Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Το υπουργείο Οικονομίας απαντά για το ενδεχόμενο αύξησης τιμής στο σουβλάκι
Φωτογραφία Αρχείου Eurokinissi

Το υπουργείο Οικονομίας απαντά για το ενδεχόμενο αύξησης τιμής στο σουβλάκι

  • A-
  • A+

Κεντρικό θέμα της επικαιρότητας έγινε την Πέμπτη η είδηση ότι υπάρχει ενδεχόμενο να αυξηθεί η τιμή στο σουβλάκι, με επαγγελματίες του χώρου να κάνουν λόγο για αύξηση της τιμής του χοιρινού κρέατος. Σήμερα, το υπουργείο Ανάπτυξης έδωσε τη δική του απάντηση για το ζήτημα.

Με μια μακροσκελή ανακοίνωση που περιλαμβάνει και αναλυτικούς πίνακες, το υπουργείο Ανάπτυξης καταθέτει τις εκτιμήσεις του αναφορικά με το ενδεχόμενο αύξησης της τιμής του χοιρινού κρέατος, επισημαίνοντας ότι οι διεθνείς τάσεις δεν φαίνεται να επηρεάζουν τη συγκεκριμένη αγορά.

Το υπουργείο επισημαίνει ότι οι διεθνείς τιμές χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί σημαντικά ως αποτέλεσμα ενός ιού που αποδεκατίζει τη βιομηχανία γουρουνιών της Κίνας, όμως επισημαίνει ότι οι αυξομειώσεις στην τιμή δεν επηρεάζουν την εγχώρια αγορά.

Αναλυτικά η ανακοίνωση:

Οι μεταποιητές κρέατος σε όλο τον κόσμο πωλούν περισσότερο χοιρινό κρέας στην Κίνα για να καλύψουν τις ελλείψεις που προκαλούνται από την εκδήλωση αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Η συνέπεια είναι οι αυστηρότερες προμήθειες στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη, η οποία ωθεί τις τιμές. Η τάση είναι πιθανό να συνεχιστεί καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα σε όλη την Κίνα, τον μεγαλύτερο παραγωγό και καταναλωτή στον κόσμο.

Η ασθένεια, η οποία βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη στη βιομηχανία κρέατος της Κίνας, θα έχει σημαντικές επιπτώσεις, από την ώθηση των τιμών των τροφίμων στην αυξανόμενη ζήτηση για άλλα κρέατα, όπως το κοτόπουλο και το βόειο κρέας. Η παραγωγή χοιρινού κρέατος στη χώρα μπορεί να μειωθεί κατά 30% φέτος, σύμφωνα με έκθεση της Rabobank International.

Η Κίνα πραγματοποίησε πρόσφατα τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία αγορά χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ και μετοχές της JBS SA, του μεγαλύτερου παραγωγού κρέατος στον κόσμο.

Δεν είναι μόνο η Κίνα που αγωνίζεται με την εξάπλωση της ασθένειας. Στην Ευρώπη, υπάρχουν φόβοι ότι ο ιός, που εντοπίστηκε στους αγριόχοιρους στο Βέλγιο πέρυσι, θα μπορούσε να μολύνει κατοικίδια γουρουνάκια σε μεγάλους εξαγωγείς, όπως η Γαλλία και η Γερμανία. Η Γαλλία βρίσκεται στη διαδικασία κατασκευής ενός φράχτη που εκτείνεται σε δεκάδες χιλιόμετρα κοντά στα σύνορα σε μια προσπάθεια να περιοριστεί η ασθένεια.

Οι τιμές εκκαθάρισης των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για ζώντα χοιρινά στο χρηματιστήριο αγαθών του Σικάγο (CME) αυξήθηκαν κατά 77,5% (από 53,9 $/lb στις 25/2/19 σε 95,68 $/lb στις 22/3/2019), ενώ στις 18/4/19 η τιμή εκκαθάρισης ήταν στα 96,75 $/lb, που αποτελεί υψηλό τετραετιάς από το Σεπτέβριο 2014. Αξίζει, όμως να σημειωθεί ότι κατά το τελευταίο έτος (20/4/18 – 18/4/19) η τάση δεν ήταν συνεχώς αυξητική στο εν λόγω χρηματιστήριο, το αντίθετο. Στο παρακάτω διάγραμμα εμφανίζονται οι τιμές εκκαθάρισης για ζώντα χοιρινά στο CME κατά το τελευταίο έτος, όπου εμφανίζεται η χαμηλότερη τιμή στις 25/2/2019 (53,90 $/lb)

Όσον αφορά την εγχώρια κατανάλωση, οι ανωτέρω αυξομειώσεις δεν φαίνεται να επηρεάζουν την αγορά χοιρινού. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Παρατηρητηρίου Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης, οι τιμές χοιρινού κρέατος εισαγωγής είναι μάλλον σταθερές. Στο παρακάτω διάγραμμα εμφανίζονται οι μέσες μηνιαίες τιμές χοιρινού λιανικής από τον Ιαν. 2018 έως και τον Απρ. 2019. Το ελάχιστο περιόδου παρατηρήθηκε τον Νοέμβριο 2018 (4,29 €/kgr) και το μέγιστο το Μάιο 2018 (4,48 €/kgr) με μέσο όρο περιόδου στα 4,40 €/kgr.

 

Τον τελευταίο μήνα παρατηρείται μία ελαφρά αύξηση στις τιμές λιανικής χοιρινού της τάξης του 1-2%, γεγονός που καταγράφεται στον υποδείκτη για το χοιρινό κρέας του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, στοιχεία του οποίου δημοσιεύει μηνιαία η ΕΛΣΤΑΤ.

Δεν μπορούν να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για το εάν η αυξητική τάση στις διεθνείς τιμές χοιρινού μεταφερθεί στις τιμές καταναλωτή, όμως τα στοιχεία τιμών λιανικής δεν δείχνουν  μεγάλο βαθμό συσχέτισης. 

Σε επίπεδο χονδρικής τις τελευταίες τρεις ημέρες έχει καταγραφεί άνοδος κατά μέσο όρο ύψους 6%, η οποία αντιστοιχεί σε 0,15 € ή 0,19 € αν συμπεριλάβουμε το ΦΠΑ. Οι επόμενες ημέρες θα καταδείξουν το πότε και το πόσο θα αυξηθούν οι τιμές στον καταναλωτή.

ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τρία ευρώ για ένα πιτόγυρο;
Αναπόφευκτη θεωρείται η αύξηση της τιμής στο σουβλάκι, καθώς η αυξημένη ζήτηση χοιρινών από την Κίνα έχει ήδη αυξήσει την τιμή ανά κιλό από τα 3 στα 4 ευρώ, ενώ συμπαρασύρει και την τιμή του κοτόπουλου και του...
Τρία ευρώ για ένα πιτόγυρο;
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Διχασμένοι οι επαγγελματίες για το ενδεχόμενο αυξήσεων στο πιτόγυρο
Σε δίλημμα φέρεται να βρίσκονται αρκετοί επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο για το σουβλάκι, σχετικά με το ενδεχόμενο της αύξησης στην τιμή πώλησής του. 
Διχασμένοι οι επαγγελματίες για το ενδεχόμενο αυξήσεων στο πιτόγυρο
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Κατασχέθηκαν 300 κιλά ακατάλληλων τροφίμων ενόψει Πάσχα
Στην κατάσχεση ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων συνολικού βάρους 305 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής...
Κατασχέθηκαν 300 κιλά ακατάλληλων τροφίμων ενόψει Πάσχα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Έλεγχοι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ενόψει Πάσχα
Μέχρι σήμερα διενεργήθηκαν 382 έλεγχοι σε επιχειρήσεις και διακινούμενα φορτία και διαπιστώθηκαν 156 μη συμμορφώσεις, για τις οποίες δρομολογείται η επιβολή των προβλεπόμενων διοικητικών και ποινικών κυρώσεων.
Έλεγχοι του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης ενόψει Πάσχα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Συγκέντρωση τροφίμων για τον προσφυγικό καταυλισμό Λαυρίου
Σε συγκέντρωση τροφίμων για το κέντρο φιλοξενίας των Κούρδων πολιτικών προσφύγων στο Λαύριο καλεί η Πρωτοβουλία Αλληλεγγύης άτομα και συλλογικότητες την στις 9 και 16 Μαΐου.
Συγκέντρωση τροφίμων για τον προσφυγικό καταυλισμό Λαυρίου
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Συγκέντρωση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης απ' το Χαμόγελο του Παιδιού
Δράση συγκέντρωσης τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης για χιλιάδες παιδιά και τις οικογένειές τους με σοβαρά προβλήματα διαβίωσης πραγματοποιεί «Το Χαμόγελο του Παιδιού» ενόψει του Πάσχα.
Συγκέντρωση τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης απ' το Χαμόγελο του Παιδιού

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας