• Αθήνα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    13°C 10.8°C / 13.8°C
    3 BF
    85%
  • Θεσσαλονίκη
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    11°C 10.3°C / 12.3°C
    0 BF
    92%
  • Πάτρα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    10°C 9.0°C / 11.8°C
    2 BF
    72%
  • Ιωάννινα
    Αυξημένες νεφώσεις
    6°C 5.9°C / 5.9°C
    1 BF
    100%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    13°C 12.4°C / 12.9°C
    2 BF
    88%
  • Βέροια
    Αυξημένες νεφώσεις
    10°C 9.0°C / 11.7°C
    1 BF
    93%
  • Κοζάνη
    Αραιές νεφώσεις
    5°C 4.4°C / 6.8°C
    2 BF
    100%
  • Αγρίνιο
    Αυξημένες νεφώσεις
    8°C 7.9°C / 9.6°C
    1 BF
    96%
  • Ηράκλειο
    Αραιές νεφώσεις
    12°C 11.1°C / 14.9°C
    4 BF
    90%
  • Μυτιλήνη
    Σποραδικές νεφώσεις
    14°C 12.9°C / 13.9°C
    4 BF
    88%
  • Ερμούπολη
    Αραιές νεφώσεις
    14°C 12.8°C / 14.6°C
    5 BF
    72%
  • Σκόπελος
    Αυξημένες νεφώσεις
    11°C 11.2°C / 11.2°C
    3 BF
    78%
  • Κεφαλονιά
    Αυξημένες νεφώσεις
    13°C 13.2°C / 13.2°C
    4 BF
    74%
  • Λάρισα
    Αυξημένες νεφώσεις
    8°C 7.5°C / 7.5°C
    1 BF
    94%
  • Λαμία
    Αυξημένες νεφώσεις
    9°C 7.5°C / 9.5°C
    2 BF
    100%
  • Ρόδος
    Σποραδικές νεφώσεις
    17°C 16.6°C / 17.8°C
    1 BF
    73%
  • Χαλκίδα
    Αυξημένες νεφώσεις
    13°C 11.0°C / 14.0°C
    2 BF
    71%
  • Καβάλα
    Αραιές νεφώσεις
    13°C 11.0°C / 13.8°C
    1 BF
    86%
  • Κατερίνη
    Αυξημένες νεφώσεις
    11°C 9.7°C / 12.4°C
    1 BF
    88%
  • Καστοριά
    Αυξημένες νεφώσεις
    5°C 4.8°C / 4.8°C
    1 BF
    93%

Οσες φανουρόπιτες και αν φτιάξουμε, ο άγιος δεν πρόκειται να βρει για λογαριασμό μας τη χαμένη τιμή της Αριστεράς

EUROKINISSI/ΜΠΟΥΓΙΩΤΗΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ

Φανουρόπιτα επί παραγγελία

  • A-
  • A+

Μέχρι χθες νόμιζα ότι η φανουρόπιτα είναι ένα τυπικό DIY (Do It Yourself) γλυκό, σπιτίσιο και όχι αγοραστό. Γι’ αυτό ξαφνιάστηκα όταν σε ένα κατάστημα μιας αλυσίδας φούρνων είδα μια μικρή ταμπέλα που έγραφε «Δεχόμαστε παραγγελίες για φανουρόπιτα», προφανώς εν όψει της γιορτής του αγίου στις 27 Αυγούστου.

Ο Αγιος Φανούριος θα έπρεπε να είναι ο άγιος προστάτης των ιδιωτικών ντετέκτιβ, αφού λένε ότι έχει το χάρισμα να βρίσκει χαμένα πλάσματα και αντικείμενα: τηλεκοντρόλ, τιμαλφή, αγροτικά εργαλεία, όρνιθες. Κάποιοι πιστεύουν ότι μπορεί και να μας βρει τον φευγάτο αρραβωνιαστικό ή έναν καλό γαμπρό για τη θυγατέρα που δεν έχει ακόμα αποκατασταθεί.

Ομως για να βάλει ο άγιος το χεράκι του, θα πρέπει να του ετοιμάσουμε τη φανουρόπιτα, ένα ταπεινό λαϊκό γλύκισμα που το περιβάλλει μια αγαθοποιός θρησκευτική αίγλη.

Η φανουρόπιτα είναι το έδεσμα της κοινοκτημοσύνης και όχι των μοναχοφαγάδων. Σύμφωνα με την παράδοση, πρέπει να μοιράζεται στη γειτονιά αφού προηγουμένως έχει ευλογηθεί στην εκκλησία, αν και συνήθως το τελευταίο αυτό σκέλος παραλείπεται. Πάντως, την Κυριακή που μας έρχεται σε πολλές εκκλησίες θα διεξαχθεί ένας άτυπος διαγωνισμός φανουρόπιτας, καθώς πολλές πιστές νοικοκυρές θα πάνε εκεί για να ευλογήσει την πίτα τους ο άγιος.

