Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Γεύσεις

ΓΕΥΣΕΙΣ
Ωρα για παγωτό
Το καλοκαίρι θα έχει πάντα γεύση παγωτού βανίλια με σιρόπι σοκολάτας, πάνω σε τραγανό μπισκότο-χωνάκι. Γλυκιά, δροσερή, παιδική ανάμνηση που θα με συντροφεύει σε όλη μου τη ζωή. «Πόσα παγωτά έφαγες το...
Ωρα για παγωτό
ΓΕΥΣΕΙΣ
Εύκολα και δροσερά
Καλό μήνα! Κι εκεί που φοβηθήκαμε ότι το καλοκαίρι «μάς την έκανε», από την αρχή της εβδομάδας ο υδράργυρος άρχισε να σκαρφαλώνει και να σκαρφαλώνει...Σπίτι, λοιπόν, μέχρι να περάσει η κάψα. Ελαφριά τροφή,...
Εύκολα και δροσερά
ΓΕΥΣΕΙΣ
Ιταλική φινέτσα!
Η φρέσκια μοτσαρέλα είναι κατάλευκη, μαλακή και διατηρείται σε νερό μέχρι να καταναλωθεί. Η υφή της είναι ιδιαίτερη και μοιάζει με δεκάδες λεπτά, λευκά νήματα που έχουν γίνει μία μάζα. Παρασκευάζεται από γάλα...
Ιταλική φινέτσα!
ΓΕΥΣΕΙΣ
Πράσινος θησαυρός
Το αβοκάντο τα τελευταία χρόνια έχει τρυπώσει στην κουζίνα μας και της έχει δώσει μια νότα τροπική. Ομολογώ πως άργησα να το «εκτιμήσω» και αυτό οφείλεται στο ότι... δυσκολευόμουν να το δοκιμάσω. Οταν όμως...
Πράσινος θησαυρός
ΓΕΥΣΕΙΣ
Γιαουρτο-απολαύσεις
Το γιαούρτι είναι μια θρεπτική και εύπεπτη τροφή, κατάλληλη για όλες τις φάσεις της ανάπτυξής μας και για όλες τις ηλικίες. Λευκό, βελούδινο, δροσερό, με ιδιαίτερη γεύση και ελαφριά υφή. Τα τελευταία χρόνια...
Γιαουρτο-απολαύσεις
ΓΕΥΣΕΙΣ
Αγκινάρα παινεμένη με αγκάθια στολισμένη
Από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού μάς δίνει τους καρπούς της, που αν και είναι λίγο δύσκολοι στο καθάρισμα, το γευστικό αποτέλεσμα αξίζει κάθε κόπο. Το πιο γνωστό φαγητό με αγκινάρες...
Αγκινάρα παινεμένη με αγκάθια στολισμένη
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κόκκινες και λαχταριστές
Από μικρή αγαπούσα τα γεμιστά. Ενα ταψί με πολλά χρώματα και σχήματα που κέντριζαν την παιδική μου φαντασία. Εργο τέχνης, φτιαγμένο με πολύχρωμα λαχανικά. Η μητέρα μου το έφτιαχνε συχνά, από την αρχή της...
Κόκκινες και λαχταριστές
ΓΕΥΣΕΙΣ
Η εποχή της φράουλας
Μαγνητίζει με το χρώμα και το σχήμα της μικρούς και μεγάλους. Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, νόστιμη, μυρωδάτη, αλλά και πολύ... ευαίσθητη! Η συγκομιδή της (μια πονεμένη ιστορία) πρέπει να γίνει μόλις...
Η εποχή της φράουλας
ΓΕΥΣΕΙΣ
Η επόμενη μέρα
Πασχαλινό τραπέζι χωρίς ψητό αρνί δεν υπάρχει. Οτιδήποτε άλλο αν φάμε την ημέρα του Πάσχα είναι μεν γιορτινό μενού, πασχαλινό όμως, όχι. Οσο κι αν προσπαθώ να θυμηθώ, δεν υπάρχει χρονιά που να μην περίσσεψε...
Η επόμενη μέρα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Πάρτι γενεθλίων
Σαράντα παιδάκια θα τιμήσουν τον μικρό μου πρίγκιπα τη μέρα των γενεθλίων του. Το σπίτι θα γεμίσει με φωνές και γέλια. Οι γονείς, οι γιαγιάδες, η νονά, οι θείες του θα βάλουν τα δυνατά τους για να είναι όλα...
Πάρτι γενεθλίων
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κλασικά... μπακαλιάρος
Από πού κρατάει η σκούφια του; Από τις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού. Εκεί ζει, ψαρεύεται, παστώνεται και «ταξιδεύει» σε όλου του κόσμου τα τηγάνια και τις κατσαρόλες. Εχει καθιερωθεί στη χώρα μας ως...
Κλασικά... μπακαλιάρος
ΓΕΥΣΕΙΣ
Ζαμπόν - τυρί
Μια σχέση που κρατάει χρόνια! Δεν έχει περάσει ποτέ κρίση και απ' ό,τι φαίνεται θα κρατήσει αιώνια. Με δύο φέτες ψωμί, δηλαδή το γνωστό μας τοστ ζαμπόν - τυρί, έχει εδραιωθεί στην πρώτη θέση του πρωινού...
Ζαμπόν - τυρί