Αυξήσεις στην μπίρα το 2023

Ενδιαφέρουσες ειδήσεις για το τι περιμένει τους καταναλωτές το 2023 έβγαλε η παρουσίαση της μελέτης «κοινωνικού και οικονομικού αποτυπώματος» της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, από τον διευθύνοντα σύμβουλο της επιχείρησης Αλέξανδρο Δανιηλίδη. Οπως είπε ο ίδιος, «είναι αυτονόητο ότι θα υπάρξουν ανατιμήσεις», καθώς τα κοστολόγια αναμένονται σημαντικά υψηλότερα από το 2022, ενώ τα στελέχη της εταιρείας «είναι συνεχώς με τα κομπιουτεράκια στο χέρι», για να βρουν την ισορροπία μεταξύ του ποσοστού απορρόφησης του κόστους και μετακύλισης στη λιανική, σε «λογικά πλαίσια».

Αν το 2022 ήταν μια χρονιά που η τιμή της βύνης, της βασικής πρώτης ύλης της μπίρας, εκτοξεύθηκε ώς και πάνω από 60%, λόγω και του πολέμου στην Ουκρανία, οι επιπτώσεις θα γίνουν πιο φανερές από εδώ και εμπρός, αφού σε μεγάλο βαθμό η φετινή παραγωγή καλύφθηκε από αποθέματα στις προηγούμενες τιμές. Εκτός από την ενέργεια και τα καύσιμα, μεγαλύτερη αναμένεται η επιβάρυνση στο κόστος των συσκευασιών, όπως το γυαλί και το αλουμίνιο, αν και ο επικεφαλής Αθηναϊκής Ζυθοποιίας επέμεινε ότι καταβάλλονται προσπάθειες, ώστε οι αυξήσεις στο ράφι να είναι «ανεκτές», λαμβάνοντας υπόψη τις πιέσεις του πληθωρισμού στην αγοραστική δύναμη.

Πάντως, το 2022 υπήρξε κατά γενική ομολογία «μια πολύ καλή χρονιά για τον κλάδο» της ζυθοποιίας στην Ελλάδα, με την κατανάλωση να επιστρέφει ή και να υπερβαίνει τα επίπεδα του 2019, χάρη και στην τονωτική ένεση του τουρισμού. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία έχει ήδη σημειώσει αύξηση τζίρου άνω του 22% στο εννεάμηνο, ποσοστό που αναμένεται να διατηρηθεί ώς το τέλος της χρονιάς. Σύμφωνα με τη μελέτη της ΕΥ (Ernst & Young), η συνολική προστιθέμενη αξία των δραστηριοτήτων της εταιρείας για το 2021 υπολογίζεται στα 686 εκατ. ευρώ ή 0,4% του ΑΕΠ, και η συνεισφορά στα φορολογικά έξοδα στα 505 εκατομμύρια ευρώ ή 1% των συνολικών φορολογικών εσόδων της χώρας.

Οι εκτιμήσεις των αναλυτών της ΕΥ βασίζονται στο μοντέλο «εισροών - εκροών» και ανιχνεύουν το άμεσο, έμμεσο και επαγόμενο αποτύπωμα σε όλη την αλυσίδα αξίας, συμπεριλαμβανόμενων των έμμεσων φόρων, αλλά και των συνδεδεμένων θέσεων απασχόλησης. Για παράδειγμα μόνο από τον ΦΠΑ τα έσοδα για το κράτος υπολογίζονται στα 273 εκατ. ευρώ (πάνω από το ένα τρίτο της προστιθέμενης αξίας της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας).

Επιπλέον, εκτός από τους σχεδόν 800 άμεσα εργαζομένους, εκτιμάται ότι υποστηρίζει συνολικά περισσότερες από 26.000 θέσεις εργασίας, το 0,7% του εργατικού δυναμικού, εκ των οποίων οι 20.000 είναι σε εστίαση και φιλοξενία.