Ωστόσο, πολλές γυναίκες κάποτε έφτιαχναν φανουρόπιτα για ψύλλου πήδημα και σε όλη τη διάρκεια του χρόνου και χωρίς να ανάβουν κερί ή να καίνε λιβάνι στη διάρκεια της ετοιμασίας της ή να τηρούν αυστηρά τον κανόνα των 7 ή 9 υλικών. Οπως έλεγε ένας φίλος, «καλό είναι να κρατάμε όσες παραδόσεις του λαού μας δεν είναι αντιδραστικές» και ας μην έχουν καμία ορθολογική βάση.

Το ψήσιμο της φανουρόπιτας, με τη μυρωδιά της κανέλας και του γαρίφαλου να πλημμυρίζει το σπίτι, είναι ένα νήμα που μας συνδέει με το παρελθόν, με κάποια αγαπημένα πρόσωπα (θεία, μητέρα, γιαγιά…) που έκαναν κάποτε το ίδιο.

Πώς γίνεται να αγοράζουμε τη φανουρόπιτα από τον φούρνο ή το σουπερμάρκετ για να τα έχουμε καλά με την παράδοση και, ταυτόχρονα, να χάνουμε το παραμύθι της ετοιμασίας της;

Πάντως, κανείς δεν περιμένει από τον Αγιο Φανούριο να «φέρει πίσω τα κλεμμένα» ή τα χαμένα εργατικά, μισθολογικά και συνταξιοδοτικά δικαιώματα που σαρώθηκαν από τις μνημονιακές κυβερνήσεις.

Και όσες φανουρόπιτες και αν φτιάξουμε, ο άγιος δεν πρόκειται να βρει για λογαριασμό μας τη χαμένη τιμή της Αριστεράς.

 

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΑΠΟΨΕΙΣ
Ελίτ, Αριστερά και Γκράμσι
«Ο παλιός κόσμος πεθαίνει, ο νέος αργεί να γεννηθεί και στο λυκόφως αυτό εμφανίζονται τα τέρατα», έγραφε ο Γκράμσι. Ακόμη -και για πάντα- επίκαιρο! Στην πρωτόγνωρη κατάσταση που βιώνουμε, για να μην...
Ελίτ, Αριστερά και Γκράμσι
ΑΠΟΨΕΙΣ
Για την ιδέα της προόδου
Η προοδευτική ιδεολογία, λέγεται, συνδυάζει την υπεροπτική αξίωση ότι κατέχει τους νόμους της Ιστορίας με την τέχνη της απεύθυνσης στα ένστικτα παρά στη λογική των ανθρώπων. Αντίθετα, συνεχίζει η ίδια αφήγηση,...
Για την ιδέα της προόδου
ΑΠΟΨΕΙΣ
Ελπίδα ενάντια στις φθίνουσες προσδοκίες
Το πραγματικό αριστερό δίλημμα να μην είναι «ανάπτυξη με δανεικά και τελική χρεοκοπία» ή «άρνηση της ανάπτυξης και αναδίπλωση στη μεταπολεμική δυστυχία», ούτε βέβαια μια άνεργη ανάπτυξη. Θα μπορούσε, ίσως, να...
Ελπίδα ενάντια στις φθίνουσες προσδοκίες
ΑΠΟΨΕΙΣ
Ο πολίτης και ο πιστός
Διέφυγε από την Εκκλησία πως υπάρχει μια κατηγορία πολιτών που λειτουργούν ως μη ενεργοί πιστοί. Ωστόσο, είναι οι περισσότεροι. Κι αυτοί σιωπούν. Η Εκκλησία προκάλεσε ρήγμα στις σχέσεις της μ’ αυτούς τους μη...
Ο πολίτης και ο πιστός
ΑΠΟΨΕΙΣ
Η απατηλή λάμψη της Κεντροαριστεράς
Τα τελευταία τουλάχιστον είκοσι χρόνια, η παγκόσμια οικονομία προσδιορίζεται κυρίαρχα από το μοντέλο του οικονομικού φιλελευθερισμού. Αυτό, πολύ γενικά, σημαίνει ότι ως υποκείμενο της οικονομικής...
Η απατηλή λάμψη της Κεντροαριστεράς
ΑΠΟΨΕΙΣ
Η Ευρώπη των ερειπίων
Πώς κατάντησε έτσι η Ευρώπη; Πού χάθηκαν ο Χέγκελ, ο Λόρκα, ο Σέξπιρ; Ουγκό, Αϊνστάιν, Πικάσο... Τι γυρεύουν τόσα λαμπρά κρανία εγκαταλειμμένα σ' ένα τέτοιο έρημο μέρος; Χρειαζόταν άραγε να γίνουν τόσα ένδοξα...
Η Ευρώπη των ερειπίων

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας