BF
    76%
  • Κοζάνη
    Αυξημένες νεφώσεις
    24°C 23.0°C / 25.6°C
    2 BF
    43%
  • Αγρίνιο
    Σποραδικές νεφώσεις
    23°C 20.0°C / 26.0°C
    1 BF
    47%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    24°C 23.9°C / 25.0°C
    2 BF
    65%
  • Μυτιλήνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 29.0°C / 29.0°C
    1 BF
    42%
  • Ερμούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    26°C 26.0°C / 26.0°C
    2 BF
    50%
  • Σκόπελος
    Σποραδικές νεφώσεις
    24°C 23.9°C / 24.0°C
    2 BF
    78%
  • Κεφαλονιά
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 25.0°C / 25.0°C
    3 BF
    73%
  • Λάρισα
    Αραιές νεφώσεις
    19°C 19.0°C / 19.0°C
    3 BF
    88%
  • Λαμία
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    24°C 21.1°C / 26.7°C
    3 BF
    47%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 25.0°C / 25.6°C
    5 BF
    65%
  • Χαλκίδα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    25°C 22.8°C / 26.7°C
    2 BF
    44%
  • Καβάλα
    Αραιές νεφώσεις
    24°C 23.3°C / 24.0°C
    3 BF
    64%
  • Κατερίνη
    Σποραδικές νεφώσεις
    25°C 23.3°C / 26.1°C
    3 BF
    70%
  • Καστοριά
    Αυξημένες νεφώσεις
    24°C 23.0°C / 25.6°C
    2 BF
    43%
Η γιαγιά μου η οικολόγος
ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Η γιαγιά μου η οικολόγος

  • A-
  • A+
Ακολουθήστε μας στο Google news

Φέρνω στον νου τη γιαγιά μου να επιστρέφει από την αγορά του χωριού, κατά το 1970 και τα μετέπειτα χρόνια. Σηκώνει τις δυο μεγάλες, αυτοσχέδιες τσάντες, με τρόφιμα. Οι τσάντες ήταν πάνινες. Κάποιες άλλες οικογένειες είχαν υφαντές στον αργαλειό. Σε αυτές κάθε φθινόπωρο έβαζε τις σημαντικές αγορές τροφίμων. Τότε η αγορά γινόταν σε μεγάλες ποσότητες. Προμηθευόταν φασόλες, κουκιά, αλεύρι, φακές, ρεβίθια, ζάχαρη, ρύζι κι ό,τι άλλο ήταν απαραίτητο για την καθημερινή διατροφή της οικογένειας. Ετσι έκαναν όλα τα σπιτικά, αγόραζαν τρόφιμα για τις ανάγκες μηνών.

Τα τρόφιμα τα έβαζαν σε πάνινα ή υφαντά σακούλια, ραμμένα από τις γυναίκες του σπιτιού, τα οποία αποτελούσαν μέρος της προίκας. Οταν ο κάθε μπακάλης έφερνε νέο φορτίο οσπρίων, αγόραζαν μια μικρή ποσότητα, τα μαγείρευαν για να ελέγξουν αν ήταν βραστερά και γευστικά. Αρκετές φορές τη δοκιμή αυτή την έκανε, νωρίτερα, κι ο μπακάλης, για να διαλαλήσει το νέο εμπόρευμά του.

Στη συνέχεια, στο σπίτι, τα τρόφιμα αποθηκεύονταν σε μεταλλικά κουτιά, κάποια σε γυάλινα ή σε πήλινα δοχεία. Αυτά μέχρι που άρχισαν να χρησιμοποιούνται τα κάθε είδους και μορφής πλαστικά. Αμέσως τα αποδέχτηκαν οι άνθρωποι και παραμέρισαν ό,τι χρησιμοποιούσαν μέχρι τότε. Θυμάμαι τον πατέρα μου, κάθε φορά που γύριζε από κάποιο μαγαζί έφερνε και μερικές πλαστικές τσάντες, «για να έχουμε όταν χρειαστούν», ήταν ο λόγος του. Μέχρι και πριν από λίγα χρόνια στο πατρικό μου σπίτι βρίσκαμε διπλωμένες πλαστικές τσάντες, οι οποίες δεν χρειάστηκαν ποτέ!

Τα σκέφτηκα αυτά όταν διάβασα ότι ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, κ. Χατζηδάκης, ανακοίνωσε ότι θα διατεθούν 12 εκατομμύρια ευρώ για την κατασκευή τριάμισι εκατομμυρίων πάνινων τσαντών για ψώνια και ενός εκατομμυρίου επαναχρησιμοποιούμενα ποτήρια, που θα διατεθούν στα νοικοκυριά. Τα χρήματα αυτά προέρχονται από το περιβαλλοντικό τέλος το οποίο εισπράχτηκε από τη χρήση των πλαστικών σακουλών.

Ομως σήμερα όλα τα σπιτικά διαθέτουν όχι μία, αλλά πολλές πάνινες τσάντες. Μήπως το έξοδο του υπουργού είναι σπατάλη; Η γιαγιά μου κι η κάθε γιαγιά πριν από πενήντα χρόνια ήταν οικολόγος; Ή οι ανάγκες κι οι κοινωνικές συνθήκες έφεραν τη συγκεκριμένη πρακτική και αντιμετώπιση της ζωής. Τα οποία άλλαξαν κι έφεραν αλλαγή και στην καθημερινότητα των ανθρώπων. Η προστασία του περιβάλλοντος, νομίζω, δεν θα έρθει από προγράμματα για απορρόφηση χρημάτων και δημόσιες σχέσεις, αλλά από πράξεις, που συνάμα θα βελτιώνουν τις συνθήκες ζωής.

* συγγραφέας, διδάκτορας Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας

ΑΠΟΨΕΙΣ
Η επόμενη ημέρα των καμένων της Εύβοιας
Η πρώτη, και μάλιστα άμεση, συνταγματική υποχρέωση της Πολιτείας είναι η οριοθέτηση της περιμέτρου της πυρκαγιάς και η κήρυξη με πράξη όλων των δασικού χαρακτήρα εδαφών που κάηκαν ως αναδασωτέων.
Η επόμενη ημέρα των καμένων της Εύβοιας
ΑΠΟΨΕΙΣ
Οι υγρότοποι στην Ελλάδα
Η 2η Φεβρουαρίου έχει χαρακτηριστεί ως Παγκόσμια Ημέρα Υγροτόπων, γιατί την ημέρα αυτή το έτος 1971 υπογράφηκε η συνθήκη Ραμσάρ στην ομώνυμη πόλη του Ιράν. Ως υγρότοποι χαρακτηρίζονται χερσαίες επιφάνειες που...
Οι υγρότοποι στην Ελλάδα
ΑΠΟΨΕΙΣ
Απάντηση στον Χρ. Καπάταη για το ρέμα της Πικροδάφνης*
Ο κ. Καπάταης αγνοεί ότι την ημέρα που συζητήθηκε το θέμα των έργων της Πικροδάφνης από λεωφόρο Βουλιαγμένης ώς εκβολές, στο Περιφερειακό Συμβούλιο κατατέθηκαν 5.000 υπογραφές εναντίον τους από φίλους της...
Απάντηση στον Χρ. Καπάταη για το ρέμα της Πικροδάφνης*
ΑΠΟΨΕΙΣ
Θωρακίζουμε τους οικολογικούς αγώνες
Πριν από λίγο καιρό, σε συνάντηση με περιβαλλοντικές οργανώσεις για τα πετρέλαια στην Ηπειρο, οι εκπρόσωποι της αρμόδιας αρχής προσπάθησαν να πείσουν ότι ετοιμάζονται βίαιες αντιδράσεις και οι οργανώσεις θα...
Θωρακίζουμε τους οικολογικούς αγώνες
ΑΠΟΨΕΙΣ
Θωρακίζοντας τους οικολογικούς αγώνες
Πριν από λίγο καιρό, σε συνάντηση με περιβαλλοντικές οργανώσεις για τα πετρέλαια στην Ηπειρο, οι εκπρόσωποι της αρμόδιας αρχής προσπάθησαν να πείσουν ότι ετοιμάζονται βίαιες αντιδράσεις και οι οργανώσεις θα...
Θωρακίζοντας τους οικολογικούς αγώνες
ΑΠΟΨΕΙΣ
Tέλος στην πλαστική σακούλα, τη θανάσιμη απειλή για το οικοσύστημα
Από την 1η Ιανουαρίου του 2018 παύει η δωρεάν διάθεση λεπτής πλαστικής σακούλας από τα ταμεία των σούπερ μάρκετ και των εμπορικών καταστημάτων. Η κυβέρνηση τόλμησε αυτό που ήταν αυτονόητο και επιβεβλημένο,...
Tέλος στην πλαστική σακούλα, τη θανάσιμη απειλή για το οικοσύστημα

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας