Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Φυτεύουν μόνο έλατα για τα Χριστούγεννα

Στο χωριό Ταξιάρχης της ορεινής Χαλκιδικής παράγεται το 70% της εγχώριας καλλιέργειας χριστουγεννιάτικων δέντρων

Φυτεύουν μόνο έλατα για τα Χριστούγεννα

  • A-
  • A+

Ο στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου δεν αποτελεί στοιχείο της ελληνικής παράδοσης. Είναι ευρωπαϊκό έθιμο που κατάφερε να εκτοπίσει το ελληνικό, που θέλει τα Χριστούγεννα να στολίζουμε καραβάκια.

Ισως γιατί τα φρεσκοκομμένα έλατα δημιουργούν ένα όμορφο σκηνικό. Η θυσία των δέντρων προκαλεί αντιδράσεις από οικολόγους και έριδες με τους παραγωγούς.

Στο χωριό Ταξιάρχης της ορεινής Χαλκιδικής παράγεται το 70% της εγχώριας καλλιέργειας χριστουγεννιάτικων δέντρων.

Μήνες πριν, στην προσπάθειά μας να σκιαγραφήσουμε τον τρόπο με τον οποίο γίνονται η καλλιέργεια και η διάθεση στην αγορά των ελάτων της περιοχής, βρεθήκαμε στο χωριό και μιλήσαμε με τους παραγωγούς.

Ο φιδωτός δρόμος που συνδέει την Αρναία με τον Ταξιάρχη σε βάζει σιγά σιγά στο κλίμα.

Οι καταπράσινες πλαγιές του Χολομώντα, τα αρώματα των φυτών, τα όμορφα υψίπεδα αποτελούν την εισαγωγή σε μια εμπειρία όπως αυτή της ξενάγησης σε ένα χωριό όπου το 95% των κατοίκων ασχολούνται με την καλλιέργεια του ελάτου.

Οπου και αν στρέψεις τη ματιά σου θα δεις συστάδες από έλατα τα οποία βρίσκονται σε διάφορες φάσεις ανάπτυξης. Είναι ίσως το μόνο προϊόν που θα μπορούσε να καλλιεργηθεί εδώ.

Η αφετηρία

Γυρνώντας τον χρόνο περίπου 50 χρόνια πίσω, το ΑΠΘ προχώρησε σε συνεργασία με μια μικρή ομάδα, αρχικά 10 κατοίκων, στη συστηματική καλλιέργεια ελάτων με αποκλειστικό σκοπό τη διάθεσή τους στην αγορά την περίοδο των Χριστουγέννων.

Η επιτυχία του εγχειρήματος οδήγησε σχεδόν όλες τις οικογένειες του χωριού στην καλλιέργεια δέντρων. Ενδεικτικό είναι το στοιχείο ότι αυτή τη στιγμή είναι φυτεμένα περίπου 250.000 έλατα με σκοπό την εμπορία τους.

Ο κάθε καλλιεργητής φροντίζει να αναπληρώνει τα δέντρα που κόβει κάθε χρόνο ώστε μετά από περίπου 10 χρόνια αυτά να είναι έτοιμα για πώληση.

Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί ότι τα φυτά τα πρώτα 2 χρόνια βρίσκονται στα φυτώρια και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στις ιδιωτικές εκτάσεις ή μέσα σε μεγάλες γλάστρες.

Σε σχέση με τις κατηγορίες καταστροφής του φυσικού περιβάλλοντος, ο καλλιεργητής Γιάννης Ξάκης μάς διευκρίνισε ότι «σε καμία περίπτωση δεν πρόκειται για δάση.

Είναι ιδιόκτητες εκτάσεις μέσα στις οποίες καλλιεργούμε αυτά τα δέντρα και τα διαθέτουμε στην αγορά όταν αυτά φτάσουν στο ιδανικό ύψος.

Παράλληλα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κάθε χρόνο φυτεύουμε νέα δέντρα με στόχο την αντικατάσταση αυτών που πουλήθηκαν, ενώ κατά τη διάρκεια της ζωής τους ενισχύουν τη χλωρίδα της περιοχής και αποτελούν πηγή οξυγόνου».

1. Το έθιμο

Η παρουσία του χριστουγεννιάτικου δέντρου στην ελληνική πραγματικότητα ξεκινάει δειλά το 1930, αλλά από το 1960 και έπειτα αυτό αποτελεί βασικό πρωταγωνιστή της περιόδου των Χριστουγέννων, έχοντας μάλιστα αποκτήσει και τον ρόλο «πυξίδας» για τον Αγιο Βασίλη ως σημείο στο οποίο πρέπει να αφήσει τα δώρα του.

2. Τα νόμιμα

Ολα τα φυσικά δέντρα που πωλούνται πρέπει να έχουν ειδική μολυβδοσφραγίδα κοντά στην κορυφή τους και σφραγίδα στον κορμό, στο σημείο κοπής.

3. Σε γλάστρες

Τα φυσικά έλατα πωλούνται με ειδικά προσαρμοσμένη βάση, ώστε να μπορούν να στέκονται όρθια, ενώ τελευταία, ποσοστό 20% των δέντρων πωλούνται μέσα σε γλάστρες ώστε μετά τις γιορτές να μεταφυτευτούν στον κήπο ή στο κτήμα.

ΝΗΣΙΔΕΣ
«Θεραπευτικοί κήποι»
Ποια είναι η σχέση του ανθρώπου με το φυσικό περιβάλλον; Πώς επιδρά στον ψυχισμό του η επαφή με τη φύση; Υπάρχει αλληλεπίδραση; Και αν ναι, μπορούμε να μιλήσουμε για θεραπευτική χρήση ειδικά διαμορφωμένων...
«Θεραπευτικοί κήποι»
ΝΗΣΙΔΕΣ
Η ιστορία σαν παλιό σινεμά
Μπορεί η Θεσσαλονίκη να μην έχει Μετρό, έχει όμως CINEMETRO. Και μάλιστα οι πρώτες διαδρομές του λειτουργούν από τον περασμένο Μάρτιο χάρη σε μια εφαρμογή που ετοίμασαν στο πλαίσιο του μαθήματός τους οι...
Η ιστορία σαν παλιό σινεμά
ΝΗΣΙΔΕΣ
Ψάχνουμε για πετρέλαιο, κάνουμε μεταπτυχιακό
Την ώρα που η Ελλάδα έχει ανοίξει σοβαρά επιτέλους την έρευνα για τα κοιτάσματα πετρελαίου, για πρώτη φορά ένα διατμηματικό μεταπτυχιακό στους υδρογονάνθρακες με τον τίτλο «Ερευνα και Εκμετάλλευση...
Ψάχνουμε για πετρέλαιο, κάνουμε μεταπτυχιακό
ΝΗΣΙΔΕΣ
Σύγχρονοι αλχημιστές
Την ώρα που χιλιάδες νέοι επιστήμονες από την Ελλάδα υπολογίζονται στο κεφάλαιο ανθρώπινου δυναμικού της Διεθνούς Καινοτομίας, εδώ στη Θεσσαλονίκη, το Κέντρο Νανοτεχνολογίας LTFN του ΑΠΘ κάνει τη διαφορά μη...
Σύγχρονοι αλχημιστές
ΝΗΣΙΔΕΣ
Δένδρα με... ταυτότητα
Ειδικό λογισμικό που αφορά το αστικό πράσινο και θα δίνει τη δυνατότητα στους δήμους να παρακολουθούν το κάθε δένδρο που έχει φυτευτεί στην περιοχή τους, παρουσιάζεται στα τέλη Μαΐου από την επιστημονική ομάδα...
Δένδρα με... ταυτότητα
ΝΗΣΙΔΕΣ
Τι νέα από το μέτωπο της κλιματικής αλλαγής;
Περισσότερα από το 80% των δασικών οικοσυστημάτων της Βόρειας και Νότιας Αμερικής απειλούνται, σύμφωνα με έρευνα της IUCN, που διεξήχθη από διεθνή ομάδα επιστημόνων. Οι περισσότεροι τύποι δασών απειλούνται...
Τι νέα από το μέτωπο της κλιματικής αλλαγής;

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας