• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    15°C 12.6°C / 16.9°C
    1 BF
    80%
  • Θεσσαλονίκη
    Σποραδικές νεφώσεις
    15°C 12.5°C / 15.6°C
    1 BF
    83%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    14°C 13.0°C / 16.2°C
    2 BF
    72%
  • Ιωάννινα
    Αίθριος καιρός
    11°C 10.9°C / 12.5°C
    0 BF
    100%
  • Αλεξανδρούπολη
    Αίθριος καιρός
    13°C 13.0°C / 13.0°C
    3 BF
    80%
  • Βέροια
    Αίθριος καιρός
    13°C 11.9°C / 15.0°C
    1 BF
    78%
  • Κοζάνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    9°C 8.9°C / 9.5°C
    2 BF
    87%
  • Αγρίνιο
    Ελαφρές νεφώσεις
    12°C 11.3°C / 15.6°C
    1 BF
    85%
  • Ηράκλειο
    Σποραδικές νεφώσεις
    17°C 16.1°C / 18.8°C
    4 BF
    79%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    15°C 14.9°C / 14.9°C
    3 BF
    73%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    18°C 17.1°C / 19.1°C
    5 BF
    68%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    15°C 14.6°C / 14.6°C
    3 BF
    65%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    18°C 18.0°C / 18.0°C
    1 BF
    75%
  • Λάρισα
    Ασθενείς βροχοπτώσεις
    11°C 10.5°C / 10.9°C
    0 BF
    100%
  • Λαμία
    Ελαφρές νεφώσεις
    13°C 10.5°C / 13.4°C
    1 BF
    100%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    19°C 15.8°C / 19.8°C
    2 BF
    71%
  • Χαλκίδα
    Ελαφρές νεφώσεις
    14°C 12.8°C / 17.1°C
    0 BF
    97%
  • Καβάλα
    Αραιές νεφώσεις
    15°C 13.8°C / 15.5°C
    1 BF
    76%
  • Κατερίνη
    Αίθριος καιρός
    15°C 12.6°C / 15.7°C
    2 BF
    78%
  • Καστοριά
    Ελαφρές νεφώσεις
    10°C 9.8°C / 9.8°C
    1 BF
    87%
dreamstime

Τρέχουμε τώρα...

  • A-
  • A+

Ετσι είναι! Πολλές φορές τρέχουμε και δεν προλαβαίνουμε. Τρέχουμε και δεν φτάνουμε! Απειρες ώρες στη δουλειά, στον δρόμο, σε υποχρεώσεις, σε...

Ολοι το ίδιο λένε. Ενας καθημερινός αγώνας, με αμφίβολο αποτέλεσμα.

Και κάποια στιγμή κλείνουμε την πόρτα του σπιτιού πίσω μας και δεν μπορούμε να κουνήσουμε ούτε το δαχτυλάκι μας.

Και πεινάμε... Και δεν μας αρέσει ούτε μας συμφέρει να φάμε φαγητό σε πακέτο. Πακέτο!

Κι αν περιμένουν κι άλλοι από εμάς να χορτάσουν την πείνα τους... Ομως, γρήγορα και οικονομικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε φαγητό που θα μας ξεκουράσει απολαμβάνοντάς το.

Πάμε, λοιπόν! Τρέχουμε λίγο ακόμη, συνηθισμένοι είμαστε...

1. Πίτσα της στιγμής

υλικά

⚫ 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

⚫ 2 αυγά

⚫ 2 φλιτζάνια νερό

⚫ 1 κουταλιά βούτυρο

⚫3-4 φέτες ζαμπόν

⚫ 3-4 φέτες μπέικον

⚫ 1 ντομάτα σε φέτες

⚫ 2 φλιτζάνια τριμμένα τυριά

⚫κέτσαπ

εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με σύρμα. Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι χτυπώντας μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός. Ρίχνουμε σε ταψί 1 κουταλιά βούτυρο και το βάζουμε στον φούρνο που «καίει». Σε 5-10 λεπτά το βγάζουμε και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Βγάζουμε το ταψί, αλείφουμε την επιφάνεια με κέτσαπ, απλώνουμε το ζαμπόν, το μπέικον, τις φέτες ντομάτας, καλύπτουμε με το τυρί και γρήγορα πάλι στον φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά.

2. Πιλάφι

υλικά

⚫ 3 φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι

⚫ 4 κουταλιές λάδι

⚫ 1 κουταλιά μαργαρίνη

⚫ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

⚫ 1 πιπεριά κόκκινη, γλυκιά

⚫ 6 κουταλιές χυμό λεμονιού

⚫ 1 κύβο βοδινού ή λαχανικών

⚫ 1 κουταλάκι μουστάρδα

⚫ 6 φλιτζάνια ζεστό νερό

⚫ αλάτι, πιπέρι, κάρι

εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τη μαργαρίνη να ζεσταθούν. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά κομμένη σε κύβους και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα να μαραθούν. Προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και ρίχνουμε τη μουστάρδα, τον κύβο, λίγο αλάτι, πιπέρι και το κάρι. Σοτάρουμε 2-3 λεπτά και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει το φαγητό μας, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να αρχίσει να κάνει τρύπες με φουσκάλες το ρύζι. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά, καλύπτουμε με πετσέτα την κατσαρόλα και από πάνω κλείνουμε με το καπάκι για 10 λεπτά.

3. Τιραμισού

υλικά

⚫ 1 φλιτζάνι κρύος καφές φίλτρου

⚫ 20-24 σαβαγιάρ

⚫ 500 γραμμ. τυρί ρικότα

⚫ 1 κεσέ γιαούρτι

⚫ 70 γραμμ. ζάχαρη

⚫ κακάο για πασπάλισμα

εκτέλεση

Βάζουμε το τυρί με το γιαούρτι σε μπολ. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και με μίξερ χειρός τα χτυπάμε να γίνουν κρέμα. Σε πυρέξ, βαθιά πιατέλα ή ταψάκι τοποθετούμε μία στρώση σαβαγιάρ τα οποία έχουμε βουτήξει για δευτερόλεπτα στον καφέ. Απλώνουμε τη μισή κρέμα πάνω στα μπισκότα, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα μπισκότα και μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να κρυώσει. Λίγο πριν το σερβίρουμε, το πασπαλίζουμε με κακάο.

4. Συκωτάκια στον φούρνο

υλικά

⚫ 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου

⚫ 1-2 φύλλα δάφνης

⚫ 2 ντομάτες

⚫ 1 κρεμμύδι

⚫ 2-3 φέτες μπέικον

⚫ 1/3 φλιτζανιού λάδι

⚫ αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο

εκτέλεση

Πλένουμε τα συκωτάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και το σκορπίζουμε πάνω στα συκωτάκια. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια. Περιχύνουμε με το λάδι. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το μοιράζουμε πάνω στις ντομάτες. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε περίπου 40-45 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε λίγο δενδρολίβανο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλο ένα τέταρτο. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.

5. Κέικ κιμά

υλικά

⚫ 500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο

⚫ 3 αυγά

⚫ 1/2 κουτί γάλα εβαπορέ

⚫ 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

⚫ 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

⚫ 3-4 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά

⚫ 6-7 φέτες μπέικον

⚫ αλάτι, πιπέρι

εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υλικά εκτός από το μπέικον. Ζυμώνουμε να ενωθούν καλά. Παίρνουμε μια στενόμακρη φόρμα του κέικ. Στρώνουμε λαδόκολλα και ρίχνουμε τη ζύμη, που είναι αρκετά απαλή. Καλύπτουμε την επιφάνεια με τις φέτες μπέικον. Φροντίζουμε να αγκαλιάσουν τη ζύμη. Ψήνουμε το «κέικ» μας περίπου 45 λεπτά.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΓΕΥΣΕΙΣ
Μανιτάρια... «ορφανά»
Μετά την υπερκατανάλωση κρέατος κατά την περίοδο των εορτών, οι περισσότεροι δηλώνουμε: κρέας θα ξαναφάμε τις... Απόκριες. Εντάξει μην ορκιζόμαστε κιόλας. Πόσα πράγματα «δεν» και καταλήγουμε «να» κάνουμε....
Μανιτάρια... «ορφανά»
ΓΕΥΣΕΙΣ
Σοκολατένια Χριστούγεννα
Χριστούγεννα χωρίς σοκολάτα δεν γίνονται. Πουθενά! Θα τη βρούμε σε όλα τα σπίτια, είτε σε μικρή ποσότητα για τη γεύση είτε σε μεγάλη, αυτό που λέμε... «θάνατος» από σοκολάτα! Ετσι, λοιπόν, έψαξα στα...
Σοκολατένια Χριστούγεννα
ΓΕΥΣΕΙΣ
Γιορτινά κέικ
Είναι κάποια απογεύματα Κυριακής που το μόνο που θέλουμε είναι ένα... γλυκό. Δεν χρειάζεται να ντυθούμε και να τρέξουμε στο ζαχαροπλαστείο. Οπως είμαστε πάμε στην κουζίνα και «πιάνουμε δουλειά». Και τι πιο...
Γιορτινά κέικ
ΓΕΥΣΕΙΣ
Στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής
Στο πρώτο καλοκαιρινό secret event της πόλης, οι καλεσμένοι είχαν μια ξεχωριστή εμπειρία. Να απολαύσουν διά χειρός Γιάννη Αποστολάκη νόστιμες δημιουργίες, αλμυρές και κυρίως γλυκές, την πρώτη, ουσιαστικά,...
Στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κρουαζιέρα θα σε πάω
Για όσους λοιπόν επιθυμούν και μπορούν η καλύτερη περίοδος για διακοπές είναι ΤΩΡΑ! Και υπάρχουν τόσα μέρη, κοντινά ή μακρινά, που ιδίως αυτήν την εποχή είναι «μικροί παράδεισοι». Ετοιμάστε τα μπαγκάζια σας,...
Κρουαζιέρα θα σε πάω
ΓΕΥΣΕΙΣ
Κεράσια στο καλάθι
Καθώς κοιτούσα και θαύμαζα τον πάγκο του μανάβη της γειτονιάς μου, πρόσεξα ότι είχε προστεθεί στο πολύχρωμο παζλ ένα πανέμορφο κομμάτι. Τα κεράσια! Πήρα μια χαρτοσακούλα (όχι... καλάθι) και έβαλα κάμποσα. Ηταν...
Κεράσια στο καλάθι

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας