• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    28°C 26.1°C / 30.1°C
    3 BF
    27%
  • Θεσσαλονίκη
    Αίθριος καιρός
    28°C 24.4°C / 29.9°C
    3 BF
    29%
  • Πάτρα
    Σποραδικές νεφώσεις
    27°C 27.0°C / 32.0°C
    1 BF
    33%
  • Ιωάννινα
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 28.9°C / 28.9°C
    2 BF
    23%
  • Αλεξανδρούπολη
    Αίθριος καιρός
    24°C 23.9°C / 27.4°C
    3 BF
    43%
  • Βέροια
    Αίθριος καιρός
    30°C 22.9°C / 30.0°C
    2 BF
    28%
  • Κοζάνη
    Αίθριος καιρός
    26°C 26.2°C / 26.4°C
    1 BF
    21%
  • Αγρίνιο
    Σποραδικές νεφώσεις
    32°C 32.4°C / 32.4°C
    3 BF
    23%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    22°C 21.8°C / 22.7°C
    4 BF
    60%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    25°C 23.5°C / 24.9°C
    2 BF
    36%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    24°C 23.8°C / 24.4°C
    4 BF
    27%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    23°C 22.7°C / 24.6°C
    1 BF
    68%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    23°C 22.9°C / 22.9°C
    2 BF
    78%
  • Λάρισα
    Αίθριος καιρός
    30°C 28.4°C / 29.9°C
    0 BF
    23%
  • Λαμία
    Αραιές νεφώσεις
    29°C 23.5°C / 29.9°C
    2 BF
    28%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    26°C 25.8°C / 25.8°C
    2 BF
    50%
  • Χαλκίδα
    Αίθριος καιρός
    28°C 26.7°C / 30.0°C
    0 BF
    16%
  • Καβάλα
    Ελαφρές νεφώσεις
    22°C 22.1°C / 23.3°C
    3 BF
    67%
  • Κατερίνη
    Αίθριος καιρός
    24°C 23.6°C / 30.5°C
    2 BF
    63%
  • Καστοριά
    Αίθριος καιρός
    26°C 25.6°C / 25.6°C
    0 BF
    31%
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Πώς να τρώω ντομάτα;

  • A-
  • A+

Οι τροφές με σίδηρο ακυρώνουν τα σπουδαία αντικαρκινικά οφέλη της ντομάτας όταν συνδυάζονται, λέει νέα δημοσίευση στο Journal of Molecular Nutrition & Food Research.

Επομένως ξεχάστε (ή τουλάχιστον μην έχετε αυταπάτες ότι λαμβάνετε πλήρως τα διατροφικά πλεονεκτήματα της ντομάτας) μακαρόνια με κιμά ή σουτζουκάκια ακόμα και κεφτέδες με ντοματοσαλάτα ή όποιο άλλο κόκκινο κρέας -που είναι η κορυφαία πηγή σιδήρου- συνδυασμένο με ντομάτα.

Ο σίδηρος μειώνει στα μισά την απορρόφηση του λυκοπένιου, ενός καροτενοειδούς γεμάτου αντιοξειδωτικά που βρίσκεται στην ντομάτα, διαπιστώνει ομάδα επιστημόνων στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο με επικεφαλής τη Rachel Kopec.

Παλιότερες μελέτες έχουν δείξει πως η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λυκοπένιο -με πρώτη την ντομάτα- μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, του παχέος εντέρου, των πνευμόνων και άλλων.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΝΗΣΙΔΕΣ
Δεν χωράει τίποτα άλλο στο στομάχι μου
Στο πρόβλημα βάρους θα συναντήσουμε πανομοιότυπες επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές, όπως την ακατάσχετη ανάγκη κατάποσης τροφής και την απογοήτευση που έπεται.
Δεν χωράει τίποτα άλλο στο στομάχι μου
ΝΗΣΙΔΕΣ
Γλυκοπατάτες και παντζάρια τον χειμώνα
Μία μόνο γλυκοπατάτα περιέχει περισσότερη από τη Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (ΣΗΠ) β-καροτένιου και σχεδόν την απαραίτητη ΣΗΠ σε βιταμίνη C.
Γλυκοπατάτες και παντζάρια τον χειμώνα
ΝΗΣΙΔΕΣ
Δίαιτα, τακτοποίηση αταξίας
Στο σούπερ μάρκετ πάντα τακτοποιούσε σε ομάδες τα προϊόντα που αγόραζε, αυτά που ήταν για το ψυγείο τα έβαζε μαζί, σε άλλη σακούλα όσα έμπαιναν στο ντουλάπι με τα τρόφιμα και αλλού τα απορρυπαντικά.
Δίαιτα, τακτοποίηση αταξίας
ΝΗΣΙΔΕΣ
Καταπίνω την «πίεση»
Τα τσιμπολογήματα, τα παραπάνω γεύματα, τα γλυκάκια, οι επαναλαμβανόμενες καταναλώσεις μεγάλων ποσοτήτων είναι τα μέσα που βοηθούν ώστε να εξαφανιστούν τα μη αναγνωρισμένα συναισθήματα.
Καταπίνω την «πίεση»
ΝΗΣΙΔΕΣ
Η «βοήθεια» της τροφής
Οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν ποικιλοτρόπως την υγεία και την ευεξία μας, είτε το συνειδητοποιούμε είτε όχι.
Η «βοήθεια» της τροφής

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας