• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.3°C / 30.8°C
    2 BF
    51%
  • Θεσσαλονίκη
    Ελαφρές νεφώσεις
    24°C 21.6°C / 27.2°C
    3 BF
    58%
  • Πάτρα
    Ελαφρές νεφώσεις
    26°C 26.0°C / 35.4°C
    3 BF
    42%
  • Ιωάννινα
    Σποραδικές νεφώσεις
    20°C 19.9°C / 19.9°C
    2 BF
    73%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    24°C 23.9°C / 23.9°C
    2 BF
    83%
  • Βέροια
    Αυξημένες νεφώσεις
    24°C 21.2°C / 26.0°C
    2 BF
    43%
  • Κοζάνη
    Αραιές νεφώσεις
    19°C 19.4°C / 19.4°C
    2 BF
    56%
  • Αγρίνιο
    Σποραδικές νεφώσεις
    31°C 31.3°C / 31.3°C
    2 BF
    28%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    27°C 26.8°C / 28.0°C
    2 BF
    74%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    23°C 22.9°C / 22.9°C
    1 BF
    68%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    25°C 25.4°C / 26.1°C
    2 BF
    73%
  • Σκόπελος
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 24.6°C / 24.7°C
    2 BF
    83%
  • Κεφαλονιά
    Σποραδικές νεφώσεις
    28°C 27.9°C / 27.9°C
    5 BF
    57%
  • Λάρισα
    Ελαφρές νεφώσεις
    26°C 25.1°C / 25.9°C
    0 BF
    44%
  • Λαμία
    Αραιές νεφώσεις
    28°C 25.5°C / 28.3°C
    1 BF
    39%
  • Ρόδος
    Αίθριος καιρός
    26°C 25.8°C / 25.8°C
    3 BF
    83%
  • Χαλκίδα
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.7°C / 31.0°C
    2 BF
    37%
  • Καβάλα
    Αίθριος καιρός
    22°C 22.3°C / 22.3°C
    0 BF
    73%
  • Κατερίνη
    Αραιές νεφώσεις
    22°C 21.7°C / 23.9°C
    2 BF
    83%
  • Καστοριά
    Αραιές νεφώσεις
    24°C 24.1°C / 24.1°C
    1 BF
    43%
Dreamstime.com
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Η «στοργή» της τροφής

  • A-
  • A+

Αλειφε το βούτυρο πάνω στο ψωμί και έβαζε μαρμελάδα φράουλα, που την ενάλλασσε στην άλλη φέτα ψωμί με γλυκό βύσσινο. Ετρεχε το γλυκό από το μαχαίρι στο τραπέζι και στα δάχτυλά της, αλλά τίποτα δεν την εμπόδιζε από την απόλαυση της γλυκιάς αυτής γεύσης. Κάθε καινούργια φέτα ψωμί που έστρωνε με βούτυρο ήταν η τελευταία γιατί έλεγε στον εαυτό της «φτάνει», μα δεν έφτανε ποτέ η γλύκα, σαν να μην ήταν ποτέ αρκετή…

Σταμάταγε όταν τελείωνε το ψωμί.

Εγλειφε ό,τι είχε απομείνει από βύσσινο γύρω γύρω από το στόμα και από τα δάχτυλα και πλαταγίζοντας τη γλώσσα ανάμεσα στον ουρανίσκο και στην κάτω γνάθο, ανακαλούσε την έκρηξη γεύσης που είχε νιώσει τα τελευταία λεπτά.

Ηταν πολύ ωραία, έλεγε μόνη της και αναστέναζε.

Σηκώθηκε να φύγει από την κουζίνα τινάζοντας τα ψίχουλα που είχαν μείνει πάνω στην μπλούζα της, κι ενώ έπεφταν στο πάτωμα, «θα τα σκουπίσω αργότερα» σκεφτόταν. Πήγε και ξαπλώθηκε στον καναπέ. «Κανονικά πρέπει να κάνω το σπίτι και να πάω σούπερ μάρκετ», είπε στον εαυτό της, διάλεξε όμως το πιο μαλακό μαξιλάρι κι έβαλε Netflix.

Οταν της μπήκαν στο μυαλό τα τοστ, ήταν στο δεύτερο επεισόδιο, πάτησε το κουμπί και διέκοψε τη σειρά, πετάχτηκε ξανά στην κουζίνα, τα είχε όλα: ψωμί του τοστ, ζαμπόν, τυρί σε φέτες, βούτυρο, τα ετοίμασε γρήγορα και τα τοποθέτησε στην τοστιέρα.

Ανοιξε την τροφοθήκη, έβγαλε τα τσιπς κι από το ψυγείο έβγαλε το κέτσαπ, τα ετοίμασε όλα σε ένα πιάτο και γύρισε τρέχοντας στο σαλόνι γεμάτη αδημονία να ξαναμπεί στον κόσμο της ιστορίας που έβλεπε στην τηλεόρασή της. Είχε μεσημεριάσει πια όταν άρχισε να κοιτά στον κατάλογο τι θα παραγγείλει για να φάει.

Ηταν χαρούμενη κι ευχαριστημένη, έτσι θα περνούσε την Κυριακή της, είχε αποφασίσει.

Μεξικάνικο είχε όρεξη; Σίγουρα κάτι με πίτα και θα έβλεπε. Σκέφτηκε ότι είχε όρεξη για μπίρα και πατάτες τηγανητές, κι αυτές πηγαίνουν με την μπίρα…

Σε μερίδα γύρο με πίτα κατέληξε κι ένα ολόκληρο τζατζίκι με πατάτες τηγανητές και μια σκεπαστή με λαχανικά και τυρί.

Αυτή η έντονη λαχτάρα την έζωσε και μέχρι να έρθει η παραγγελία, χρειάστηκε να οργανώσει το γλυκό που θα της έλειπε μετά το μεσημεριανό της γεύμα. Φόρεσε παλτό πάνω από τη φόρμα της, μπήκε στο αμάξι και πετάχτηκε μέχρι τον φούρνο.

Αγόρασε σε ένα κουτάκι μια πάστα σοκολατίνα ποντίκι κι έναν μπαμπά με σαντιγί, δύο ντόνατς σοκολάτα και αναρωτιόταν αν θα προμηθευόταν και τη σακούλα με τα μουστοκούλουρα ή αν θα της έλειπαν σαν γεύση τα μηλοπιτάκια που έβλεπε μπροστά της. Τα αγόρασε όλα και επιστρέφοντας συναντήθηκε με τον ντελιβερά, που κι αυτός μόλις είχε φτάσει μπροστά στην εξώπορτα της πολυκατοικίας της. Τον πλήρωσε και βιαστική, μην τους δει κανείς και νιώσει τη γνώριμη ντροπή, ξεκλείδωσε και χώθηκε σπίτι της.

Πήρε πιάτο και πιρούνι, χαρτοπετσέτες και άπλωσε όλα τα φαγητά και τα γλυκά μπροστά της στο τραπεζάκι του σαλονιού, οπότε άρχισε να τρώει. Η μπίρα είχε αφρό, το τζατζίκι ήταν έντονο και βούταγε σε αυτό κάθε μπουκιά πριν τη βάλει στο στόμα της. Ολα ήταν νόστιμα, δεν ήξερε τι να πρωτογευτεί, ένιωθε αγαλλίαση. Αρχισε να χαλαρώνει και να περνά όμορφα την Κυριακή της. Είχε όλα αυτά τα «καλούδια» γύρω της και αισθανόταν σαν να ήταν κι η μάνα της εκεί δίπλα και της τα είχε φέρει όλα εκείνη για να την περιποιηθεί και να τη γεμίσει με φροντίδα και ζεστασιά.

Εσκασα… είπε δυνατά κάποια στιγμή κι ακούμπησε με τα χέρια της το φουσκωμένο, τεντωμένο στομάχι της. Την Τρίτη έχω διαιτολόγο, σκέφτηκε. Τι θα του πω;…

Την επόμενη μέρα θα άρχιζε να μαλώνει τον εαυτό της, καθώς και τις δουλειές του σπιτιού, τις μαύρες σκέψεις και τα πρέπει. Σήμερα θα ήταν ευτυχισμένη…


Νερομολόχα

Επιστημονική ονομασία: Althaea οfficinalis. Οικογένεια: Μαλαχοειδή. Αλλα ανόματα: δενδρομολόχα ή νερομολόχα. Αλθαία: η ονομασία της προέρχεται από το αρχαία ελληνικό ρήμα αλθαίνω, που σημαίνει θεραπεύω, γιατρεύω και μάλλον αυτό εξηγεί από μόνο του τις τόσες θεραπευτικές της ιδιότητες.

Η Althaea officinalis είναι ένα πολυετές βότανο που προέρχεται από την Ευρώπη, τη Δυτική Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Χρησιμοποιήθηκε ως λαϊκή θεραπεία για χιλιάδες χρόνια στη θεραπεία πεπτικών, αναπνευστικών και δερματικών παθήσεων.

Η ιστορία της αλθαίας για φαρμακευτικές χρήσεις ξεκινά από την εποχή του Θεόφραστου (372-286 π.κ.χ.) ο οποίος κατέγραψε ότι η ρίζα αλθαίας καταναλωνόταν μέσα σε γλυκό κρασί σε περιπτώσεις έντονου βήχα.

Ο Διοσκουρίδης σύστηνε σε μορφή πάστας τη ρίζα αλθαίας για τα τσιμπήματα των εντόμων, ενώ πρότεινε την κατανάλωσή της σε μορφή αφεψήματος για περιπτώσεις δηλητηρίασης και εμετού. Με τη σειρά του ο Ιπποκράτης σύστηνε την αλθαία για την αιμορραγία που οφειλόταν σε πληγές και ως θεραπεία για μώλωπες.

Η αλθαία μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του βήχα και του κρυολογήματος. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2005 έδειξε ότι η λήψη ενός σιροπιού που περιείχε εκχύλισμα αλθαίας ήταν αποτελεσματική στην ανακούφιση του βήχα λόγω κρυολογήματος, βρογχίτιδας ή ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος με σχηματισμό βλέννας.

Οι πληροφορίες είναι από την ιστοσελίδα «Εναλλκτική Δράση».

Ακολουθήστε μας στο Google news
Google News
ΝΗΣΙΔΕΣ
Κάπου κρύβεται ένας φυλακισμένος…
Μέσα από αυτούς τους διαλόγους με τους πελάτες μου και ακούγοντάς με να κάνω το καθημερινό μου «κήρυγμα», μπόρεσα να σχηματοποιήσω τον δεύτερο τύπο παχυσαρκίας.
Κάπου κρύβεται ένας φυλακισμένος…
ΝΗΣΙΔΕΣ
Ξέρω να με φροντίζω;
Είναι αλήθεια ότι το μεγαλύτερο εμπόδιο στην προσπάθεια αδυνατίσματος είναι ο ίδιος ο εαυτός του παχύσαρκου που απορριπτικά χαρακτηρίζει και αντιμετωπίζει τις διατροφικές του συμπεριφορές.
Ξέρω να με φροντίζω;
ΝΗΣΙΔΕΣ
Ατελείωτη γεύση…
Δεν ήταν από τις περιπτώσεις που δεν έβλεπες τα παραπάνω κιλά, αλλά το επιπλέον βάρος της συνοδευόταν και από την καρτερία της. Σαν να ήταν γεμάτη καρτερία, κιλά και υπομονή.
Ατελείωτη γεύση…
ΝΗΣΙΔΕΣ
Η τιμωρία της λιμοκτονίας
Ο άνθρωπος με διαταραχή βάρους όσο περισσότερο μιλάει, τόσο λιγότερο τρώει, τόσο λιγότερα καταπίνει και μαθαίνει να εκφράζει σε λέξεις αυτό που αισθάνεται.
Η τιμωρία της λιμοκτονίας
ΝΗΣΙΔΕΣ
Oταν το σώμα μιλάει
Πολύ συχνά, όταν το άτομο για οποιονδήποτε λόγο πιέζει συναισθήματα, ανάγκες, τα «θέλω» του, τις σκέψεις του, τότε αυτά σωματοποιούνται και βγαίνουν με τη μορφή κάποιας ασθένειας.
Oταν το σώμα μιλάει

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας