Ως και 18,5% ακριβότερο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ

Ως και 18,5% ακριβότερο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ

Της ΑΦΡΟΔΙΤΗΣ ΤΖΙΑΝΤΖΗ

Η μια έρευνα μετά την άλλη επιβεβαιώνει την ακρίβεια στα χριστουγεννιάτικα ψώνια, παρά τους καθησυχαστικούς ισχυρισμούς της κυβέρνησης ότι οι αυξήσεις είναι λογικές και παροδικές. Ακριβότερο από 9,3% ώς 18,5% εκτιμάται ότι θα είναι φέτος το οικογενειακό ρεβεγιόν, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ - ΕΣΕΕ). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε μεταξύ 6 και 20 Δεκεμβρίου, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς, σε Αττική και Θεσσαλονίκη, και περιλαμβάνει σουπερμάρκετ, ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία) και τη Βαρβάκειο Αγορά.

Το κόστος για ένα εορταστικό γεύμα για μια διευρυμένη οικογένεια, από 6 ώς 8 άτομα, κυμαίνεται από 82,56 ώς 113,90 ευρώ, με βάση καταγραφή σειράς τιμών σε διαφορετικής ποιότητας προϊόντα και είδη καταστημάτων. Η μεγαλύτερη αύξηση εντοπίζεται στα χριστουγεννιάτικα γλυκά, και μάλιστα στα τυποποιημένα που πωλούνται συνήθως στα σουπερμάρκετ.

Για παράδειγμα, μια μέση τιμή φέτος για τα συσκευασμένα μελομακάρονα είναι 9 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι η αντίστοιχη συσκευασία κόστιζε 5,60 ευρώ, αύξηση 60,9%. Οι τυποποιημένοι κουραμπιέδες είναι ακριβότεροι κατά 52,2% σε σύγκριση με πέρυσι (10,21 έναντι 6,80). Τουλάχιστον πέντε ευρώ ακριβότερα πωλούνται τα ίδια γλυκά στα ζαχαροπλαστεία (15,60 οι κουραμπιέδες, 15,40 τα μελομακάρονα), όμως η ποσοστιαία αύξηση είναι πολύ μικρότερη από ό,τι στα τυποποιημένα (4% και 6,9% αντίστοιχα).

Διψήφιες αυξήσεις καταγράφονται σε βασικά πιάτα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, όπως το αρνί (13,9%), η κατεψυγμένη γαλοπούλα (15,3%), ενώ κατά 23,5% ακρίβυνε η φέτα (9,35 ευρώ το κιλό από 7,55, αύξηση που οφείλεται και στις ελλείψεις σε πρόβειο γάλα). Ακόμα και τα οπωροκηπευτικά είναι τσιμπημένα, από 16,6% οι ντομάτες μέχρι 46,2% το μαρούλι, ενώ 41,5% έχουν ακριβύνει τα πορτοκάλια.

Ακριβότερη κατά 17,3% είναι φέτος η μπίρα, ενώ τα μόνα είδη που φτήνυναν είναι το κρασί και τα αναψυκτικά (-14,3% και -27,5%). Ειδικά στα νωπά προϊόντα (κρέας και λαχανικά), τις φτηνότερες τιμές έχει και φέτος η Βαρβάκειος Αγορά, με είδη όπως το αρνί και η γαλοπούλα να πωλούνται έως και στη μισή τιμή από τα συνοικιακά καταστήματα.

Το ΙΝΕΜΥ διευκρινίζει ότι η καταγραφή είναι ενδεικτική και δεν αντανακλά πλήρως το επίπεδο των τιμών σε πανελλαδικό επίπεδο, ενώ εξαιρέθηκαν τα προϊόντα που διατίθενται μέσω προσφορών. Ισως γι’ αυτό η έρευνα του ΙΝΕΜΥ εμφανίζει μεγάλη απόκλιση από την αντίστοιχη έρευνα του ΙΕΛΚΑ, που έγινε μόνο σε σουπερμάρκετ περιλαμβάνοντας προωθητικές ενέργειες-προσφορές και δείχνει μεσοσταθμικές αυξήσεις μόλις 5%.