Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Γεύσεις

ΓΕΥΣΕΙΣ
Ω γλυκύ μου έαρ
Το μεγαλοβδόμαδο ανασαίνει τις ευωδιές της άνοιξης και τη δροσιά του Απρίλη. Μεγάλη Παρασκευή στην Κρήτη, πριν από λίγα χρόνια, άκουσα πρώτη φορά τα εγκώμια από μια ομάδα κοριτσιών του Γυμνασίου. Οι άγουρες...
Ω γλυκύ μου έαρ
ΓΕΥΣΕΙΣ
Τραπέζι στη θάλασσα
Δεν περιμένουμε τις περιόδους της νηστείας σαν αυτή που διανύουμε για να τα θυμηθούμε και να τα φέρουμε στο τραπέζι. Μπορεί το θέρος να διατηρεί το φυσικό πλεονέκτημα της καλοκαιρίας και της αναψυχής παρά θίν’...
Τραπέζι στη θάλασσα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Λεμονοπορτόκαλα
Ανοιξιάτικα απογεύματα του Σαββάτου, μετά τον μεσημεριανό ύπνο, να σε ξυπνάει η γλύκα ενός φρεσκοστυμμένου χυμού -τρυφερή χορηγία της μητέρας-, πολλές φορές κόκκινου σαν το αίμα από τα σαγκουίνια. Στα...
Λεμονοπορτόκαλα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Kρόκος και ασπράδι
Οταν οι φρόνιμοι και βολεμένοι αυτού του κόσμου σε συμβουλεύουν, για το καλό σου πάντα, να καθίσεις στ’ αυγά σου, νιώθεις την επιθυμία να τους... φιλοδωρήσεις με αυγά. Κι αν ρίξεις και καμιά ντομάτα μαζί, θα...
Kρόκος και ασπράδι
ΓΕΥΣΕΙΣ
Λείπει ο Μάρτης;
Οχι μόνο από τη Σαρακοστή αλλά και από τις κουβέντες μας, όταν αρχίζει να μυρίζει άνοιξη. Τη μια τον «στολίζουμε» καταλλήλως γδάρτη και κακό παλουκοκαύτη, την άλλη νάζια λέμε κάνει, πότε κλαίει, πότε γελάει...
Λείπει ο Μάρτης;
ΓΕΥΣΕΙΣ
Της κυρα-Σαρακοστής
Επιβεβαιώνοντας τη φήμη που τον θέλει αν θυμώσει μές στο χιόνι να μας χώσει, ο Φλεβάρης έκανε αισθητή την παρουσία του, αλλά τώρα μπαίνει πια στην ευθεία του τερματισμού, με την Καθαρά Δευτέρα, πρώτη μέρα της...
Της κυρα-Σαρακοστής
ΓΕΥΣΕΙΣ
Ασπρα σαν τα γάλατα
Οταν ήμουν παιδί, ο κύριος Παναγιώτης και η κυρία Ελένη είχαν το γαλακτοπωλείο της γειτονιάς, μια ανάσα από το πατρικό μου. Γιαούρτι, κρέμα, ρυζόγαλο και γαλακτομπούρεκο μας περίμεναν λαχταριστά,...
Ασπρα σαν τα γάλατα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Ψωμί και κρασί
Ολα ’ναι φάδια τση κοιλιάς και το ψωμί στημόνι, λένε από παλιά στην Κρήτη, τονίζοντας έτσι μέσω του... αργαλειού την ιδιαίτερη θέση που κατέχει ο άρτος στη διατροφή μας. Για να βγει όμως καλό το... υφαντό στο...
Ψωμί και κρασί
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κατόπιν εκλογής
Μία από τις σημασίες του αρχαίου εκλέγω είναι ξεχωρίζω τα άριστα και διαλέγω, φυσικά, τους αρίστους. Τώρα, πώς γίνεται εμείς, απόγονοι ενδόξων προγόνων, να μένουμε πολλές φορές στο τέλος με τον... κατιμά -στα...
Κατόπιν εκλογής
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κότα πίτα τον Γενάρη
Κότα πίτα τον Γενάρη, κόκορα τον Αλωνάρη... Απ’ ό,τι φαίνεται, η κότα είναι πιο νόστιμη τον πρώτο μήνα του έτους και ο κόκορας όταν καλοκαιριάζει, τον Ιούλιο.
Κότα πίτα τον Γενάρη
ΓΕΥΣΕΙΣ
Παροιμιών το ανάγνωσμα
Ανεβαίνουν συχνά στα χείλη μας για να διακωμωδήσουν ανθρώπων συμπεριφορές και καταστάσεις, αλλά και σαν επιχείρημα σε μια συζήτηση, φορώντας ακόμα και το ρούχο της συμβουλής.
Παροιμιών το ανάγνωσμα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Οι πάστες του Λεμπόν
Αυτό που μου άρεσε περισσότερο όταν τύχαινε να βγω με τη μητέρα μου ήταν η επίσκεψη που κάναμε στο ζαχαροπλαστείο του Λεμπόν. Η αίθουσα είχε τον τοίχο διακοσμημένο με πλακάκια που παρίσταναν πολύχρωμες...
Οι πάστες του Λεμπόν
ΚΛΕΙΣΙΜΟ