Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
H «Εφημερίδα των Συντακτών» στον κόσμο των βιολογικών
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

H «Εφημερίδα των Συντακτών» στον κόσμο των βιολογικών

  • A-
  • A+

Το πρώτο τεύχος του περιοδικού Efsyn Bio ήταν ακόμη μια ειδική έκδοση της «Εφημερίδας των Συντακτών» και κυκλοφόρησε στις 23/3/2018, με ένα εκτενές αφιέρωμα στους Ελληνες παραγωγούς βιολογικού ελαιόλαδου, παρουσιάζοντας ελαιόλαδα που φέρουν ισχυρισμό υγείας, λειτουργικά ελαιόλαδα που σαρώνουν τα βραβεία στους διεθνείς διαγωνισμούς, αλλά και ως συμπλήρωμα διατροφής.

Δεν ήταν μια τυχαία κίνηση, αλλά ακόμη μια πρωτοπόρα επιλογή της «Εφ.Συν.».

Η προσπάθειά μας μέσα από τις σελίδες του περιοδικού Efsyn Bio να αναδείξουμε τη δυναμική του πρωτογενούς τομέα της χώρας, αλλά και να κάνουμε γνωστή την κουλτούρα που βρίσκεται πίσω από την παραγωγή και κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αγκαλιάστηκε από το αναγνωστικό κοινό μας που ανταποκρίθηκε θετικά στο περιοδικό μέχρι το πρόσφατο τεύχος του (26-28/10/19).

Με αφορμή την καταγεγραμμένη σε έρευνες -παγκοσμίως αλλά και στην Ελλάδα- αυξανόμενη διάθεση και ανάγκη των καταναλωτών για καθαρές τροφές, απαλλαγμένες από χημικά κατάλοιπα και ουσίες (υπολειμματικότητα αντιβιοτικών κ.λπ.), θελήσαμε να μιλήσουμε όχι μόνο για καθαρά, ασφαλή για κατανάλωση προϊόντα, αλλά και να βοηθήσουμε στην κατανόηση του πώς η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι φάρμακο για την υγεία του καταναλωτή, ενώ ταυτόχρονα βοηθάει στην αειφορία της γης.

«Φάρμακό σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας» υποστήριζε ο Ιπποκράτης.

Η επιλογή της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων, η στήριξη της βιολογικής καλλιέργειας είναι επιλογή πολιτικής απέναντι στην κλιματική αλλαγή, απέναντι στη διατήρηση κάθε μορφής ζωής στον πλανήτη και φυσικά απέναντι στον ίδιο τον άνθρωπο. Το Efsyn Bio είναι στάση ζωής.

Συντροφέψτε μας και σε αυτό το ταξίδι μας.

ΝΗΣΙΔΕΣ
Αγαπημένες μου πολυφαγίες
Αρκετές φορές οι πολυφαγίες μας είναι μεταμφιεσμένες ανάγκες. Γι’ αυτό και απαιτούν τον σεβασμό μας. Οταν κανείς πολεμά τις πολυφαγίες του είναι σαν να πολεμά τις «ανάγκες του».
Αγαπημένες μου πολυφαγίες
ΝΗΣΙΔΕΣ
Ο εισαγγελέας και η βουλιμία
Μονόλογο άκουγα ή κατηγορητήριο; Και απέναντί μου ποιον είχα; Εναν άνθρωπο που δυσκολευόταν με τη διατροφή του ή έναν εισαγγελέα; Μέσα σε δέκα περιγραφικές προτάσεις είχε αποδοκιμάσει τόσο πολύ τον εαυτό της...
Ο εισαγγελέας και η βουλιμία
ΝΗΣΙΔΕΣ
Η τελετουργία της Βουλιμίας
Η πολυφαγία έχει μια λεπτομερή τελετουργία στη διαδικασία βίωσής της. Εχει συγκεκριμένα στάδια, ιδιαίτερη οργάνωση σκέψης, προετοιμασία, έχει συγκεκριμένους κανόνες σε καθορισμένη σειρά.
Η τελετουργία της Βουλιμίας
ΝΗΣΙΔΕΣ
«Μίλα μου για μήλα»
Τα μήλα συμβάλλουν στην καλύτερη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας, γιατί περιέχουν πηκτίνη, έναν δομικό ετεροπολυσακχαρίτη, δηλαδή έναν τύπο ίνας που δρα σαν πρεβιοτικό.
«Μίλα μου για μήλα»
ΝΗΣΙΔΕΣ
Γήρανση: σύμμαχος ή αντίπαλος του καρκίνου;
Η σχέση μεταξύ γήρανσης και καρκίνου μπορεί να είναι πιο στενή και περίπλοκη απ' ό,τι πιστεύαμε. Στην πραγματικότητα κάποιες πτυχές της γήρανσης των κυττάρων μπορεί να εμποδίζουν την ανάπτυξη του καρκίνου!
Γήρανση: σύμμαχος ή αντίπαλος του καρκίνου;
ΝΗΣΙΔΕΣ
Πολυφαγίες: η λύτρωσή μου
Οταν κανείς νομιμοποιήσει τις πολυφαγίες του, είναι σαν να εμφανίζει για πρώτη φορά τις ανάγκες του και να τις νομιμοποιεί. Εστω και σε αυτή τη μορφή...
Πολυφαγίες: η λύτρωσή μου

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας