• Αθήνα
    Ελαφρές νεφώσεις
    33°C 29.9°C / 34.0°C
    5 BF
    36%
  • Θεσσαλονίκη
    Ελαφρές νεφώσεις
    32°C 30.5°C / 32.7°C
    3 BF
    53%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    35°C 34.9°C / 36.5°C
    1 BF
    49%
  • Ιωάννινα
    Σποραδικές νεφώσεις
    29°C 28.9°C / 31.4°C
    1 BF
    45%
  • Αλεξανδρούπολη
    Αίθριος καιρός
    31°C 30.9°C / 33.5°C
    4 BF
    30%
  • Βέροια
    Αραιές νεφώσεις
    32°C 32.0°C / 32.0°C
    1 BF
    59%
  • Κοζάνη
    Αραιές νεφώσεις
    28°C 28.4°C / 28.4°C
    1 BF
    37%
  • Αγρίνιο
    Αίθριος καιρός
    35°C 35.2°C / 35.2°C
    0 BF
    28%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    28°C 27.7°C / 30.4°C
    5 BF
    56%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    30°C 28.5°C / 29.9°C
    4 BF
    42%
  • Ερμούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    30°C 27.8°C / 30.4°C
    4 BF
    42%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    29°C 28.7°C / 29.6°C
    2 BF
    48%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    32°C 31.9°C / 31.9°C
    3 BF
    48%
  • Λάρισα
    Ελαφρές νεφώσεις
    34°C 32.3°C / 33.9°C
    4 BF
    31%
  • Λαμία
    Αραιές νεφώσεις
    34°C 31.5°C / 35.1°C
    2 BF
    35%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    32°C 31.8°C / 31.8°C
    4 BF
    43%
  • Χαλκίδα
    Ελαφρές νεφώσεις
    32°C 29.7°C / 34.0°C
    3 BF
    27%
  • Καβάλα
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 28.3°C / 29.4°C
    2 BF
    71%
  • Κατερίνη
    Σποραδικές νεφώσεις
    33°C 28.4°C / 32.7°C
    2 BF
    56%
  • Καστοριά
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 29.5°C / 29.5°C
    3 BF
    40%
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Covid-19: Το γιορτινό τραπέζι

  • A-
  • A+
Συμβουλές για το τραπέζι των Χριστουγέννων.

Εν μέσω δεύτερου σαρωτικού κύματος της πανδημίας στη χώρα μας με περίπου 100 νεκρούς την ημέρα από το τρίτο δεκαήμερο του τραγικού Νοεμβρίου και μετά, η κυβέρνηση έδωσε το «πράσινο» φως για εορτασμούς τις παραμονές και ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.

Στον αντίποδα, οι ειδικοί επιστήμονες της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων του υπουργείου Υγείας είχαν συστήσει να αποφευχθούν οι όποιες μετακινήσεις στη φάση που βρισκόμαστε -συμπεριλαμβανομένων των εορτασμών και του ανοίγματος της αγοράς- ώστε να μη δούμε εκ νέου αύξηση των κρουσμάτων, των νοσηλειών, των διασωληνώσεων και των απωλειών ανθρωπίνων ζωών.

Ενδεικτική ήταν η δήλωση της καθηγήτριας Παιδιατρικής Λοιμωξιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Βάνας Παπαευαγγέλου κατά την προγραμματισμένη ενημέρωση από το υπουργείο Υγείας (14/12), αφού η κυβέρνηση είχε ανακοινώσει για το τετραήμερο των γιορτών ότι επιτρέπονται οι συγκεντρώσεις μέχρι 9 άτομα στα σπίτια ότι «χρειάζονται μόλις οκτώ λεπτά για να μετατραπεί σε εστία υπερμετάδοσης το γιορτινό τραπέζι».

Είχαν προηγηθεί και ακολούθησαν αμέτρητες εμφανίσεις των μελών της Επιτροπής Εμπειρογνωμόνων στα ραδιόφωνα και τις τηλεοράσεις που εξηγούσαν ότι δεν είναι ώρα ακόμα για να ξαναβρεθούμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.

Αν παρόλα αυτά αποφασίσετε να προσκαλέσετε ή να δεχτείτε πρόσκληση για τις ημέρες αυτές και να καθίσετε σε γιορτινό τραπέζι με ανθρώπους που δεν ζείτε κάτω από την ίδια στέγη, επιλέξτε να συναντηθείτε όπως σύστησε ο επίκουρος καθηγητής Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών Γκίκας Μαγιορκίνης «με τα ίδια άτομα σε όλες τις γιορτές», «δημιουργήστε τη δική σας “κοινωνική φούσκα”». Και να είστε προσεκτικοί και πρωτίστως καλά ενημερωμένοι για τη συμπεριφορά του ιού της πανδημίας.

Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι ο χειρισμός τροφίμων ή το φαγητό σχετίζεται με την άμεση εξάπλωση του Covid-19.

Είναι πιθανό ένα άτομο να κολλήσει Covid-19 αγγίζοντας μια επιφάνεια ή ένα αντικείμενο, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των συσκευασιών τροφίμων ή των σκευών που έχουν τον ιό και έπειτα αγγίζοντας το στόμα, τη μύτη ή τα μάτια του.

Ωστόσο, αυτός δεν θεωρείται ότι είναι ο κύριος τρόπος εξάπλωσης του ιού. Να θυμάστε ότι είναι πάντα σημαντικό να ακολουθείτε πρακτικές ασφάλειας των τροφίμων για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφιμογενών νοσημάτων.

Ποιοι πρέπει να μείνουν σπίτι

● Οσοι είχαν διαγνωστεί με Covid τις τελευταίες 14 μέρες
● Οσοι έχουν εκτεθεί στον Covid-19 τις τελευταίες 14 μέρες
● Οσοι έχουν συμπτώματα Covid-19
● Οσοι περιμένουν αποτελέσματα τεστ Covid
● Οσοι ανήκουν στις ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού
● Οσοι έχουν ταξιδέψει τις τελευταίες 14 μέρες από χώρες με μεγάλη κυκλοφορία του ιού

Προετοιμασία φαγητού και ποτού για τις μικρές γιορτινές συγκεντρώσεις

Πολλές από τις συμβουλές ισχύουν πάντα, δεν χρειάζεται να βρισκόμαστε σε πανδημία.

● Πλύνετε σχολαστικά τα χέρια σας πριν ξεκινήσετε να προετοιμάζετε το φαγητό.
● Φορέστε μάσκα, ενώ προετοιμάζετε φαγητό. Δεδομένου ότι ο ιός ζει ανάμεσά μας και πολλοί είναι θετικοί στον ιό αλλά δεν το γνωρίζουν, καθώς είναι ασυμπτωματικοί, καλύτερα να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.
● Στρώστε το τραπέζι δίνοντας χώρο στους καλεσμένους σας ώστε να τηρούνται οι αποστάσεις. Αφήστε 1,50 - 2 μέτρα μεταξύ των πιάτων.
● Επιλέξτε έναν άνθρωπο για το σερβίρισμα του φαγητού και του ποτού, ο οποίος καλό είναι να φοράει μάσκα. Είναι προτιμότερο αντί να πιάνουν όλοι τα σκεύη, τα κουταλοπίρουνα σερβιρίσματος, τα ποτά και το νερό να σερβίρει ένας.
● Φορέστε μάσκα αν σερβίρετε από την κουζίνα για τους καλεσμένους σας τα πιάτα σας, συμπεριλαμβανομένης της σαλάτας, του ψωμιού κοκ, και να έχετε για τον κάθε ένα ατομική συσκευασία ποτού, αναψυκτικού και νερού.
● Προτιμήστε χαρτοπετσέτες αντί υφασμάτινης χειροπετσέτας.
● Προτιμήστε πιάτα και ποτήρια μιας χρήσης. Πετάξτε τα αμέσως μετά το φαγητό και το ποτό.
● Αν δεν μπορείτε να αποφύγετε να σερβίρετε στο σερβίτσιο σας, πλύνετε τα πιάτα με ζεστό νερό και σαπούνι μετά το γεύμα ή στο πλυντήριο πιάτων.
● Οικοδεσπότες και φιλοξενούμενοι, όλοι, πλένουμε τα χέρια μας σχολαστικά πριν και μετά το φαγητό.
● Μετά το γεύμα, αφού κατεβάσουμε τα σκουπίδια πλένουμε σχολαστικά τα χέρια μας.

ΠΗΓΕΣ: WHO, CDC

Να θυμάστε ότι η εποχή δεν είναι για αγκαλιές, φιλιά, ούτε καν χειραψίες. Μην ξεχαστείτε. Μην παρασυρθείτε. Και μην ανησυχείτε, κανείς δεν θα σας παρεξηγήσει. Κρατήστε απόσταση. Ολοι καταλαβαίνουν τη νέα πραγματικότητα και σκέφτονται το ίδιο πράγμα, δηλαδή πόσο θα ήθελαν να αγκαλιαστείτε αλλά έχουμε πανδημία.

Οταν φτάσουν οι καλεσμένοι σας κρατήστε τα χέρια σας κοντά στο σώμα σας. Καλωσορίστε τους μιλώντας τους αλλά μην κάνετε κίνηση με τα χέρια σας προς το μέρος τους.

Ετσι δεν θα κάνουν και εκείνοι ενστικτωδώς κίνηση να σας προσεγγίσουν. Αν νιώσετε την ανάγκη να κάνετε κάτι μπορείτε να τους στείλετε ένα φιλί ή μία αγκαλιά από μακριά ή να σχηματίσετε μία καρδιά με τα χέρια σας.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΥΓΕΙΑ
«Πάμε για μαύρα Χριστούγεννα»
Η ΟΕΝΓΕ επαναλαμβάνει την ανάγκη για μόνιμες προσλήψεις γιατρών και νοσηλευτών στα δημόσια νοσοκομεία, στα Κέντρα Υγείας και στο ΕΚΑΒ και μονιμοποίηση όλου του επικουρικού υγειονομικού προσωπικού.
«Πάμε για μαύρα Χριστούγεννα»
ΝΗΣΙΔΕΣ
Οι μαθητές δίνουν μαθήματα ζωής
Η αιμοδοσία αποτελεί μία πολύ σημαντική και ουσιαστική διαδικασία ιδιαίτερα στις δύσκολες μέρες της πανδημίας που διανύουμε.
Οι μαθητές δίνουν μαθήματα ζωής
ΝΗΣΙΔΕΣ
Η σημασία των μέτρων
Η Сovid-19 είναι ακόμα εδώ και οι θάνατοι αναμένεται να ανακάμψουν με αποτέλεσμα το πέταγμα της μάσκας να είναι μια επικίνδυνη επιλογή.
Η σημασία των μέτρων
ΝΗΣΙΔΕΣ
Το συλλογικό τραύμα της πανδημίας
Η ασθένεια, η θλίψη, η απώλεια εργασίας, η κοινωνική απομόνωση, η αβεβαιότητα και άλλοι στρεσογόνοι παράγοντες που οφείλονται στην πανδημία έχουν συμβάλει στην αύξηση της ψυχολογικής δυσφορίας.
Το συλλογικό τραύμα της πανδημίας
ΥΓΕΙΑ
Ομολογούν ότι δεν έχουν τον έλεγχο
Η χώρα μετράει 140.000 ενεργά κρούσματα, με τον κυλιόμενο επταήμερο μέσο όρο να βρίσκεται στα 19.000 κρούσματα, ενώ η θετικότητα έχει εκτιναχθεί από το 5,7 στο μη ασφαλές 7,3.
Ομολογούν ότι δεν έχουν τον έλεγχο

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας