Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Το βούτυρο... βουτυράκι θα πουν οι Ευρωπαίοι

Οι τιμές χονδρικής στο βούτυρο έχουν ήδη διπλασιαστεί

Το βούτυρο... βουτυράκι θα πουν οι Ευρωπαίοι

  • A-
  • A+

Η γαλλική ομοσπονδία αρτοποιών κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για «τεράστια κρίση» και επικείμενη σημαντική αύξηση στις τιμές των κρουασάν, ταρτών και μπριός

Ξεμένει από… βούτυρο η Ευρώπη; Η απότομη αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης σε συνδυασμό με την όλο και χαμηλότερη προσφορά ρίχνει τα αποθέματα σε τραγικά επίπεδα και εκτοξεύει τις τιμές στα ύψη.

Οι τιμές χονδρικής έχουν ήδη διπλασιαστεί ενώ οι καταναλωτές πλήρωσαν τον περασμένο Ιούνιο 20% υψηλότερα σε σχέση με ένα χρόνο πριν.

Η γαλλική ομοσπονδία αρτοποιών κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για «τεράστια κρίση» και επικείμενη σημαντική αύξηση στα κρουασάν, τις τάρτες και τα μπριός.

Σε πρόσφατη σχετική της ανακοίνωση προειδοποιεί ακόμη ότι οι τιμές του βουτύρου έχουν φτάσει σε πρωτόγνωρα επίπεδα και πολύ πιθανόν στο τέλος του έτους να σημειωθούν ελλείψεις.

Στην εκτόξευση των τιμών συμβάλλει η αύξηση της κατανάλωσης. Το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας προβλέπει ότι και φέτος η παγκόσμια κατανάλωση θα αυξηθεί κατά 3%. Στην άνοδο συντελούν μεταξύ άλλων:

α. Η εκρηκτική άνοδος της ζήτησης σε χώρες όπως η Κίνα, ο πληθυσμός της οποίας αλλάζει ραγδαία (με τη βοήθεια της διαφήμισης) διατροφικές συνήθειες.

Μόνο φέτος η ζήτηση εισαγόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων εκεί αναμένεται να αυξηθεί κατά 38%. Οι μεγαλύτερες ποσότητες εισάγονται από την Ε.Ε. και τη Νέα Ζηλανδία,

β. Η επιστροφή αρκετών καταναλωτών της Δύσης στο βούτυρο -εν μέσω αμφιλεγόμενων μελετών που δείχνουν ότι αυτό δεν αποτελεί αιτία καρδιοπαθειών.

Η άνοδος της ζήτησης και η εκτόξευση των τιμών έρχεται πάντως σε απόλυτη διάσταση με αυτό που συνέβαινε στην Ευρώπη τα τελευταία 2 χρόνια.

Το 2014 η Ρωσία, η οποία ώς τότε κατανάλωνε το 24% εξαγωγών βουτύρου της Ε.Ε., επέβαλε εμπάργκο στα αγροτικά προϊόντα σε ανταπόδοση των ευρωπαϊκών κυρώσεων για την εμπλοκή της στην Κριμαία.

Η κίνηση οδήγησε σε δραματική υποχώρηση των τιμών των γαλακτομικών προϊόντων στην Ε.Ε. Σε αρκετές χώρες της Ε.Ε. η τιμή του γάλακτος ήταν φτηνότερη από το νερό. Η Ε.Ε. δεν παρενέβη και χιλιάδες Ευρωπαίοι γαλακτοπαραγωγοί αναγκάστηκαν να κλείσουν τις μονάδες τους.

Παρά την υψηλότερη ζήτηση, στο πρώτο πεντάμηνο του 2017 η παραγωγή βουτύρου συνέχισε να υποχωρεί σε 12μηνη βάση κατά 5%. Τα αποθέματα βουτύρου της Ε.Ε. βούτηξαν σε ένα χρόνο κατά… 98%, στους 1.396 τόνους στα τέλη του περασμένου Μαϊου από 92.548 τόνους ένα χρόνο πριν.

  

ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Οι 4 μεγάλοι της... φοροαποφυγής
Παρότι οι KPMG, PwC, Deloitte και Ernst&Young, οι 4 μεγαλύτερες εταιρείες ορκωτών λογιστών του κόσμου, αποτελούν παίκτες-κλειδί στην παγκόσμια βιομηχανία φοροαποφυγής, η Ευρωπαϊκή Ενωση και τα κράτη-μέλη τις...
Οι 4 μεγάλοι της... φοροαποφυγής
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Το νοικιασμένο... μαχητικό συμφέρει
Αφού έπεσαν θύματα της αμυντικής βιομηχανίας και των εμπόρων όπλων, οι Αυστριακοί πήραν την απόφαση να σταματήσουν την αγορά αεροσκαφών Eurofighter και να εκμισθώνουν, στο εξής, μαχητικά αεροσκάφη από άλλη...
Το νοικιασμένο... μαχητικό συμφέρει
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Μάλτα: ο νέος φορολογικός παράδεισος της Ευρώπης
Τα κεφάλια της Λερναίας Υδρας θυμίζουν πλέον οι φορολογικοί παράδεισοι της υφηλίου. Πριν προλάβει να κοπάσει ο θόρυβος από την αποκάλυψη των Panama Papers, πριν προλάβουν να χωνευτούν τα Luxleaks και οι...
Μάλτα: ο νέος φορολογικός παράδεισος της Ευρώπης
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Επιβεβαιώνει η Κομισιόν για το «Ασφαλές Ευρωομόλογο»
Μιλώντας μετά την τελευταία σύνοδο του Ecofin, ο Ντομπρόβσκις επιβεβαίωσε σχετικό δημοσίευμα της γερμανικής Handelsblatt για τη δημιουργία ενός κοινού ομολόγου μέσω τιτλοποίησης δέσμης κρατικών ομολόγων των...
Επιβεβαιώνει η Κομισιόν για το «Ασφαλές Ευρωομόλογο»
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ακριβή για να καταρρεύσει
Πανάκριβα θα κοστίσει στην Ευρωπαϊκή Ενωση ενδεχόμενη διάλυση της ζώνης Σένγκεν. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε για λογαριασμό του γερμανικού Ιδρύματος Bertelsmann το Ινστιτούτο Prognos, η κατάρρευση της...
Ακριβή για να καταρρεύσει
ΔΙΕΘΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Μπλόκο στην τραπεζική ενοποίηση
Φρένο στην ολοκλήρωση της τραπεζικής ενοποίησης και την εμβάθυνση της Οικονομικής και Νομισματικής Ενωσης βάζει η Γερμανία, γράφοντας στα παλαιότερα των... υποδημάτων της τις δεσμεύσεις της και αποκαλύπτοντας...
Μπλόκο στην τραπεζική ενοποίηση

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας